除了价格有区别以外,进口葡萄酒和国产葡萄酒还有哪些区别呢。一、选用的葡萄品种不同进口葡萄酒,无论是喜欢喝红酒的朋友,还是滴酒不沾的人,大概都知道市面上的葡萄酒是分进口与国产两类的,葡萄酒瓶子上正标上的是年份也就是葡萄采摘的时间背标会标注上生产日期那个日期是酒的装瓶时间当然现在很多经销商会自己印制中文背标,那么就要看瓶身或者瓶帽上的打码了,原装进口红酒生产日期标注较特别,以法国的原装进口红酒为例。
1、进口红酒怎么查批号?
葡萄酒瓶子上正标上的是年份也就是葡萄采摘的时间背标会标注上生产日期那个日期是酒的装瓶时间当然现在很多经销商会自己印制中文背标,那么就要看瓶身或者瓶帽上的打码了,原装进口红酒生产日期标注较特别,以法国的原装进口红酒为例:标注L9089A1109:18表示:L9代表2009年,089代表法国时间从元旦开始第89天灌装,A11代表生产线编号,09:18是灌装时间。
2、怎样鉴别国产葡萄酒和进口葡萄酒?
无论是喜欢喝红酒的朋友,还是滴酒不沾的人,大概都知道市面上的葡萄酒是分进口与国产两类的,通常我们能够看得到的两者的区别,大概只有价格上的差别了。那么,究竟是什么原因导致两者的价格出现这么大的差别?除了价格有区别以外,进口葡萄酒和国产葡萄酒还有哪些区别呢?一、选用的葡萄品种不同进口葡萄酒:选用专门用来酿酒的葡萄品种,皮厚、肉少、汁多、颗粒小,一年收一次,
国产葡萄酒:大多数为普通的葡萄,肉肥、多汁、皮薄、籽小,一年可收1~3次。二、酿造工艺不同进口葡萄酒:天然发酵,不依靠外力而自行发酵,当究竟达到一定度数时,天然发酵即自行停止,葡萄酒中的酒精全部都是由葡萄中的糖分转化而来,不需要再添加糖和酒精。国产葡萄酒:因使用食用葡萄酿造,糖分相对较低,需要在酿造过程中人工加入糖和酒精,
三、葡萄树种植不同进口葡萄酒:各产酒国都严格按照相关法律的规定,实行庄园化管理。除出现重大灾害影响葡萄收成的情况外(当年不再生产正牌酒),基本不允许使用化肥及其他农药,国产葡萄酒:葡萄酒原料基本由农民们分散种植,对化肥、农药的使用也并无限制,葡萄的采摘时间也与当时的葡萄品质没有太大关系。四、原酒不同进口葡萄酒:原酒完全由酿造所用葡萄自行发酵,原酒成分100%为纯天然的酿造葡萄汁,
国产葡萄酒:国产葡萄酒的原酒基本有两种。一是由于酿酒所用的葡萄普遍含糖量低,不符合酿造葡萄酒所需的条件,因而采用加蔗糖发酵制成原酒;二是为降低原酒成本,而加入50%以上的食用葡萄汁进行混合发酵,两种原酒都具有一个共同的弱项,那就是完全失去了葡萄的天然性及应有的功能。五、酿造技术不同进口葡萄酒:每个葡萄酒庄园都有着自己几百上千年传承而来的酿造技术与经验,从采摘开始的每一个环节都有着严格的标准去执行,
3、怎样鉴别进口红酒?
在没有任何设备的情况下,可认凭经验作以下简易检测:凭经验品口感,纯而不涩,甜而不蜜,浓而不粘。凭肉眼观挂杯,将醒好的红酒倒入高脚杯,轻晃杯体,酒液不挂杯或挂杯不明显则酒质差,在杯内壁出现密密的像汗珠酒珠并缓慢的往下流动,用纸巾看渗透,选一张白色纸巾,折四层方形,将红酒3一5滴滴到纸巾上,若酒迅速向四周渗透且色泽较淡则酒质较差,若向四周渗透较慢且色泽较深则酒质较好。