对呀,啤酒瓶为什么都是绿色的呢。说起啤酒的颜色,恐怕要从啤酒的原料说起了,水,麦芽,酵母,啤酒花视酿造啤酒必不可少的原料,其中对啤酒颜色影响最大的是麦芽,麦芽汁是啤酒发酵的主体,黄色啤酒主要选用没经过特殊处理的麦芽为主要原料,甚至有的酒厂为了降低成本会选择玉米等其他作物代替部分麦芽。
1、啤酒为什么是黄色的?国外啤酒是什么颜色的?
夏日炎炎,一杯冰啤能给我们带来沁人心脾的凉爽,啤酒已经成为日常生活中必不可少的饮品,酒精浓度一般不会太高,因此在需要活跃氛围的场景中往往少不了它的存在,所谓小酌怡情大抵如此。说起啤酒的颜色,恐怕要从啤酒的原料说起了,水,麦芽,酵母,啤酒花视酿造啤酒必不可少的原料,其中对啤酒颜色影响最大的是麦芽,麦芽汁是啤酒发酵的主体,黄色啤酒主要选用没经过特殊处理的麦芽为主要原料,甚至有的酒厂为了降低成本会选择玉米等其他作物代替部分麦芽,
黄啤的原麦芽汁浓度一般是10至12度,酒精含量在3.5%以下,突出酒花香气,口味纯正爽口,。一般的商场和商店里面售卖的啤酒也以黄啤为主,其占领了啤酒市场的大半江山,但是,啤酒并不只有黄色,比如我们日常也是能在超市买到的白啤和黑啤,从浅白黄色到黑色渐渐加深的颜色系列在啤酒中都能找得到,存在这些不同颜色的啤酒主要就是因为特殊处理的麦芽的关系。
黑啤起源于德国,以慕尼黑啤酒最为著名,其原麦芽汁浓度为12至20度,酒精含量在3.5%以上,突出麦芽焦香味,口味醇厚,略带甜味。例如poter,stout等深色啤酒,颜色从棕色到黑色,是因为其中添加了一定比例的经过烘烤的麦芽,这种烘烤过的麦芽会发生美拉德反应,也就是常说的“烤焦”,故而产生黑色,而黑色对液体颜色的影响是很大的,
2、为什么啤酒瓶没有红色,蓝色的为什么都是绿色的?
对呀,啤酒瓶为什么都是绿色的呢?怎么没有红橙黄蓝紫呢?今天如果没接到这个问题我都还没发现呢,不都说红色的养心;白色的养肺;黑色的养肾;绿色的养肝吗?听说酒精伤肝,我猜可能是啤酒用绿色的瓶子装起来就养肝了,如果回答错误请题主见谅哈,最主要的是酒不跟我喝,所以没注意也没研究,纠结啊,送题主十块西瓜。