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1，酱香白酒配什么菜最合适
下酒菜一般就是妙酱酱香菜，六种口味的妙酱酱香菜，荤素搭配，包括酶豆腐，箭杆白，爽口下饭菜，香辣小虾米，蒜蓉辣椒，还有香辣鱼仔。酱香型白酒口感里面含有酱香味道，幽雅细腻中有豆瓣酱味道的影子。称为酱香型白酒。
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2，喝茅台适合吃什么菜
喝茅台最经典的搭配是配上油炸花生米，卤的凉拌猪耳朵等
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3，贵州的茅台酒配什么菜最好呢
贵州人喜酸辣，菜式中以酸汤鱼最为出名。酸汤鱼的精华在于汤汁，主要是以贵州当地的野生番茄、辣椒、中草药等为原料精制而成。酸味香醇的汤汁，配合着鱼的鲜香、姜的辛辣，吃起来一口爽滑，酣畅淋漓。除了味道独特外，酸汤鱼的可贵之处还在于营养丰富，这与茅台酒所倡导的健康饮酒理念颇为投缘。当酸辣醇香的酸汤鱼遇上幽雅细腻、丰满醇厚的茅台酒，便不只是愉悦了味蕾，还传递了一种健康的饮食理念。面对这相文章来源华夏酒报对平民的酸汤鱼，茅台也不妨暂时褪下“国酒”的光环，任由平头百姓在空杯留香中细细品咂着百味人生。不明白啊 = =！
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4，酱香型白酒适合搭配哪些菜色
酱香型白酒+湘菜相互提携，余味悠长八大菜系中的湘菜分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地方流派，特点是注重刀工、调味，特别是酸辣菜和腊制品比较出名，讲究的是原料入味，口味偏重的辣酸。代表菜式有：剁椒鱼头、干锅鸡、红烧肉、豆豉辣椒炒肉、怀化鸭、鱼生汤、富贵火腿等。湘菜的酒类产品搭档是酱香型白酒，茅台酒主要是采用优质的高粱作为原料，经过传统的固态发酵工艺制造的，特点是酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，余味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型白酒的搭配示范：将带有浓郁湘菜风味的干锅鸡，以新鲜嫩土鸡为主料，首先经过精心的卤制让调料汁全部渗入到鸡肉内，之后用大火将其煮熟，再用小火来煨制。成菜色泽艳丽，肉质鲜美，口感香辣，与甘美回味、香味厚重的酱香型白酒搭配，在口中交织出馥郁的香气，在辣味的衬托下白酒口感更加柔顺，余味悠长。你好，酱香型白酒首先要了解它的分类。大曲酱香酒比麸曲酱香酒适合收藏，传统工艺酱香酒比其它改良工艺酱香酒适合收藏，高度比低度酒适合收藏。另外如
五粮液，茅台，国窖，
洋河大曲，
郎酒，
剑南春，
汾酒等这些品牌适合收藏。希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
5，如何喝白酒
喝酒伤身是个老问题，但是逢场做戏又难免，所以在没有问题一定要喝的情况下，可以尝试以下方法： 1.尽可能饮热酒。酒加温后饮用不但芳香适口还可挥发掉醛类有害物质，减少有害成分。 2.空腹时不要饮酒。饮酒时进食，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉。 3.不要多种酒混合饮。各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化。 4.酒后不要洗澡。酒后体内葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降。 5.不用药酒作宴会用酒。某些药物成分可能跟食物分发生矛盾，或起化学变化。 6、喝蜂蜜养胃，非常管用。 7.喝酒前喝杯牛奶。 8、饮酒前要吃点东西垫底。 9、要选择适合自己的酒类，抗酒精能力强的人适合喝白酒，肚子大消化能力强的人适合喝啤酒。 10、要根据情况取决自己饮酒的份量，需要耍一些酒场上策略。 11、喝酒时可适当喝些汤类、有助于中和酒精，降低酒精度的积存，并助于排泄。 12、酒后可喝些果汁等饮品，或喝些有助于排热的食物，如绿豆汤等。1、不要空腹饮酒2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜5酒醉后最好不要喝浓6、宜慢不宜快茶可以喝点淡茶7、食饮结合8、甜点加水果白酒度数不要太高，一般五十度以下的最好喝的时候别憋在嘴里，一口下去，喝酒前最好先吃点饭，千万不要空腹喝白酒经常喝把酒温了.这问题问的，吃东西用学吗？估计你问的是如何能较多的喝而不醉。1、喝白酒之前喝点牛奶等护胃、切记不要空腹喝白酒，容易醉。2、喝酒节奏要慢，小口多喝，勿炸雷子单口大量饮用，酒量不好的容易现场直播。3、经常喝，时间长了自己都习惯了。4、酒桌上情绪控制最重要。喝多了鬼话连编、磨磨唧唧的招人烦。要控制自己情绪。
6，白酒如何配菜
白酒的佐餐最好选味道较重的，选择油较厚荤菜的可以减少白酒对胃的刺激。川菜+浓香型白酒相得益彰，香味醇厚 川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。代表菜式有：酸菜鱼、麻婆豆腐、粉蒸肉、夫妻肺片、毛血旺、烧鸡公等。 吃川菜最适宜喝浓香型白酒。浓香型白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种原料发酵，采用混蒸续渣工艺，由老窖发酵而成，以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。四川、江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 搭配示范：川菜最大的特色可以用“味辣口重”来形容，以最受欢迎的酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配以四川泡菜煮制，肉质细嫩，汤酸香鲜美，辣而不腻；鱼片嫩黄爽滑。配上“窖香优雅，绵甜爽净”的浓香型白酒，在酸汤的衬托下，细细品味丰满醇厚的酒体，味道叠加口感并重，可谓相得益彰的绝佳享受。 浓香型白酒推荐：五粮液、
泸州老窖特曲、剑南春湘菜+酱香型白酒相互提携，余味悠长 同为中国八大菜系之一的湘菜可分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地方流派，特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，讲究原料入味，口味偏重辣酸。代表菜式有：剁椒鱼头、干锅鸡、红烧肉、豆豉辣椒炒肉、怀化鸭、鱼生汤、富贵火腿等。 湘菜的最佳拍档是酱香型白酒。酱香型白酒属大曲酒类，主要产自贵州，以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成。其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，余味悠长，清澈透明，色泽微黄。 搭配示范：带有浓郁湘菜风味的干锅鸡，以新鲜嫩土鸡为主料，先精心卤制让调料汁全部渗入鸡肉，后大火煮熟，再以小火煨制。成菜色泽艳丽，肉质鲜美，口感香辣，与甘美回味、香味厚重的酱香型白酒搭配，在口中交织出馥郁的香气，在辣味的衬托下白酒口感更加柔顺，余味悠长。 酱香型白酒推荐：茅台、荣太和新派菜+绵柔型白酒完美搭配，极致清柔 除了传统八大菜系，近年来一些吸收各大菜系精华，融汇全国各地烹调技法的新派菜也成为消费者的席上主角。其以注重营养均衡、多元化的口味、精雕细琢的上佳口感为主要特色，在视觉和味觉上都带给消费者全新的体验，因此引来了火爆的人气。“粤菜湘做”就是其中的特色代表，即来到广东的湘菜入乡随俗，在吸收粤菜的方法后进行改良，创造出广东人喜爱的湘菜。代表菜有：野芹菜炒带皮牛肉、藠头炒小鱼仔、踏辣椒焖鱼等。 新派菜自然要新派酒来搭配。随着消费者从香型偏好转为注重饮后舒适度，一些绵柔型的白酒也开始异军突起，以其“高而不烈、低而不寡、绵长而尾净、丰满而协调、香气优雅宜人、入口绵甜柔和、饮中畅快淋漓、饮后轻松舒适”的独特风格满足都市新贵们享受生活、出色工作、知己会友兼顾的不同需求，深受消费者欢迎。 搭配示范：野芹菜炒带皮牛肉是新派菜系中的必点菜式。黄牛肉保持新鲜，要留皮，皮色很亮。野芹菜则是采自水沟里野生的水芹菜，出品肉质细腻、嫩滑，清香扑鼻，有清火的作用，同时可以软化血管，对“三高”病人特别好，相比浓香型、酱香型白酒，
绵柔金六福更可以突显菜肴的清淡口感，它们堪称极致完美的酒菜搭配。 绵柔型白酒推荐：绵柔金六福