三碗不过岗酒价格表,为何《水浒传》中三碗不过岗

景阳冈的酒号称“三碗不过岗”,显然对自己的酿酒技术比较自信,据此推测武松喝的酒大概15度左右。既然敢挂上三碗不过岗,说明他们家酿的酒还是有点分量的,度数,后颈应该都很足,毕竟自己酿的酒,对于大众口味,一般人能喝多少,心里还是有数的,古代的酒虽然度数低,但是都是粮食酒,后劲很大的,而且大多数都是自己酿自己卖,所以市场上的酒差别很大,度数高低不等,后劲也不一样,口感什么的。

1、为何《水浒传》中三碗不过岗?古代与现代的酒度数分别是多少度?

1、为何《水浒传》中三碗不过岗?古代与现代的酒度数分别是多少度?

古代的酒虽然度数低,但是都是粮食酒,后劲很大的,而且大多数都是自己酿自己卖,所以市场上的酒差别很大,度数高低不等,后劲也不一样,口感什么的。不像现在大部分是酒精勾兑,度数也就那几种,后劲也都差不多,既然敢挂上三碗不过岗,说明他们家酿的酒还是有点分量的,度数,后颈应该都很足,毕竟自己酿的酒,对于大众口味,一般人能喝多少,心里还是有数的。

2、《水浒传》里面的三碗不过岗的酒,放在我们现代来说是多少度?

宋代时期的酒采用发酵法,度数大致为10到18度左右,技术越好,度数越高,景阳冈的酒号称“三碗不过岗”,显然对自己的酿酒技术比较自信,据此推测武松喝的酒大概15度左右。在中国古代,酿酒方式最先是发酵酿酒,元末明初开始采用蒸馏技术酿酒,酒的度数是随着时间和技术的发展而不断提高的。最开始酿酒,采用发酵法,酒的度数都是在10度以下,和现在的啤酒度数不相上下,

后来技术有了改进,度数能达到10到18度。元朝出现了蒸馏酒也就是烧酒,把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下,得到度数更高的酒,酒精度大概有50%,这和现在的酒比较接近了,中国古代,自酒出现后,便形成一种文化。关于酒的诗实在太多了,“水村山廓酒旗风”,“借问酒家何处有”,“劝君更尽一杯酒”,文人墨客在酒中陶冶情操,下里巴人在酒中寻求安慰,人们无酒不欢,

文人注重饮酒礼仪,他们饮酒优雅而缓慢,很注重节奏,显示了高雅的生活情趣,他们在饮酒中秉诗作赋,并产生了很多千古绝唱。凡夫俗子饮酒更具豪迈之风,比如武松等梁山好汉,大碗喝酒,大块吃肉,尽展英雄气节,所以,喝酒的武松赤手空拳下打死了老虎,喝酒的李白豪迈奔放中创造了无与伦比的诗歌,喝酒的商人醉眼朦胧中拿下了又一个合同。

3、千年历史的酒,古人生活的必备,真的能够三碗不过岗吗?

《水浒传》里的这一内容,权当作剧情需要去看个爽快就好,若要当真么,就未免失之真实,众所周知,我国真正意义上的高度数白酒,也就是蒸馏酒最开始被发现于元朝,蒸馏酒酒精度数一般都在四十度以上,在这之前,皆为酿造酒,也就是传统的粮食发酵酒,因为未经过多重蒸馏,酒精度数不高,一般不高于二十度。唐朝白居易写“绿蚁新醅酒”,意思就是新发酵出来的酒,因为未过滤,所以盛出来后可以看到表面浮着一层微微绿色的酒渣,也就是泡沫,诗人会想象,将它形容为绿色的蚂蚁,从此“绿蚁”也就指新酿造的酒,从这点可以看到,唐朝诗人喝的酒,也属于低度数酒,李白写“金樽清酒斗十千”,所谓酒仙,想想看也不过如此,现代人分分钟几两几斤五六十度的白酒能下肚,搁古代谁都能成为千杯不醉的酒仙,但不同的是,古人喝完酒吟诗作对,唱绝千古,而很多人喝完酒只会耍酒疯贻笑大方。

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