到底什么样的白酒比较值得收藏呢。我建议收藏白酒首选53度酱香型白酒,浓香型白酒次之,经过这几年的发展,白酒排行榜已经改变,昔日的茅台还是老大,但是大家对酱香白酒异常感冒,对浓香产品爱理不理,老二五粮液,剑南春老三的位置不保,所以现在收藏还是酱香的好,比如茅台,或者郎酒,国台,钓鱼台,金沙等名酒厂,毕竟酱香的产品时间越久口感陈化的越好但是无论你怎么存,一定记住存名酒厂的产品,并且是名酒厂直营产品,这样的产品升值,有价值,有面儿,最后也好出手白酒行业水很深,大家切忌跟风,切忌存那些小厂的产品,开发的产品尽量不存,避免以后的升值太难但是好多酒友不知道怎么封存白酒,下次发文告诉大家,超过十年封存方法该怎么做。
1、哪些品牌的白酒值得长期收藏?
比如众所周知的茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖,等名酒收藏起来有升值的意义,用来请客喝酒也更有面子。像这种品牌酒,首先品质有保障,其次是就是品牌价值,还有就是喜欢藏酒的都知道40度以下的酒不适合长时间储存,高度酒更适合收藏,50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造,越陈越香!而收藏的酒大多也以酱香为主,酱香型白酒有1000多种香气成分,香味层次丰富,越陈越香,也是大家喜欢收藏的原因之一。
2、想存几箱白酒,几年后再喝,什么酒值得收藏?
这个不难选择,“酒是粮食精,越喝越年轻”,存几箱白酒,几年后再喝,首先是纯粮酿造的酒。纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下,采用中、高温大曲为糖化发酵剂,经历蒸煮、发酵、取酒,进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体,不要选择那些勾兑的白酒。勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成,食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。
不是所有的勾兑酒都采用食用酒精,有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精,而是纯粮酿造的高度酒,主要是降低度数,增加产量用,其次是高度白酒。高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒,最好是52度左右的酒,一般在40度以上的都是高度的白酒。但低度白酒大多都是勾兑的白酒,低度酒在把纯粮酒降低度数,勾兑成低度的时候,有一个问题解决不了,就是通过勾兑出来的低度酒很混浊,这时就要通过各种手段去过滤,过滤后酒变清澈了,但把酒中的有机分子也给过滤掉了,致使这时候的酒的口感和香味也差很多,为改变这种状况,就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面,这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒,所以专家们建议,40度以下的低度酒不要去喝,
低度酒保存价值不大。不论是名酒也好,还是一般的酒,只要是低度酒,在储藏过程中都有一个挥发过程,白酒度数越低,水分就越多,珍藏多年以后,喝起来寡淡无味,所以我们珍藏酒也一定要是高度酒,只有高度酒,里面才含有真正酒的精华。第三最好是名酒,名酒怎么说质量都比较有保障。比如茅台、汾酒、郎酒、红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等,
3、收藏白酒,是不是收藏老的酒比较好?
随着人们生活水平越来越好,白酒收藏变得越来越广泛。到底什么样的白酒比较值得收藏呢?我觉得这个问题不能拿酒的新与旧来衡量,这个问题应该综合几个因素来衡量,首先我们应该弄清楚白酒的分类,白酒按香型分类大概可以分为酱香型、清香型、浓香型、米香型等七类。其中目前我们市场上最多的是酱香型和浓香型和清香型白酒,其中酱香型白酒一般为纯粮食酿造,酒体丰富醇厚,回味悠长,低而不淡,香而不艳,给人以越陈越香的感觉,这类酒是最适合长时间收藏的,茅台就是其中的代表,
4、想收藏白酒,留十年之后喝,有哪些值得推荐的?
酒自古以来就受到许多爱酒人士的喜爱,也是最受欢迎的饮品之一,尤其是男士对白酒更是情有独钟。因它不象其它食品易坏的特性,人们就想长期保存一款白酒,有些人很喜欢酒,也很乐意收藏酒,有的认为酒没有保质期,可以长时间地存放,而且越放越好喝,在这里我要告诉您,不是每种类型的酒都适合长期保存,只有酱香型白酒可以保存10年以上,因它酯类和有机酸的化学反应时间比其它酒要慢的很多,不会影响酒的品质,虽然经过长期保存,但它的酒质及口感会更绵柔,更具独有的香气,酒味浓郁,不上头,喝后回味无穷。