宿迁是酒故乡，酒文化历史悠久，据考证，在下草湾人遗址就发现了“酒”。改革开放后，人民生活有了很大改善，家家都会用自己家的糯米酿制黄酒，十堰酒的制作过程，是先将糯米浸泡24小时，蒸熟后放入酒曲，再入酒缸，上酒窝，静置20余小时就成了“酒洑汁”，酒洑汁加水发酵，过滤米糟后，呈现出乳白色的液体就是黄酒。
1、十堰有哪些酒文化？
谢谢邀请！说起十堰的酒文化，我想从下面说起。十堰的酒俗，可以追溯到神农氏时代，史载神农氏在十堰內及周边地区创作了农耕、医药酿酒等多种生产生活方式，随着生活水平的进一步提高，寻养生之道，提高生活情趣已成人们普遍的追求目的，十堰的酒文化也应运而生，衍变过程就是一部漫长多彩酿酒史，十堰酒的制作过程，是先将糯米浸泡24小时，蒸熟后放入酒曲，再入酒缸，上酒窝，静置20余小时就成了“酒洑汁”，酒洑汁加水发酵，过滤米糟后，呈现出乳白色的液体就是黄酒。
有酒大家尝，这也是十堰农村的一种习俗，也可称作酒文化，想当年，农村缺粮，特别是缺糯米，酿酒人家不多。改革开放后，人民生活有了很大改善，家家都会用自己家的糯米酿制黄酒，酿造的黄酒入口醇厚绵长，回味无穷。每当酒一出缸，主家就会邀上三朋四友，街坊邻居前来痛饮，直至酒足饭饱方才离去，临走时，大家还要相约下次的酒宴地点。
呵呵！好淳朴，好可爱，满满的正能量，满满的人情味，您说是吗？另外，十堰酒文化的酒令酒规你还不能不晓，一般饮酒时，同桌就会现场定下规则，大家都不能违犯；否则作为“惩罚”，你就要多喝酒了！当然，现在人们的觉悟都有了很大提高，比如说通过饮酒，把谁灌醉，看笑话之类的现在已基本没有。总之，酒是粮食精，越喝越年轻的口头禅还很盛行，
2、宿迁酒有哪些？
谢谢邀请！宿迁是酒故乡，酒文化历史悠久，据考证，在下草湾人遗址就发现了“酒”。进入奴隶社会、封建社会，酒，在宿迁这片土地上，已然形成文化和独特的技艺，在不断发展的历史进程中，从简单的作坊到逐渐复杂的酿酒工艺，到了现代，宿迁酒，经过不断改良、创新、酿除了无与伦比的美酒，宿迁酒，目前占据国内市场大半江山，名闻遐迩的是洋河系列酒，有海之蓝、天之蓝、金柔、银柔等。
