日本札幌精酿啤酒,精酿啤酒如何分类

这从今年日本啤酒销量的最新排名也可看出,朝日舒波乐第一,占日本全国啤酒销量的37%;麒麟第二,占日本全国啤酒销量的31%;第三是三得利啤酒,占全国啤酒销量的17%;第四是札幌啤酒,占全国啤酒销量的12%,最后是冲绳的猎户星座啤酒(OrionBeer),约占全国啤酒销量的1%。

1、朝日、札幌、麒麟三种日本啤酒哪个最好喝?

1、朝日、札幌、麒麟三种日本啤酒哪个最好喝?

重要的事情说三遍,朝日!朝日!朝日!没说的,以笔者旅日30年的啤酒龄,朝日舒波乐(アサヒスーパードライ)啤酒绝对是最好喝的。这从今年日本啤酒销量的最新排名也可看出,朝日舒波乐第一,占日本全国啤酒销量的37%;麒麟第二,占日本全国啤酒销量的31%;第三是三得利啤酒,占全国啤酒销量的17%;第四是札幌啤酒,占全国啤酒销量的12%,最后是冲绳的猎户星座啤酒(OrionBeer),约占全国啤酒销量的1%,

顺便说一句,冲绳的猎户星座啤酒虽然在全国的销量还只有1%,但在琉球诸岛却绝对是当仁不让的巨无霸,不仅销量横卷琉球群岛,而且随着国内游客涌入冲绳,猎户星座啤酒还成为了冲绳游10大伴手礼之一,端的是不可小觑。朝日舒波乐啤酒不仅仅是今年销量全国第一,而是自2010年以来连续8年的日本啤酒销售冠军,

即使再往前回溯,自1987年朝日舒波乐被开发出来推向市场后,直到现在为止,其销量大多数时候都是领先于日本其他啤酒厂家的。而且朝日啤酒还从1994年开始开发朝日舒波乐啤酒的海外市场,目前已经形成了欧亚、北美的销售网络,在加拿大、英国、中国等地均创造出了不俗的业绩,那么,朝日舒波乐到底有何魅力得以常年稳居日本啤酒销量之首呢?首先,朝日舒波乐是朝日啤酒公司在30年前根据当时的日本人的食生活的变化而开发的产品,与同时期的各种啤酒相比,朝日舒波乐减少了啤酒中苦的成分和甜的成分,由此带来的是这款新酒入口就给人一种微苦甘凛而又清爽的感觉,而且与当时市面上主打的4.5%的酒精度相比,朝日舒波乐提高了0.5个百分点的酒精度,这使得朝日舒波乐在当时的日本啤酒界独树一帜成为了“辛口”(即辣口)和“超爽”啤酒的代言人。

那么,一种做到了融微苦、微甜、微辣、超爽于一体的啤酒,而且又是以高贵的银色包装出现,它能威霸整个日本啤酒界也就是情理之中的事儿了,事实上也正是如此,朝日舒波乐经过三十年来的发展,已经彻底的征服了日本人好“啤”之辈,如本人者,去居酒屋喝酒时,首先要问店家店里供应的是什么啤酒,只要听到不是朝日舒波乐,基本上都是会换一家酒馆的,貌似任性,却也是一种对朝日舒波乐的执着。

2、精酿啤酒如何分类?

2、精酿啤酒如何分类?

啤酒的分类方法不同,品种也不同,有按照发酵方法分的,譬如上发酵和下发酵以及野菌发酵,有按照地域分的,譬如英伦诸岛,西欧,中欧,东欧,太平洋,有按照家族风格分的,譬如IPA,艾尔,拉格,波特,世涛,还有按照色度分的,按照风味分的,按照酒精度分的,这些分类并没有统一的标准。但是目前自酿圈比较流行的参考标准是BJCP啤酒分类指南,也就是美国啤酒品酒师认证协会的指南,毕竟现代精酿啤酒运动最繁荣的地方就是美国,因此也没啥好质疑的,况且人家的指南也说了,这只是参考不是标准,

2015年的该指南,啤酒就分为了34个大类,而这些大类下,绝大多数有拥有三到四个子类。所以,前两个问题可以说是一个开放性的答案,并无统一标准,而关于哪里的啤酒最好喝,这个问题好回答,世界上没有最好喝的啤酒,只有你最喜欢喝的啤酒,毕竟精酿的精髓之一就是开放,譬如,你爱喝着修道院,看着窗外去独品人生,可我就喜欢喝着二氧化碳和水完美结合的饮料去勇闯天涯。

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