市场上自酿白酒怎么样,家庭自酿白酒前景怎么样

都在扩大产能,尽量符合要求,作为市场的新白酒。作为酿酒30年的从业者告诉你那是肯定有的,从明年6月1号起白酒行规里面规定,凡是添加勾兑添加剂,不能称之为白酒只能叫调味酒,的,市场不缺酒,缺的是纯粮好酒,自酿酒一般来说量不大,影响力也不带,只能够以散酒的形式打开市场。

1、家庭自酿白酒前景怎么样?

1、家庭自酿白酒前景怎么样?

我是一位酿酒人,没有较好的技术建议你不要进入酿酒这个行业,因为技术是核心,它能决定你是否能盈利,举个简单的例子,假如说2斤粮食正常能出一斤酒,但是你技术不行,你2斤粮食只能出半斤酒。这样就会导致你成本升高,在同等条件下,你的竞争力就没有其他同行强,而且现在网上很多忽悠的人,什么免费教技术的,其实他就是卖设备的,至于教你什么技术,多数是生料酿酒,生料酿酒很简单,就是把粮食打碎加水加入糖化酶发酵,这个能酿得出酒,但是酒的口感和品质都没有保证。

2、市场上还有酿造白酒吗?

2、市场上还有酿造白酒吗?

作为酿酒30年的从业者告诉你那是肯定有的,从明年6月1号起白酒行规里面规定,凡是添加勾兑添加剂,不能称之为白酒只能叫调味酒!主要是因为原酒生产出来是不怎么好喝的,酸甜苦辣口味不协调,大型酒厂的酒一般都是要通过勾调的,为了达到口感特色统一,但是一般小酒厂小作坊不怎么勾调,第一是没那个技术!第二也是为了保持原汁原味的原浆酒!现在加工酒设备的厂家生意好的很!因为不能添加勾调!很多中小酒厂原有的设备不能满足市场的需求!都在扩大产能,尽量符合要求,作为市场的新白酒。

3、市场上的各种白酒那么多,自酿酒怎么才能打开市场?

3、市场上的各种白酒那么多,自酿酒怎么才能打开市场?

是的,市场不缺酒,缺的是纯粮好酒,自酿酒一般来说量不大,影响力也不带,只能够以散酒的形式打开市场,首先第一点就是现在的白酒都怕巷子深,所以首先你要让更多的人知道你的酒,尤其是本地人,只要酒好喝,本地人就可以给你消化完,我的建议是在你们县城卖,餐馆或者是散酒店里面,这个需要自己去跑店,不是在自己家就有销路的,毕竟市场不缺少酒,你的酒要么是好喝,要么是价低,要么有自己的营销特色,不然很难让人记住。

其次就是走网络销售模式,因为大部分城里面的酒友只能够在超市或者烟酒店买到瓶包装的酒,偶尔看到散酒店的酒还贵,喝不到那种最原始的感觉了,在各平台自己做做推广,如果酒真的不错会有老顾客的,销量也会有的,不管你是走那条路线,首先酒要是纯粮酒,酒的口感需要过关,而且每一个批次的酒都需要拿去检测以后才能出售,我们茅台镇也有很多散酒,但是量太多,本地人消化不了,所以要么就是低价卖给大酒厂,要么就是自己找销路,自己零售比较慢,所以酒都放了好几年了,口感是越来越好了。

4、农村纯粮食自酿酒行业市场怎么样?

4、农村纯粮食自酿酒行业市场怎么样?

农村纯粮酿酒,先说工艺和成本,再说行情,酿酒工艺分固态工艺和液态工艺,固态酿酒成本高,因为产量低,人工多。但酒质好,液态酿酒产量高,人工少,所以成本低,但酒质不如固态发酵的好。所以在定价上要有区别,至于行情,小作仿酿酒有人说好,也有人说不好,当然有原因,说好的自然是因为纯粮亲手酿制出来的,不掺假,有真实感。

推荐阅读

如何自酿白酒?自酿白酒有什么注意事项?
热文