茅台酒窖哪个窖的好,白酒有小窖和大窖之分我想知道小窖和大窖的具体优缺点到底哪个

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1,白酒有小窖和大窖之分我想知道小窖和大窖的具体优缺点到底哪个

白酒窖池大小应有适当的比例,这样酒糟可以与窖泥有更多的接触,利于生香。大窖便于机械化生产,小窖便于管理和人工操作。一般,大窖3*4M即可,小窖2*3M就行。需要和投粮量综合考虑。
你好!不知道哟希望对你有所帮助,望采纳。

白酒有小窖和大窖之分我想知道小窖和大窖的具体优缺点到底哪个

2,贵州茅台镇十大酒厂排名是什么

茅台镇前十名品牌酒以及茅台镇十大名酒排行榜。1.贵州茅台2.怀庄酒业3.大黔朝酒业4.国台酒业5.明星酒业6.糊涂酒业7.恒兴酒业8.珍品酒厂9.五星酒厂10.小糊涂仙酒业。【拓展资料】一、茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。二、茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。二、茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。三、茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。

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3,广东有哪些白酒品牌

广东白酒品牌挺多的。在深圳有基地老粮酒,你可以了解一下
广东最有代表性的白酒是玉冰烧,豉香型白酒,中国名酒之一,也是主要香型的代表之一

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4,中国四大名酒是哪些

中国的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒 中国的十大名酒:剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康董酒、小糊涂仙、蒙古王
西凤,汾酒,矛台,泸州老窖。
茅台,五粮液,泸州老窖,西风
贵州————茅台
茅台,西凤,四特,汾酒

5,茅台五粮液国窖五合窖各种酒的各种价位

70年的陈梁茅台 500ml 市场价15-20万 53度飞天茅台的市场零售价 668元/瓶 随着2008年奥运会临近,国酒茅台涨价是肯定的,每瓶价格涨至700元~800元应该问题不大,是否会突破1000元还需要观察 52度五粮液零售价 518元/瓶 52度国窖1573零售价 398 元 /瓶 52度五合窖零售价 512元 /瓶 52度剑南春零售价 230元/瓶 其他度数的差距也差不多 15年x3 30年x7
53度飞天茅台:658元 52度水晶五粮液:488元 52度国窖1573酒:398元
茅台700多、五粮液500多、其他的都是400元以下的。

6,专业品酒师请进茅台五粮液泸州老窖等名牌白酒哪种味道最好

白酒分为两类,一种是浓香型的,也就是大众酒类。两一种就是酱香型的,那就是茅台!只有他这一种酒就是属于酱香型的!浓香的酒容易上头,茅台一般很少会出现上头现象!当然了喝多了什么都得吐!茅台的酱香我喝感觉有一点臭香味!但是越喝越浓香!不愧是国酒!茅台在出厂前已经在厂里存放5年!这就是茅台的特点!所以你看他的出厂日期,就算是2009年出厂的,那他实际也是2004年生产的!有很多人喝不太习惯!所以他们选择五粮液等其他酒类!浓香型的酒我比较喜欢五粮液!不管是什么酒,放的时间越长越好喝!特别是浓香型的,新酒一和会有一种很强的刺激感也就是俗称辣!就放的时间越长这种烈性越平和越温柔!喝起来也就更舒服!喝酒还有一点要注意的!就是酒精含量!度数越高说明纯度越高,也就是越好喝!度数低得我建议就不要喝了!

7,茅台古井贡酒五粮液泸州老窖郎除了茅台哪个会很好点

从品牌看是五粮液,实际情况要实际分析。这几个白酒企业生产的白酒都有高中低档次,价格属于中档。不能这样简单的一句话就回答就是准确的
从性价比看,还是古井贡酒更有优势。价格适当编低,但酒质很好!
5梁夜。。肯定比较好。。因为名气比较大。。但因为是名牌。。所以性价比不如别的。。古井贡酒名气不如五粮液。。但喝起来感觉很好。。浓香型的代表作。。性价比比较高。。如果嫌弃五粮液太贵。。可以考虑这个。。
当然五粮液喏,因为我回卖酒的,我都尝过
茅台,五粮液,汾酒,泸州老窖,剑南春,洋河大曲,古井贡酒,董酒。这是老的八大名酒
送礼五粮液,自己喝郎酒不错。还有茅台系列国台也不错。

8,白酒中泸州老窖1573郎酒五粮液和茅台哪种最好啊

当然茅台,国酒啊
这个因人而异,茅台和酒是酱香型的1573和五粮液都是浓香型的。酱香很多人喝不惯它的酱味,如果茅台不是官酒恐怕它不会比其他几种卖的贵。同属酱香郎酒的味道比茅台略淡些,不过也很纯厚。1573和五粮液虽然同是浓香但区别也很明显,五粮液是用五种粮食酿造的所以回甘时会有一点糯米的香甜味,而1573则是典型的曲酒口感很干脆,回甘时有一点酒曲味。总之都是好酒选哪个都不会后悔的。
要说比较 茅台和五粮液是一个档次的,销售来说五粮液较好,口感不错
茅台是国酒,酱香型的。 五粮液是中国酒类大王,税收已达2个亿,价格较茅台要低。(推荐) 泸州老窖,郎酒不算高档酒,味道说得过去。
我认为还是茅台酒比较好喝,它的口感比较柔和不会像泸州老窖那样冲,而且沪州老窖属“曲”酒和茅台的酿酒方法也有所不同,会有一咱“曲”味而且味也会冲一些。至于郎酒它是酱香型的,一般人都喝不惯它。除非就是有人喜欢喝这个味,要不然一般人是喝不来的。
这要看个人的口味了,茅台和郎酒是酱香型的,泸州老窖和五粮液是浓香型的,浓香型的酒属于大众口味,酱香型是中国国酒茅台的代表!

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