低度茅台酒口感跟经典茅台酒不一样，这其实是很自然的事。毕竟，茅台酒的完美度数是53度，市面上所见的43度、38度茅台酒，都是经过了降度的产品，跟经典款的茅台酒是两个概念，茅台酒的生产过程中，七次取酒所得的基酒，最高度数可以达到57°，最低度数也有52°，因此，经过勾调后的茅台酒的度数曾经一度达到过54°、55°。
1、我收藏一瓶78年的茅台酒，现在什么价钱？
朋友早安，78年生产出厂的茅台酒，如果酒是正品原装，且外包装盒完整保存良好，盒内酒瓶及图标画面保存较好，酒封完好没有跑酒跑味现象，现在的市场价钱应该是七万左右，但是有价无市，收购老酒的人想捡漏，越便宜越好，所以就成心挑毛病挑肥拣瘦，说这个包装盒有破损发霉，酒密封不好跑酒了等等，他们这么说只是想地板价拾漏，所以我说现在茅台老酒有价无市，原来存的老酒，想以市场套现变人民币很难，如果你也喝酒，不仿自己弄几个下酒菜，开瓶畅饮，这其中的乐趣不是谁都有命享受的，品78年老酒茅台，享受人生之路的幸福快乐人生之大幸大福也。
2、53年酱香茅台多少钱了？
理论上值很多钱，拍卖行有传出上百万的，但在现实流通中基本有价无市，其一，因为真实的拍买价脱离了正常的转手流通就有可能是做局价，这不比名画古瓷类，其二，老酒收藏看似门坎低（投资小，易识别，脱手快），但要真正转手变现，买家就要看真伪，品相，酒线，重量，老酒收藏成为时尚潮流，也就近十多年兴起，最早是作为区别于比新酒口感优质的喝品流传于富贵圈，现在基本变成大众消费潮流，也就是说老酒的第一属性是品饮的喝品，第二属性因为喝的不断消耗造成资源稀缺才有了收藏价值，正因为老酒收藏的发展兴起时间晚，早期的酒人们没有收藏酒保护品质品相的观念，所以，即便有五十年代的茅台留存下来，加上早期白酒包装不象现在严密，装酒容器密度不高也有自然渗漏，无论是包装品相还是重量，一定达不到理论值要求的完美程度，至多具有包装文献价值（也就是酒瓶），从一个圈内专业人的角度来看，五十年代茅台酒的市场价没有六十年代七十年八十年九十年代的老酒（特别是玻璃瓶看得到酒线酒色酒花的老酒）的市场价明朗可靠性高，五十年代的茅台酒的拍卖价，更多的是具有市场引导意义，老酒爱好者参与度及为稀少，，
3、为什么53°成为茅台酒的完美度数？
低度茅台酒口感跟经典茅台酒不一样，这其实是很自然的事。毕竟，茅台酒的完美度数是53度，市面上所见的43度、38度茅台酒，都是经过了降度的产品，跟经典款的茅台酒是两个概念，很多人一开始并不理解经典的飞天和五星茅台酒为什么是53°？不能更高一点吗？这也许是基于一个误区，以为度数越高酒越好。其实并非如此，波兰的精馏伏特加，酒精含量高达96°。
除了饮用之外，还可以用来配制医用酒精，喝它的时候绝不能吸烟，一点火星就会酿成大祸，我们国产的白酒中，也有度数高达65°的红星二锅头，甚至67°的衡水老白干。但茅台酒以53°的经典品质成为国内公认的酒界第一品牌，从口感到香气，都验证了度数并非越高越好这一真理，这是为什么呢？科学家们曾经做过一个著名的实验：53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，神奇地减少了3.77ml。
即：53.9449.83=100，而≠103.77，你可不要小瞧这个实验，这个实验对于白酒行业来说，有着深远的影响。原来，蒸馏酒在53%vol，即53°左右时，水分子和酒精分子缔合得最紧密，状态最稳定，酒体最饱和，也最宜于贮藏，茅台酒的生产过程中，七次取酒所得的基酒，最高度数可以达到57°，最低度数也有52°，因此，经过勾调后的茅台酒的度数曾经一度达到过54°、55°。