雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒、重庆啤酒、乌苏啤酒、泰山啤酒、珠江啤酒、崂山啤酒、银麦啤酒、黄河啤酒、西夏啤酒、三水啤酒、漓泉啤酒、蓝剑啤酒、金威啤酒等等,这些都是国内品牌,当然有些啤酒已经不是纯国内资本了。乌苏啤酒,毕竟有情怀的啤酒,到新疆必须喝大绿棒子。
1、中国国产啤酒有哪些推荐?
本人在青岛上的学,毕业后做了两年啤酒销售。以下是一家之言,毕竟每个人口感也不尽相同,因为从事啤酒行业以及大学时候就喜欢喝点,所以对啤酒挺感兴趣。总体而言,我发现啤酒的口感与大部分人的味蕾关系不大,最重要的是水!水!水!有两点可以佐证:第一,据说当年青啤收购的一家啤酒厂想复制青啤的工艺到当地,以增加销量,降低成本。
工艺照搬过去后,口感依然不同,所有人都不解,后来,有青啤工厂(五厂)的员工说过崂啤的崂山水多好多好,进而想到了影响酒质的是水的原因。第二,一个大学同学去北漂,我特意问过他,燕京啤酒的口感,他说不亚于青啤,这个同学也是爱酒之人。所以,要想喝到好的国产啤酒就去买北京的燕京,青岛的青啤,沈阳的雪花,哈尔滨的哈啤,最好是易拉罐装的,绝对不会让你失望!,
2、国产性价比高的啤酒有哪些?
啤酒作为一种古老的酒精饮料,传统的配料非常简单,一般只有水、麦芽、酵母和啤酒花,现在使用这四种传统原料酿造的啤酒被却称为“精酿啤酒”,口感醇厚,麦香浓郁,是啤酒应该有的味道,而我们平时喝的大部分啤酒其实都是“工业啤酒”,相比于“精酿啤酒”,后者的成本较低,在原料上也会经常用到大米来代替部分麦芽。在不少常见的啤酒在生产过程中,都会选择用大米为辅料来酿造啤酒,大米的成本低,淀粉含量高,可以代替大麦芽、小麦芽,使淀粉转化为糖分,从而增加酒精度,有着更高的生产效率,但加入大米后啤酒的口味非常的清淡,泡沫也不像传统工艺酿造出来的那么丰富,被酒友们戏称为“水啤”,
好啤酒的重要指标想要喝到好啤酒,除了看配料表外,酒瓶上还有一个重要的指标需要我们留意,这就是啤酒的原麦汁浓度(°P),啤酒的原麦汁浓度越高,啤酒的品质越好,这样的啤酒口感更醇厚、泡沫更丰富。清凉型啤酒饮料:麦芽汁浓度在6°P—8°P,酒精度为2%vol,普工工业啤酒:麦芽汁浓度在8°P—12°P,酒精度为3.5%vol。
高端精酿、工业啤酒:麦芽汁浓度在14°P—20°P,酒精度为5%vol,了解啤酒的生产原料及重要指标后,接下来分享7款口碑好、性价比高的国产啤酒,原料中都没有大米,这样的“真”啤酒你喝过几种?1、燕京原浆白啤燕京啤酒是我国最大的啤酒品牌,旗下的啤酒种类繁多,其中这款燕京原浆白啤无论是口碑还是味道,都称得上是“国货之光”,原麦汁浓度为12.0°P,酒精度4.1%vol,酒体醇厚,味道纯正,而且严格按照“纯酿法”酿制,配料表中只有水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,没有掺杂一点大米、淀粉等辅料,麦香浓郁有质感,泡沫细腻,关键价格实惠八十多一箱,在业内的名声非常好。
2、青岛白啤青岛全麦白啤是款不错的优质啤酒,选用上好的啤酒花和精选的啤酒酵母,严格按照德国的“啤酒纯净法”酿造而成,配料中除酵母、啤酒花外,只有水、大麦芽、小麦芽,入口纯正,酒体清爽易饮,带有浓郁的花果香味,而且原麦汁浓度在11°P,酒精度4.1%vol,价格在7元左右,可以说是一款性价比较高的啤酒,
3、海底捞德式小麦啤酒海底捞将火锅做得风生水起,就连自家产的啤酒也是可圈可点,这款德式小麦啤酒用传统的啤酒配方制作而成,配料中有水、大麦芽、酵母、啤酒花,原麦汁浓度高达13°P,酒精度5.0%vol,入口微甜,带有阵阵果香,喝起来清爽顺畅,搭配着火锅,解辣解腻,滋味爽快!4、哈尔滨小麦王哈尔滨小麦王主打的就是性价比,价位亲民,两三块钱一罐,原料中除了水、麦芽、酵母外还添加玉米和糖浆,口感上会有比较明显的麦芽香味,另外哈尔滨小麦王的另一个核心卖点是原麦汁浓度高达10°P,虽然没有以上三款啤酒浓度高,但相比于我们平时喝的国产啤酒,这个数字算是比较高的了,对于爱喝啤酒的朋友们,个人比较推荐这款,比较实惠。