经常喝自制的葡萄酒是对身体没有益处的。但由于自制葡萄酒，工艺存在一定的缺陷，使我们自己的葡萄酒中，可能含有对人体有一定危害作用的物质，因此不能大量饮用，最近网上有很多传言，说饮用自制葡萄酒，可能会发生中毒等情况，但随着我国葡萄种植面积的扩大，市场上出现了大量的廉价葡萄，于是自制葡萄酒逐渐出现，由于自制葡萄酒操作简单，成本低廉。
1、自制葡萄酒到底能不能喝？对身体有没有危害？
很多研究表明，适当的饮用葡萄酒，能促进血液循环，增加血管弹性。而且，其所含的单宁成分，更有抗氧化作用，能延缓细胞衰老，并有养颜美容，促进睡眠等作用，但葡萄酒一般价格昂贵，一般消费者，受其购买力的影响。所以目前我们对葡萄酒的消费，还并不是十分的广泛，但随着我国葡萄种植面积的扩大，市场上出现了大量的廉价葡萄，于是自制葡萄酒逐渐出现，由于自制葡萄酒操作简单，成本低廉。
因此逐渐得到推广，并成为一种风尚，不过最近网上有很多传言，说饮用自制葡萄酒，可能会发生中毒等情况。当然，这可能并非空穴来风，那我们自制的葡萄酒还能喝吗？首先，可以肯定的是，自制葡萄酒，其实就是我们传统，制作葡萄酒的方法，这样制作出来的葡萄酒，只要是制作方法正确，保存储藏科学，肯定是可以饮用的。相反，如果不按照正确的制作方法，而且在制作的过程中，不注意卫生，并发生霉变，且有储存不当等情况，那么这样的自制葡萄酒肯定就不能饮用，
制作葡萄酒时，应选择优质成熟的葡萄来制作。葡萄不能有毒害残留，破裂霉变等情况，制作前应将葡萄，和制作葡萄酒的容器清洗干净。值得注意的是，制作容器以及制作好葡萄酒后的盛装容器，都不要用金属或者塑料容器，以免葡萄的酸性与它们发生化学反应。最好采用瓦制或者玻璃容器为好，葡萄在发酵的过程中，其果皮中的果胶，在果胶酶或热能的作用下，会分解成为甲醇。
而葡萄中的蛋白质，会被分解成为杂醇油，而不管是甲醇，还是杂醇油，对人体都是有害的。而自制葡萄酒的过程中，我们是无法清除这两种物质的，因此大量饮用，肯定对人体没有什么好处，反而会带来副作用。综上可以看出，只要我们制作，储存得当，自制的葡萄酒，还是可以饮用的，但由于自制葡萄酒，工艺存在一定的缺陷，使我们自己的葡萄酒中，可能含有对人体有一定危害作用的物质，因此不能大量饮用。
2、自制葡萄酒有什么禁忌吗？
葡萄酒好喝但不能贪杯啊，大家都喜欢喝葡萄酒，也有好多人喜欢在家做葡萄酒，做出来即便宜又实惠，很受老百姓喜爱。但是，自制葡萄酒和过程中有什么禁忌，很少有人去思考，小编也喜欢喝葡萄酒，时常会自己学，下面就把做葡萄酒简单说一下，供大家参考，1.首先秋天是吃葡萄做葡萄酒的好季节，这时候葡萄大量上市，等葡萄大量上市，那时候的葡萄最便宜，也是做葡萄酒好时机。
在选择葡萄的时候，要选择饱满新鲜的葡萄，不新鲜的容易滋生霉菌，做葡萄酒的葡萄，不宜隔天做，适合当天买来当天做，这样避免霉菌，所以，葡萄新鲜度是第一个禁忌。2.选择器皿很重要，家庭做葡萄酒很随意，塑胶瓶，不锈钢瓶，铁器皿全部上阵，但是，葡萄酒需要很久的发酵过程，发酵的时候容易和塑料瓶，不锈钢和铁器皿发生化学反应，很不利于人体的身心健康。
所以只有选择玻璃瓶，不会发生化学反应，有利于健康，器皿的选择这是第二个禁忌。3.葡萄的发酵是个很复杂的化学反应过程，反应时间长，对温度要求很高，要求温度长期低于20度以下，阴凉处发酵避免暴晒，如果温度过高，就会使葡萄酒不利于身体健康，所以，温度是葡萄酒制作过程第三个禁忌。4.葡萄酒中糖分可以抑制霉菌，但是糖分其实对人体有很大的危害，含糖量越高，危害越大，家庭制作葡萄糖，发酵主要材质就是糖，很纠结，
3、自制的葡萄酒常年喝，有身体受益的吗？
经常喝自制的葡萄酒是对身体没有益处的。因为家庭自酿葡萄酒在酿造时，由葡萄酒酿造环境开放、没有专业设备、卫生管理不达标、葡萄原料不是专门的酿酒葡萄品种、酿造后没有任何检测，所以在卫生情况、酒精度、单宁含量等各方面，都远远达不到专业酒厂的水准，所以自酿葡萄酒不建议经常饮用，自酿葡萄酒喝起来都是甜甜的，而平时市场上所买到的葡萄酒喝起来都是涩味或者酸味占大部分。
