杜康茅台是什么时期，女儿红杜康酒茅台酒谁的历史比较悠久

这几种酒我觉得还是女儿红的时间更久一些

女儿红

中国八大名酒是：茅台酒，五粮液，古井贡酒，剑南春，泸州老窖，汾酒，西风酒和董酒！白酒是中国人饭桌上必不可少的，不管是请客的酒桌，还是日常的家庭用餐，喝上那么一两杯，对于很多的老酒坛子来说，真的是再舒心不过了。但是要考究这个白酒出生的具体时期，一直没有一个统一的说法。有的说新石器时期就有了，有的说是黄帝造酒，具体是什么时候出现的不得而知！但是这并不影响酒在民间的流传。三国时期时，曹操就曾说过一句名言：“何以解忧唯有杜康”，这里说的杜康就是杜康酒！据《史记》记载，杜康是夏朝时期的人，他因为高超的酿酒技术而闻名于世，被后人称为“酒圣”！据传当年杜康因为粮食丰收，难以存储这个问题冥思苦想，有一天他在林中散步时发现一节枯死的树干，于是他就想到用树干存粮。过了一段时间，他来检查的时候，发现树干的周围横七竖八地躺着各种动物，像死去一样。经过观察，发现这些动物都是喝了从存储粮食的树缝里渗出来的水。杜康很好奇，他也尝了一口，发现味道甘香清甜，于是他又带回去给其他人品尝，大家都觉得味道不错。后来杜康又对此进行了改良，也就是酒的雏形诞生了。话题再回到关于8大名酒上面来，1952年的时候，北京举行了第一次全国性的品评大会，对全国各地比较有名的酒类进行了评审，最终评出了茅台，汾酒，西风，泸州老窖，绍兴黄酒，张裕红葡萄酒，张裕味美思酒，张裕白兰地酒。后来又分别在1963年，1979年，1984年，1989年进行过几次评审，最终确定了八大名酒。不过对于这八大名酒，其实也是有争论的，因为中国的名酒实在太多了，各地都有一大批的拥趸。比如喜欢清香型白酒的人就喝不惯茅台，他们觉得茅台虽然很贵，但是一股怪味。同样的，喜欢浓香型白酒的人，也不喜欢清香型的，感觉和喝水一样。就拿我们江苏的洋河，双沟，今世缘来说吧，在当地的销量一直都不错，而且如今的洋河已经走向了全国。我老家的很多老人都习惯了喝清香型白酒，要是拿浓香型的，酱香型的，他们都喝不下去。所以这个八大名酒，虽然名声在外，但也不是人人都能接受的。不知道你们老家，什么样的酒最受欢迎，欢迎留言评论！

杜康，汾酒，竹叶青，杏花村，茅台

去看笑傲江湖好了，记得那里面有另狐冲与祖充之谈酒的一段

山西杏花村 河南杜康

杜康　　明清时期的《白水县志》中记载“杜康，字仲宇，为我县康家卫人，善造酒”的记载。杜康沟里的泉水“隐隐喷出，至冬不竭，流四里许入白水河，乡民谓此水至今有酒味”。相传杜康正是取此水造酒，有文字为证：“他邑酒，足滋酒；白之酒独医病。故饮之终日，而无沉湎之患；服之终身而得气血之和。邻里百里许，多沽酒于白。先泽之遗，本地独得其身，至今遗址槽沿存，此其明验也。” 　　杜康生卒于白水（陕西），是白水人民的骄傲。杜康酒酿出了淳厚的风土人情，酿出了古老的白水文化。明清、民国年间，白水烧锅千家，酒坊四乡。三国时，曹操吟咏出了“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的千古绝唱：唐朝诗人杜甫写出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒劳频劝”的优美诗句：晚唐诗人皮日休亦有“滴滴连有声，空凝杜康语”的佳句传颂，浓香的杜康酒将黄土高原的淳朴和热烈展现得淋漓尽致。[1] 　　史载：『杜康，字仲宁，白水县康家卫人，善造酒……』『他邑酒，足滋病，白之酒独医生病，故饮之终日，而无沉湎之患；服之终身而得气血之和……』西晋时流传：『天下美酒数杜康，酒量最大数刘伶，饮进三杯杜康酒，醉倒刘伶三年整』 　　明朝万历年间《白水县志》现存于北京历史博物馆 　　杜康，夏朝 人，传说为最早造酒的人 　　《书·酒诰》“惟天降命，肇我民惟元祀” 　　孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒。” 　　东汉《说文解字。巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也。” 　　宋朱翼中《酒经》：“杜康作秫酒。” 　　明许时泉《写风情》：“你道是杜康传下瓮头春，我道是嫦娥挤出胭脂泪。” 　　清陈维崧《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词：“使渐离和曲，杜康佐酿。”酒的起源　　关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣。 　　晋代江统著的《酒诰》中有这样的记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”在这两种说法中，又以杜康造酒之说流传更广，更为人所熟知。酒圣遗泽万古留香　　杜康造酒之后，经过历代酿酒者的精心调制，我国涌现出了种类繁多的美酒佳酿，有白酒、黄酒、葡萄酒、果酒……尤其是白酒，作为世界著名的六大蒸馏酒之一，声名远播世界各地。 　　酿酒得有曲，这是杜康酿造秫酒时传下来的“规矩”。用酒曲作为糖化发酵剂的酿酒法是我国所独有的，具有鲜明的民族特色。除了啤酒的酿造方法来自国外，我国各种酒的酿造都离不开酒曲。 　　我国酿酒所用的酒曲分大曲、小曲、红曲、麦曲、麸曲5大类。大曲以小麦、大麦、豌豆等为原料，经粉碎、压制成为块状曲坯，经自然接种后，在一定的温度、湿度下培制而成。小曲则以小麦为原料制成。酿制白酒一般用大曲。如茅台酒、汾酒、五粮液等名酒，全是大曲酒。与酒圣杜康关系最密切的杜康酒也不例外。 　　杜康酒得以恢复并兴盛，要感谢新中国的酿酒技术人员，更得感谢一位日本友人——田中角荣，正是因为他“识货”，客观上促进了杜康酒的发展。 　　田中角荣是日本前首相，非常了解中国文化。1972年9月，他应邀来我国访问，受到了周恩来总理的热情款待。周总理以当时最好的美酒宴请田中，可田中却不满意，认为“天下美酒，惟有杜康”。田中角荣的话引起了周恩来总理的重视，他当即指示相关部门：恢复杜康酒的生产。 　　上世纪70年代，杜康酒迎来了其发展的黄金时期：伊川县、汝阳县及陕西白水县相继建立了杜康酒厂。“那时，杜康酒紧俏得很，县长批条子也只能搞到一箱！”“伊川杜康”的工作人员曾如此骄傲地向人提及。可见杜康酒当年之辉煌。 　　盛况瞬息不再。上世纪八九十年代，为了争夺杜康品牌，伊川和汝阳的两家杜康酒厂对簿公堂，“两伊大战”闹得“伊川杜康”和“汝阳杜康”两败俱伤。这件事说起来有点可笑：杜康当年造酒的时候，足迹遍布伊河两岸，谁能说得清，他哪只脚踏在了伊川县境内，哪只脚又踏在了汝阳县境内？既然说不清杜康造酒的确切地点，又何来哪个地方的杜康酒才是“正宗”之说？ 　　酒文化只能赋予企业灵魂，并不能赋予它旺盛的生命力——好在“伊川杜康”和“汝阳杜康”很快就认识到了这一点，并引领洛阳杜康酒走出了历史低谷。 　　如今的杜康酒，不但被定为国宴用酒，而且行销日本、美国等59个国家和地区。在台湾，杜康酒与茅台酒等已取代各种洋酒，成为身价最高的饮料，并获得了“思乡酒”的美誉。 　　已故国画大师李苦禅曾作诗一首，盛赞杜康：醉虎眠龙琼浆液，饮到刘伶是酒神。芳逐康河千载誉，名返仙庄一杜魂。昔日魏武解忧酿，今朝百姓庆丰醇。八仙复闻争品咽，过海犹香九霄云。 　　酒圣若有知，当抚髯而乐也。

据说是第一个发明出酒的人.....这里摘自百度知道：杜康是夏朝人，取的史料说仪狄是造酒第一人，现在对杜康的商业宣传似乎风头更甚。实际上都是传说！

大禹的儿子。据说是大禹下的造酒令。

据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，今陕西白水县人，夏朝人，是中国历史上第一个奴隶制国家夏朝的第五位国王。

东晋时期

【古代名酒】有：　　1. 黄酒:在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒.　　2.白酒： 明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒，如明代有“三白酒”，是用绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。　　3. 竹叶青酒　　4. 杜康酒　　5. 乳酒　　6. 兰陵美酒　　7. 状元红　　8. 女儿红　　除此以外，还有朝廷十大贡酒：　　中国古代的十大宫廷贡酒：　　1 古井贡酒　　2 鹤年贡酒　　3 枣集美酒　　4 酃酒　　5 鸿茅酒　　6 羊羔美酒　　7 杏花村汾酒　　8 五加皮酒　　9 菊花酒　　10 同盛金烧酒　　【现代名酒】　　川酒：五粮液、王食春、尖庄、五粮醇、五粮神、泸州老窖、郎酒、剑南春、全兴大曲、太白酒、文君酒贵酒：茅台、董酒、习水大曲、黑糯米酒　　陕（秦）酒：西凤酒、店头高酒　　湘酒：酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、浏阳河、德山大曲白沙液　　鄂酒：稻花酒、枝江大曲、白龙井、白云边、石花大曲、西陵特曲　　晋酒：汾酒、杏花村竹叶青　　豫酒：宋河粮液、杜康、赊店、张弓、百泉春酒　　鲁酒：心酒、金贵特曲、兰陵、孔府家酒、即墨老酒、金奖白兰地、烟台红葡萄酒、烟台解百纳干红葡萄酒、烟台雷司令干白葡萄酒、烟台味美思、烟台张裕葡萄酒　　苏酒：双沟大曲、洋河大曲、封缸酒　　赣酒：四特酒　　皖酒：古井贡、口子酒、沙河王、双轮池、双轮王、金种子、贡酒、龙兴御液　　青酒：青稞酒冀酒：曹雪芹家酒、丛台酒　　京酒：华堂酒、北京醇、二锅头、北京特制啤酒　　浙酒：绍兴酒　　津酒：直沽烧、天津王朝牌半干白葡萄酒　　蒙酒：河套老窖、宁城老窖、蒙古珍酒、鸿茅药酒　　东北酒：北大仓酒、凌川白酒、千山酒、长白山葡萄酒、中国通化葡萄酒

据传，远古时赤水河的土著居民——濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是：《史记》记载，在汉朝，仁怀已有了“枸酱酒”，可以说是茅台酒的雏形。 　　公元前１３５年（西汉建元６年），汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒——枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部，即现在的仁怀一带，取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。到公元前１３０年，（西汉元光５年），唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱酒的缘故，竟改道出符关（今四川省合江县南），沿赤水河而上奔鳛部而来。 　　清仁怀诗人陈晋熙有诗为证：“尤物移人付酒怀，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来”。清代大诗人郑珍也有：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳛部来”。都证实了早在汉朝以前，仁怀已盛产美酒。 　　至唐、宋朝，仁怀已成酒乡，酿酒之风遍及民间。茅台酿制的优质大曲酒“风曲法酒”盛行于市。宋人张能臣的《酒名记》，以此酒质量佳美而载入酒史。到清朝，茅台酒业兴旺，有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称第一”的记载。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起，获得“酒冠黔人国”，“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。１７８４年，（清乾隆４９年）茅台“偈盛”酒号正式取名为茅台酒，清末至民国相继有“成义”、“荣和”、“恒心”烧房出现，继承和发扬了源远流长的传统工艺，形成了一定规模的生产能力。１９１５年，“成义”、“荣和”两家酒坊均送出产品参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会，以其精美绝伦的品质冠盖群芳，一举夺得金奖，与苏格兰威士忌、科涅克白兰地同列为世界三大（蒸馏）名酒。至此，茅台酒的发展到了一个新的高峰，畅销海内外。

古代劳动人民造的

人造的

矛台酒是工人师傅造的

矛台酒是贵州造的