酱香型白酒和浓香型白酒哪个好喝。酱香型白酒和浓香型白酒口感区别比较大，在酒体闻香入口感觉方面都不一样，在目前市场来看，浓香型白酒占有率最高，酱香型白酒较低，另一方面来讲，喜欢浓香型白酒的酒友可以接受其他香型的白酒，进而接受酱香型白酒，绵甜是优质浓香型白酒的显著特点。
1、潍坊当地白酒有哪些？口碑如何？
潍坊当地白酒有以下10种，口碑也是相当不错：安丘的景芝酒，青州的云门春酒，临朐的秦池酒，高密的红高梁酒、商羊神酒，坊子区的坊子板桥酒，昌邑的乾隆杯酒，寿光的齐民思酒，诸城的密州春酒，昌乐的乐化品评酒。安丘的景芝酒是潍坊最大的白酒企业，在山东省也是名列前茅，其独创的一品景芝芝麻香型更是首屈一指，传统的景芝白乾也是深受用户喜爱，还有浓香的景阳春酒，“难舍最后一滴，景芝景阳春”的广告词已经深入人心，
青州云门春的云门陈酿酒号称“鲁酒之峰，江北小茅台”。历史上，爱酒女词人李清照曾在青州生活二十载，几乎天天饮酒的她在此留下了“未成醉意已先融”的佳句，上世纪80年代，云门春通过学习茅台酒酱香工艺，又成功研制出酱香型云门陈酿酒。云门春酒，依托云门山的优质地理环境，采取洞藏方式，也为云门春的口碑锦上添花，
临朐秦池酒在上世纪90年代，曾是央视标王，创造了中国白酒营销史上的传奇。只是可惜，由于体系配套没跟上，秦池酒在连夺两次央视标王后透支了品牌美誉度，结果遭遇了重挫，毕竟其历史底蕴深厚，回缩后的秦池酒业依然在一定范围内有相当不错的市场口碑。高密的红高梁酒则因根据诺贝尔文学奖得主莫言的《红高梁》而名声远播，更因《红高粱》电影和电视剧的热映而愈加热火，只是其名声大于市场占有率，口碑上仍有很大提升空间，
2、到底酱香酒还是浓香酒好喝？
酱香型白酒和浓香型白酒哪个好喝？这个争论其实是由来已久。有人喜欢浓香型白酒，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，而有的酒友则偏爱酱香型白酒，口味细腻，优雅，空杯留香持久。要说哪一种香型的酒更好喝？要我说适合自己的就是最好的，酱香型白酒和浓香型白酒口感区别比较大，在酒体闻香入口感觉方面都不一样。俗话说“萝卜青菜，各有所爱”，
自己认为好喝的酒也许是别人不喜欢的。一，酱香型白酒1，代表酒：茅台镇茅台酒，二郎滩郎酒，习酒镇习酒，2，感官品评：微黄透明，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。3，品评要点：色泽上微黄透明，香气上酱香突出，酱香，焦香，糊香的复合香气。酱香＞焦香＞糊香，酸度上酒体醇厚丰满，口感优雅细腻，空杯留香持久，香气令人舒适。
二，浓香型白酒1，代表酒：五粮液，泸州老窖，剑南春2，感官品评：无色透明，（允许微黄)，窖香浓郁，绵甜醇厚，尾净爽口，香味协调。3，品评要点：色泽上无色透明（允许微黄）香气浓郁大小，特点分出流派和品质凡是香气大，窖香浓郁突出并且浓中带陈的属于川派，而口味以醇，甜，净，爽为显著特点的是江淮派。品评酒的甘爽程度是区别酒质量的重要标准，
绵甜是优质浓香型白酒的显著特点。体现为甜的自然舒畅，酒体口感醇厚，质量略差的酒口感不是绵甜。只能叫醇甜或是甜味儿不突出，酒体显单薄，味儿短，陈味不够，品评酒的后味儿长短，干净程度也是品评酒质的重要依据。香味协调不但能区分白酒的质量，也是区分酿造酒，发酵酒和配制酒的主要依据，酿造酒中的乙酸乙酯等香味成分是酿造过程中的微生物合成，是一种复合的香气，自然感强，所以香味协调，并且能够持久。
如果是添加乙酸乙酯香精，香料的酒，往往就是香大于味，酒体很单薄，入口香和味儿很快消失，香和味均短，自然感差。如香精纯度差，添加比例不当，更是会严重影响酒的质量，其香气给人一种厌恶感，闷香，入口的刺激性强，浓香型白酒最易品出的口感就是泥臭味，这主要是与新窖泥与工艺操作不当有关。这种泥味过重会严重影响酒质。
