如果是特色红酒会，比如此次酒会用酒，都是某某地区出产、都是某某品牌出产，这时就要询问一下产地或品牌方，他们建议搭配哪些食物，更能体现该红酒的品味。有人喜欢红酒，其实喜欢的是一种生活姿态，一个懂得品味红酒的人，必然是懂得生活的人，红酒如人生，一杯红酒写意着它的韵味。
1、品鉴红酒的关键步骤是什么呢？
大家好，我是ZJ爱大媛，这里仅以我自己的一点知识来回答下这个问题，如果有误请大家多多指正[耶]品任何东西时，我们都会一看，二闻，三尝，四回味，当然红酒也不例外，只有做到眼、鼻、口全到，最后再加以回味，才能形成一个综合的品，这里我觉得在品酒过程中有以下的关键步骤。关键步骤一，好的红酒都是尘封多年的佳酿，所以我们在开酒后，一定要有“唤醒”红酒的步骤，需要将酒倒入精美的醒酒器后，给它以适宜的氧化时间，待到红酒浓郁香味流露出来时就是最佳的时期了，
关键步骤二，红酒的容器一定要选好，从古代就有“葡萄美酒夜光杯”的说法，古人以自己多年的经验总结告知我们喝红酒时一定要选好盛酒的容器，容器最好能有较大的杯口和杯身，这样才能充分的释放红酒的香气。关键步骤三，这里我认为红酒的喝法也很有讲究，红酒既不能像啤酒那样大口大口的喝，也不能像品白酒那么一小口一小口的抿，需要自己把握一个度，能喝全红酒的香气最为重要，并能有所回味，
2、举办红酒品鉴会，准备些什么食物好？
有人说，喜欢红酒，其实喜欢的是一种生活姿态，一个懂得品味红酒的人，必然是懂得生活的人。红酒如人生，一杯红酒写意着它的韵味，当她从酒瓶渗入酒杯，这应该就是红酒的追寻，是红酒的归宿，漫长的等待只为遇到那个可以品味它读懂它的人。随着生活水平的提高，越来越多的人开始接触红酒文化，越来越多的商家会举办各类的红酒品鉴会，
在这些品鉴会上，都会准备一些食物，而这些食物都有哪些呢？1、如果是餐后酒会，那么只需要准备：清水、无味面包、无味饼干、水果盘，就足够了。因为餐后，人们并不用摄入过多食物，而仅仅是品尝各类美酒，无味面包、无味饼干、水果、清水，仅仅是为了让味觉恢复，并不是填饱肚子，2、如果是餐前酒会，那么除了上面提到的，还要准备一些可以果腹的小食物，避免空腹饮酒带来的不适。
例如：佐酒奶酪、鱼、火腿、黑巧克力、蔬菜沙拉、曲奇饼干、坚果、其他一些小点心等，3、如果是特色红酒会，比如此次酒会用酒，都是某某地区出产、都是某某品牌出产，这时就要询问一下产地或品牌方，他们建议搭配哪些食物，更能体现该红酒的品味。这一点非常重要，却往往被忽视，切记切记，记下以上三点，肯定可以举办一场有品位的红酒会。
3、红酒品鉴的顺序是怎样的？有何建议？
您好，我是国家级品酒师，wset高级品酒师，我来和您分享一下这个问题：大家可能觉得品酒很神秘，很复杂。其实不然，品酒是享受人生乐趣的一种方式，所以我用以下的步骤和方法，告诉您其实品鉴很简单！在葡萄酒开瓶，倒进杯子之后，我们要：1.观其色观看葡萄酒的颜色。如果颜色偏紫色则酒比较新，如果是宝石红色说明在适饮期内，如果出现石榴红或砖红色，则说明酒已经老了，
2.闻其香最简单的办法就是将鼻子插入酒杯口内进行嗅闻。为什么呢？这样我们可以近距离的闻到葡萄酒的香气，在摇晃杯子之后，匀称的吸气，这个时候就能闻到葡萄酒带来的香气。第一类香气是花果香气，各种水果啊，花瓣啊，第二类香气来自橡木桶，例如：香草味，丁香，肉桂，烘烤味，巧克力，咖啡等等。第三类香气就是陈年带来的风味了，比如：泥土，皮革，雪茄等等，
通过闻香来判断这款酒的年龄，香气如何，品质如何。还能判断这款酒是否有氧化等问题，3.尝其味将葡萄酒送入口中，做漱口状，让酒液在口腔里翻滚，接触到口腔的每一处，这时候你会尝到花果的香味，丹宁的涩感，酒体的饱满，酸度是否适中，甜美的滋味，其实，品尝葡萄酒是一件乐事，不要搞的那么神秘复杂。只要自己喜欢的，就是好酒！我就不发图了，发也是在网上下载的。
