大家好,我是襄阳微闻,很高兴我来回答“襄阳有什么好酒。自此,永和泰牛肉面在襄阳城人尽皆知,并影响了襄阳人的早餐习惯300余年,珍珠液、古襄阳、襄阳宴、楚翁泉也销售的不错,也算上好酒,襄阳是一座历史悠久、物产丰饶的古城,襄阳牛肉面起源于清朝康熙年间,襄阳城一个叫马和瑞的男人,从三个儿子的名字中各取一字,开起了一家叫做“永合泰”的店面。
1、襄阳有什么好酒?
大家好,我是襄阳微闻,很高兴我来回答“襄阳有什么好酒?”这个问题,我是一个喝白酒30多年,基本喝过襄阳本地老牌酒厂酒的为数不多的酒友其中之一,回答应该能给你一定参考。如何评定是不是好酒,一分为二来看:一是放在二三十年前,各地的地方国营酒厂的酒就是当地人口碑中的好酒,如襄阳市区的襄阳市酒厂的襄江特曲、襄江红、茅庐等,襄阳县酒厂的地封特曲、肖湾大曲、红景天,襄北农场酒厂的襄北大曲,枣阳酒厂的汉光酒,宜城县酒厂的楚瓶贡,南漳县酒厂的珍珠液、清河酒厂的清河大曲、观音柳,谷城县石花酒厂的石花大曲、南凤酒厂的南凤大曲,保康县酒厂的清溪大曲,楚翁泉,老河口酒厂的百花山粮液、光化大曲、仙人渡酒厂的仙人粮液、仙人大曲等。
当时,各酒厂的酒基本都是在本地销售,走出外地销售的数量很少,如果是一个普通农村家庭,当地酒厂的散酒可能就是他们口中的好酒。在我的印象里,八几年农村结婚嫁女等红白喜事,喝的就是散酒,二是放在现在,古隆中、霸王醉、石花酒应该是襄阳人口碑中的好酒。为什么这么说呢?主要是从市场占有率和口感来分析的,古隆中酒厂的销售从襄阳扩展到省内各地,石花酒厂霸王醉、石花酒同样如此,霸王醉更是以中国白酒第一高度走向全国,
说句不客气的话,这只是在襄阳所有酒厂里“矮子里面拔将军”,这两家企业的销售收入、纳税,和省内的白云边、劲酒、稻花香、黄鹤楼等相比,差距不是一般的大。当然,珍珠液、古襄阳、襄阳宴、楚翁泉也销售的不错,也算上好酒,最后,我想说的是,什么是好酒,众口不一,没有绝对的标准。你上街问100人什么酒是好酒,估计起码有50个以上答案,
2、襄阳有什么土特产?
襄阳是一座历史悠久、物产丰饶的古城。孔明菜、金刚酥、黄酒都是当地有名的土特产,但如果只选一样带回家的话,那必须是襄阳牛肉面了。襄阳牛肉面起源于清朝康熙年间,襄阳城一个叫马和瑞的男人,从三个儿子的名字中各取一字,开起了一家叫做“永合泰”的店面,起初,永和泰以制作五香卤牛、羊肉著称。因其选料严格,制作工艺精细,店里卤出的牛肉肥瘦得当,入味喷香,有了最早一批粉丝,
偶然的机会,马和瑞次子马永生发现面条配上卤牛肉,更加吸引食客的注意,便将铺面的主营产品变成了牛肉面;同时对卤汁的原料配方进一步改革,只为面条和卤牛肉味道融合在一起后,产生更奇妙的味觉反应。马永生的改良一炮而红,自此,永和泰牛肉面在襄阳城人尽皆知,并影响了襄阳人的早餐习惯300余年。时至,襄阳人早餐如果没有吃上一碗热腾腾的牛肉面,这一天就仿佛总是不得劲,
襄阳牛肉面的特点是一辣、二麻、三鲜,讲究味香、味厚、回甘。要做到这些,用牛油熬制成的底汤是关键,牛油的特点就是香而浓郁,是以襄阳牛肉面一眼望去,表面那层厚厚的红油,就能让它从全国各地一众牛肉面中脱颖而出。襄阳牛肉面中的牛肉也十分有特色,都是祖上传承几代的秘制香料包,牛肉切大块,片片入味又有嚼头,嚼起来一嘴香辣,完全停不下来,
当地牛杂面也是同样的卤料制作,处理得很干净,没有一点杂碎的意味,牛肝软嫩、牛肠Q爽,牛肚脆口,同样不能错过。不爱牛肉、牛杂的,同样一锅香辣底汤,还能加豆腐、海带,炖到烂烂的海带,入口即化的鲜豆腐,面下埋着一撮火候刚好的烫豆芽,早上吃起来爽口又带劲,襄阳人习惯早上来一碗热腾腾的牛肉或者牛杂、豆腐海带面,就着本地特产的黄酒,这酒是糯米酿造,甜中微微泛一点酸,用来中和牛油的油腻,再合适不过。
3、咱们湖北襄阳本地生产的白酒有哪些品牌,口碑如何,喝的人多不多?