其他啤酒也是相对来说很不错的,比如说科胜道啤酒、瓦伦丁啤酒、白熊啤酒、皮尔森啤酒、智美系列啤酒、罗斯福啤酒、图赫啤酒、普兰娜啤酒等等。比利时这款福佳白啤酒会添加香料或是水果,用来增加香味,我估计这是很多女生喜欢比利时啤酒的原因,尤其是不怎么喝酒的女生,第一次喝比利时啤酒时(包括林德曼),一定会对啤酒二字有新的领悟。
1、啤酒入门,如何逐级品尝比利时啤酒?
比利时啤酒是世界上著名的啤酒,一款好的啤酒需要品尝,也有需要一款独特的倒酒方式。那么如何品尝比利时啤酒?如何用正确的方式倒酒?可以说比利时啤酒是“活的”,因为在瓶里仍含有酵母菌,也因此比利时啤酒通常可以保存3~5年之久,啤酒风味也会随着保存时间的长短而慢慢改变,除了麦芽、啤酒花和酵母菌,比利时啤酒酿造爱好者也常常用香料或水果与啤酒一起酿造出不同的新口味。
好的啤酒就象好的葡萄酒,它必须用合宜正确的方式来倒酒,才能品尝到它的最美味,而这正是极大的享受,一般来说啤酒应存放到阴暗凉爽的地方(10-20℃),在要喝的前三天放在冰箱中。在顶层发酵的啤酒,最好在6-12℃时喝它,在这种温度下的啤酒会释出最好的香味,倒酒之前,保持瓶子垂直时才打开,拿一个清洁、合适的玻璃杯。
每一种比利时啤酒都有一种特殊的杯子,来增加它们独特的香味,保持玻璃杯45°角,然后在杯缘慢慢倒下啤酒,小心不要太摇晃瓶子,当快半满时再把瓶子拿高来倒,这样会形成很好的一圈上层泡沫。留大约一公分的啤酒在瓶底,瓶底留下的是酵母,如果您喜欢,可以加进啤酒里,酵母是健康的活的生物,含丰富的维他命B。大部分的比利时啤酒,在酒瓶里还继续发酵,所以不要晃动瓶子太厉害,否则会把酵母摇到上面,
2、你了解德国啤酒和比利时啤酒吗?
中国销量最大的德国啤酒应该是教士啤酒,销量最大的比利时啤酒应该是福佳啤酒,其他小众的啤酒厂家无数个,我们今天就拿这两款啤酒对比吧。其他啤酒也是相对来说很不错的,比如说科胜道啤酒、瓦伦丁啤酒、白熊啤酒、皮尔森啤酒、智美系列啤酒、罗斯福啤酒、图赫啤酒、普兰娜啤酒等等,我觉得好喝的啤酒就应该源自天然的,麦芽,酵母和啤酒花构成绝美的味道。
前几天在某大牌的啤酒配料表还看见大米淀粉糖浆等字样,德国比利时这两款啤酒的配料表,德国啤酒最为纯正,符合他们酿酒法的要求。教士啤酒浓厚的口感带来烤面包等温暖的麦芽味道,几乎成为“液体面包”的代言词,酒花的辛香收口,后劲十足,当然教士啤酒也是鱼龙混杂,有时候低价不敢相信。比利时这款福佳白啤酒会添加香料或是水果,用来增加香味,我估计这是很多女生喜欢比利时啤酒的原因,尤其是不怎么喝酒的女生,第一次喝比利时啤酒时(包括林德曼),一定会对啤酒二字有新的领悟,
啤酒是地中海文化中最原始和古老的饮料,在古代一直和医疗用途紧密相联。是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料,啤酒发展史就像世界发展史,从最初的麦酒到修道院啤酒,后来口味很重的波特和使用啤酒花的IPA一起撑起欧洲啤酒市场,从波西米亚风格皮尔森占领全世界,到现在传统啤酒酿造回归到酒桌,现在越来越多朋友喜欢各种私房精酿啤酒,原因就是想寻找最好的口感和味道。
3、为什么大家都喜欢喝精酿啤酒?
啤酒是继茶和咖啡之后的世界第三大饮料,按照原料和酿造方法,可分为工业啤酒和精酿啤酒。常见的瓶装百威,青岛,嘉士伯,哈尔滨,雪花都属于工业啤酒,通常工业啤酒风格,制作工艺比较单一。为了追求成本更多的用大米,淀粉,玉米等原料代替麦芽,并在后期加水进行稀释,具有口感淡,气泡多,麦芽汁浓度低,啤酒花含量低和酒精度低等特点,其自然营养价值和售价都比较低。
精酿啤酒只使用麦芽,啤酒花,酵母和水进行酿制,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的啤酒麦芽汁浓度更高,通常精酿啤酒在酿造时,不太过多的考虑成本,都会选择上等的原料酿造。精酿啤酒添加的麦芽,酵母,啤酒花的种类和数量较多,所酿造出来的风格种类各异,有香气袭人的小麦啤酒,厚重的黑啤酒,琥珀啤酒和水果啤酒等。