但葡萄干含糖量高，葡萄干与葡萄相比热量是341。将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止，葡萄干可以用来泡酒，不过对于泡酒来讲，葡萄干起到的用处不大，一般用枣、枸杞、人参等较多，葡萄干来做葡萄酒，需要加入糖分和水，发酵机理一样，但做成的酒与新鲜葡萄做的酒口感差别极大。
1、葡萄干能酿酒吗？
可以做，但没有新鲜葡萄做的品质好。葡萄干来做葡萄酒，需要加入糖分和水，发酵机理一样，但做成的酒与新鲜葡萄做的酒口感差别极大，葡萄酒的制作过程:1.将葡萄洗净，晾干；2.将酿酒的陶罐洗净，晾干；3.用剪刀将葡萄剪下，尽量不要伤到葡萄；4.将剪下来的葡萄与冰糖按4:1的比例装入陶罐内密封保存三个月；5.酿制三个月后可开启陶罐，滤渣后即为纯正葡萄酒。
2、葡萄干能泡酒喝吗？
葡萄干可以用来泡酒，不过对于泡酒来讲，葡萄干起到的用处不大，一般用枣、枸杞、人参等较多，葡萄干性平，味甘，微酸。具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有补益作用，还是妇科病的食疗佳品，但葡萄干含糖量高，葡萄干与葡萄相比热量是341：43，因此不宜多吃。
饮酒量要根据体质不同来定，应尽量少饮，葡萄干的营养价值抗癌、预防心脏病、降低胆固醇、补血益气、排毒养颜、杀菌消炎等。以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的，葡萄干里面含有「花色素」，具有很强大的抗氧化力。而且含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易，葡萄干泡水喝的话能够将里面的糖分还有营养物质全部融在水里面这样子就能够让你充分的吸收，而且他的葡萄糖都是天然的果糖，所以对人体非常有好处能够充分的补充人体的营养，如果处于低血糖状态的话可以直接喝葡萄干泡的水。
平时应该多吃一些这一类的食物对牙齿还有身体的发育都会有很好的效果，很多人用葡萄干泡醋喝，这个比泡酒的效果更好。醋让葡萄干好处倍增，【葡萄干养生吃法】女性朋友想要调养气血、滋补养颜，中老年朋友想要预防慢性疾病，补充营养，都可以通过经常食用葡萄干来达到以上目的。下面小面给大家推荐几个葡萄干的养生食用方法，不仅味美，而且营养价值翻倍，
1、葡萄干煮米饭：煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。米淘好后，加入葡萄干，一起煮就好，或者煮稀饭的时候加入葡萄干一起煮到差不多就好，2、醋泡葡萄干：把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里，将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止，经常食用醋泡葡萄干可软化血管，预防心脑血管疾病，并且能消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，归于正常。
