今年一月份雪花啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒等多家啤酒企业宣布涨价。⑤其次,国产啤酒很早就食用了大米作为原材料,这已经不错了,国产拉格发展到现在,玉米、淀粉、啤酒糖浆都加入了,虽然内容增加了,但不是干货,而是补充代替,啤酒,尤其是工业拉格啤酒,同质化比矿泉水严重多了。
1、今天看到有人说啤酒等饮品涨价了,难道以前就没涨价吗?
今年一月份雪花啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒等多家啤酒企业宣布涨价。这是因为运输成本、原材料、人工成本费用的增加,还有一些啤酒企业关闭部分小厂,十年来啤酒的价格没变动,但是从以前的660ml到现在的490买了,价格的确没变,但买到和以前却不一样。这是厂家所说的新包装,这就是人们常说的变相涨价,啤酒企业说我涨价,饮料企业一看,我也要涨价。
这就有了网上所说的3月份饮料价格上涨,虽说上次饮料企业也更换了产品的新包装,净含量也少了50ml左右,再价格上也有上涨的,如世界大品牌可口可乐,百事可乐,330ml罐装的就从2元涨到了2.2元,还有500ml从2.5元涨到了2.7元。还有国内的康师傅、统一、玩哈哈都变相的涨过一次,成本增加,原材料增长,运输成本的增长、再加上人工成本的增长。
2、为什么啤酒涨价涨的这么厉害?
主要国产啤酒卖的太贵,建议半价,大家购买进口啤酒渠道太少,接触也太少,觉得进口就贵,其实是国产卖的贵。青岛白啤您哪里卖多少钱?听或瓶的?超于5元我绝对不买,我只在打折时候可能买,青岛原浆我更不会买,这价钱我可选择的品类太多了。青岛原浆里,大米,啤酒花制品,不多说了,青岛人民或所谓爱国人士该想多了,其实我是就事论事。
3、为什么很多啤酒的价格比矿泉水还便宜,制造啤酒不需要成本吗?
啤酒,尤其是工业拉格啤酒,同质化比矿泉水严重多了!前者是工业规模性的产物,几乎是一个模子刻出来的,后者虽然规模,但资源不多,依稀为贵。另外,商品哪有不需要成本的呢,凡是商品都有成本,哪怕是赠品也是成本,矿泉水之所以贵,尤其是天然矿泉水,生产执行标准最严格,必须要求有水源地,也是品牌水中的最佳饮用水。一,关于矿泉水①矿泉水,一个是品牌,一个水源地,两项叠加势必要有品牌溢价,
比如国内矿泉水有个昂贵的法国牌子:依云。这简简单单的一瓶水的单价,不管是大瓶装还是迷你装,就几乎超越了国产所有工业拉格啤酒,②这可不是进口过来,增加关税,故而抬高市价这么简单,就在于天然矿泉水的水源地是稀缺的,不是制造纯净水那么简单,维护天然矿泉水就是一笔巨大的无形投资。东西就是依稀为贵,加上这个品牌溢价,这造就了名牌的高价位。
③啤酒价格和矿泉水价格比较起来,也不是田忌赛马,用优势和短板比较,常态来说,啤酒也并不是比矿泉水价格便宜,比如农夫山泉,这一瓶几乎喝大众化的低端啤酒价格平起平坐,也没有错位多少。二,关于啤酒①那么啤酒,作为酒,为什么那么便宜?其实就一句话,工业拉格啤酒从诞生之日起,价格就没有离谱过,它也没有那个实力去虚高!因为它是一种快速消费品,面对就是普罗大众,
②啤酒生产属性是食品,属于轻工业。尤其是国内啤酒类型,都是清爽的拉格型啤酒,啤酒,水占主体,现在啤酒生产对水源几乎没有要求。③很多啤酒就是用纯净水来生产,比如畅销魔都市场的三得利,昆山生产,就是用的纯净水,啤酒好不好,除了传统生产法则规定的原材料之外,水质是啤酒好口感的重要因素。④那么对啤酒水质没有要求,用纯净水来酿造,势必生产上就降低了成本,说一句不太精准的描述:纯净水用什么水过滤都可以,
⑤其次,国产啤酒很早就食用了大米作为原材料,这已经不错了,国产拉格发展到现在,玉米、淀粉、啤酒糖浆都加入了,虽然内容增加了,但不是干货,而是补充代替。这还是降低成本,⑥接着,啤酒原麦汁浓度也很低,加上稀释,不是扩容,而是灌装量化,很多啤酒泡沫转瞬即逝,酒体就像微黄的茶叶水,带有一点气泡的意思,⑦很多人把原麦汁浓度为9P的啤酒当做好啤酒,竟然也喝的很顺嘴。