德国之所以是“啤酒王国”,还得要说德国啤酒种类之繁多。德拉克啤酒是德国最古老,目前也是德国最大、最现代化的啤酒厂——德国爱士堡有限公司,特别为中国的消费者推出的啤酒品牌,德国巴伐利亚传统工艺酿造的宫廷啤酒,酒精度5.6%vol,原麦芽浓度12.5°P。
1、德国啤酒哪个品牌的好喝?
1、OETTINGER奥丁格啤酒:布鲁威酿酒有限公司始建于1731年。德国啤酒第一,覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,是德国食品销售业50强企业之一。2、StellaArtois时代啤酒:是比利时最知名的窖藏啤酒,在传统的酿造中心鲁汶酿制而成,由上好的大麦和啤酒花酿成,有独特浓郁的口味,广为正宗的窖藏啤酒鉴赏家称道,StellaArtois是世界上最畅销的比利时啤酒。
3、Mooshacher梦斯巴赫啤酒:以小麦麦芽为主要原料,配以少量大麦麦芽,采用不灭活,不过滤,灌装后继续发酵的特别酿造工艺技术,喝起来麦香味浓没有明显的苦味,口感醇厚好似用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒,4、Munchenal慕尼黑啤酒:产自于德国Kaiserdom(凯撒)酒厂,酒距今已有近三百年的历史。
5、Erzquell科隆啤酒:科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显,6、Kaisersimon凯撒西蒙啤酒:这款凯撒西蒙小麦黑啤,色泽呈深棕色或黑褐色,酒体透明度很低或不透明,酒精含量5%左右,原麦汁浓度高达11.5°,具果实香味,酒精浓度较低,口味醇厚,泡沫多而细腻。
7、Einsiedler艾斯特啤酒:营养相当丰富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,艾斯特纯生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高,每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡,8、Hohenthanner哈那皇家啤酒:是德国巴伐利亚传统工艺酿造的宫廷啤酒,酒精度5.6%vol,原麦芽浓度12.5°P。
采用来自离地面110米的深井水,巴伐利亚地区的麦芽及啤酒花,运用巴伐利亚传统发酵工艺酿造而成,精良的过滤技术保留了啤酒中富含营养且利于消化的成分,9、Durlacher德拉克啤酒:德拉克啤酒是德国最古老,目前也是德国最大、最现代化的啤酒厂——德国爱士堡有限公司,特别为中国的消费者推出的啤酒品牌。10、Kostriber卡力特啤酒:选用特别精细的麦芽和滋香型的啤酒花,酿造出了风味独特的卡力特黑啤,
2、德国为什么被称为啤酒王国?
德国是被世界人民盖过章的“啤酒王国”,一说到德国人,除了严谨、古板、守纪律,还有就是他们爱喝啤酒。德国人视喝啤酒为每天的必修课,在德国,可以见到各种各样,大小不一、布局不同的酒馆、小客栈、酒屋。德国人喝起啤酒来,简直将他们骨子里的严谨、刻板抛诸脑后,有统计,在德国的慕尼黑,这个人口约100万的城市就有3000多个啤酒馆,而且每天人满为患,座无虚席,
德国人点啤酒都是以升为计量单位,少一点的是点半升配德国大肘子,大多数还是一升起。可以说,啤酒融入了德国人的骨血,融入了每天的日常,德国人热爱啤酒,在德语里专门有个词——BierReise,就是啤酒旅行的意思,意思就是边走边喝,在旅行之际,也要尝遍各地的啤酒,可以说就是主题为啤酒的旅行。德国从大街小巷,从大城市到小乡村,无处不飘荡着啤酒的香气,
德国之所以是“啤酒王国”,还得要说德国啤酒种类之繁多。德国有科隆为代表的科隆啤酒,属于艾尔啤酒的一种,顶层发酵后再低温熟成,浅黄色,清淡宜人;有以班伯格为代表的烟熏啤酒,是拉格啤酒的一种,是深色的底层发酵啤酒,带着烟熏和香料的厚重气息;有以杜塞尔多夫为代表的老啤酒,是艾尔啤酒的一种,顶层发酵,颜色呈深铜色,苦味余韵;有以慕尼黑为代表的博客啤酒,是拉格啤酒的一种,是强劲的底层发酵啤酒,窖藏时间长,味道柔顺;有以莱比锡为代表的古斯啤酒,是艾尔啤酒的一种,加有乳酸菌的酸味,味道综合了咸、酸等味道;有以柏林为代表的柏林小麦啤酒,也是艾尔啤酒的一种,酒精含量低,有酸酒的酸爽;有以巴伐利亚为代表的酵母小麦啤酒,也是艾尔啤酒的一种,浅黄色,泡沫丰富,苦味淡,略甜;有以德国北部为代表的皮尔森啤酒,是拉格啤酒的一种,浅黄色至金色,泡沫绵密,口感清爽,带有贵族啤酒花的花香。