进口葡萄酒一向散发着贵族的气息,酒评家们言必称酒庄悠久的文化,各种风土各种豪气的配餐及令人摸不着头脑的香气描述,成功的将产酒国惯常饮用的葡萄酒打造成殿堂级的“神物”,由此获取超额利润,无良酒商则赚的盆钵满盈。每个人的消费观、价值观都不一样,虽然有句老话叫做,"一分价钱一分货",但对于我个人来几百元的葡萄酒是可以喝的,如果买到正规渠道葡萄洒,还可以选择到质量比较好的葡萄酒呢。
1、几百元的葡萄酒真的不能喝吗?
你好,很高兴回答你关于"几百元的葡萄酒,真的不能喝吗?"这个问题。每个人的消费观、价值观都不一样,虽然有句老话叫做,"一分价钱一分货",但对于我个人来说,几百元的葡萄酒是可以喝的,如果买到正规渠道葡萄洒,还可以选择到质量比较好的葡萄酒呢!一些大型的商场、超市,节假日就会推出特价的进口红酒,那这些进口红酒呢,真的不贵,有的几十元到几百元价格不等,用心挑选,就能挑到宝,
2、受不了酒太酸,怎样避免买到过酸的葡萄酒?
首先,我们先要知道,葡萄酒为什么会酸。葡萄酒里占比较高的三种酸:酒石酸、苹果酸和柠檬酸均来自葡萄果实,会因葡萄品种的不同而含量不同,所以,如果你不喜欢太酸的葡萄酒,那买酒的时候,一定要看清葡萄品种,像赤霞珠,黑皮诺,佳美,桑娇维塞,内比奥罗,雷司令等都是比较酸的葡萄。而歌海娜,金粉黛则属于比较甜的葡萄,
梅洛,希拉的酸味也不会过重。产地也可以作为一个重要的参照标准,一般气候温暖的葡萄产区,葡萄成熟度高,生长过程中分解掉的酸多,酿成的葡萄酒也不会太酸,而气候较冷的葡萄产区,则相反,如果你地理知识没有那么好,没办法分辨出哪些产地温暖,哪些产地较冷,那你买的时候可以百度嘛,查一下就什么都知道了。去餐厅点红酒的时候,也可以问问侍酒师:“这个酒的产区属于冷凉气候吗?”上面说到,葡萄成熟度高,生长过程中分解掉的酸多,酿成的葡萄酒也不会太酸,所以,“早采风格”的葡萄酒就会比较酸,用通俗的话来解释,就是未到成熟期,提前采摘的葡萄,酿成的酒,就会比较酸,
这种早摘风格的酒还蛮多的,比如,长相思或雷司令,以及霞多丽。大家买的时候可以避免这些品种,还有一个参照标准,就是酒精度。一般来说,酒精度越高,酸味就会越淡,如果你实在记不住前面的那么多点,就选酒精度高的酒吧,超过13.5度的白葡萄酒,和过了14度的红葡萄酒,都不会过酸,但是,这点不适用甜酒和气泡酒哦~如果,这些技巧你都完美的应用了,选回来的酒还是觉得酸,那不要犹豫了,投入到甜酒的怀抱吧,干红和干白可能不适合你。
3、葡萄酒是越贵越好吗?
进口葡萄酒一向散发着贵族的气息,酒评家们言必称酒庄悠久的文化,各种风土各种豪气的配餐及令人摸不着头脑的香气描述,成功的将产酒国惯常饮用的葡萄酒打造成殿堂级的“神物”,由此获取超额利润,无良酒商则赚的盆钵满盈,所以如果你是土豪,你完全可在葡萄酒的塔顶寻找名庄名牌酒款,以满足你越贵越好的心理预期,并悠闲的享用几万甚至几十万一瓶的佳酿。
可惜这世上富豪总是极少数,对于普罗大众来说则始终追求一分价钱一分货!对于葡萄酒爱好者来说,首先要了解好酒的内在要素。以我的理解,一款好的葡萄酒,首先香气要纯正浓郁,既有酿酒葡萄特有的水果香气,又有橡木桶生发的焦糖、烤面包或巧克力味,还要有装瓶后自身催生的如皮革、烟丝、杉木等香气,其次是可以陈放十年或以上。
再次是经酿酒师的调教,将酸度、涩度、酒精度等调和至最佳的平衡状态,入口柔顺细腻似天鹅绒一般,最后是余味悠长,回味无穷。那么这样的好酒一定很贵吗?非也,如果你有慧眼,在靠谱的酒商那,化200元~300元就可以买到,如果你信任老柴,我可以帮你找到,为了让土豪们提下兴趣,最后让我们看一下史上最贵的葡萄酒的芳容:在2018年10月13日的纽约苏富比的拍卖会上,一瓶1945年份的罗曼尼康帝特级园葡萄酒最终以386万元成交!贫穷限制了我的想象力,让我们向伟大的康帝致敬!。