茅台芥末生姜怎么做，姜汤如何制作

原料] 红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。 [制法] (1)沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。 (2)加入红糖再煮开即可。 [特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳

芥末汤--止咳偏方【组成】鲜芥末60克、鲜姜10克、食盐适量【用法】芥末切成小块，生姜切片。入水熬汤，食盐调味。分2次服，早晚各一，连用3天【偏方适应症】治疗风寒咳嗽偏方

那就要看你想做黄芥末还是青芥末.做黄芥末就简单点,就是开粉的时侯加点洋白醋,然后封住让它发酵20分钟那样就行了.做青芥末就看你是用青芥末粉还是用鲜辣根咯.如果是鲜辣根就要用专用的沙鱼皮刷慢慢磨.磨出来的芥末加点盐就可一用了.(最好现用现磨).至于芥末粉就要加冰水开粉加芥末油和洋白醋一样要封住发酵3小时就可以用了

芥末汤--止咳偏方【组成】鲜芥末60克、鲜姜10克、食盐适量【用法】芥末切成小块，生姜切片。入水熬汤，食盐调味。分2次服，早晚各一，连用3天【偏方适应症】治疗风寒咳嗽偏方

1.熟鸡胸肉，切成粗丝，用上列调料泡上；姜切末，蒜子去皮捣成泥状。 2.蚕豆淀粉用冷水泡上，搅动沉淀粉后滗去水，换清水冲漂，连续2次，至无异味为止，过罗筛。 3.用锅烧开水，向一个带沿的平铝盘舀入团粉浆，放在开水锅内，烫熟成薄粉皮，用手浇水下入冷水盆内透凉取出，切成丝，再下入开水锅氽过捞出晾凉。 4制汤，将汤锅添入骨头汤烧开，放入粉皮、做好的鸡肉、木耳、酱油、盐、醋找好口味，再放入菠菜2根、蒜苗丝少许，姜沫10克，香油几滴，出锅时淋入芥末即可食用。

准备材料：子姜200g、白糖150g、水90ml制作步骤：1、子姜，洗净切掉新芽和坏的部分2、切成2-3毫米的薄片，放到水里泡3-4小时，然后沥干一下（泡的期间要多换几次水） 3、把姜放进锅里，放入白糖和水，搅拌均匀4、煮至粘稠状，表面冒出白色的小泡泡或者筷子沾点糖浆能拉出丝就可以了5、煮好的姜片捞出来放入干净的烤盘里，要不停的翻拌，直到出现糖霜6、炒好后晾凉，放至太阳下晒干，摸起来姜没有水分，干燥且变硬即可7、然后放到密封罐保存就可以了

1，清洗，清洗听起来感觉大家都会一样，但事实上也有一点需要注意，就是需要将生姜掰成小个的，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。2，切片，切片其实也有一点小讲究！如果想要快速晒干，当然是越薄越好了，但是个人的经验是尽量适中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡，少了份浓烈的姜香味，当然驱寒性能也是有小量影响了。3，晒干，这个是重点：一，我们要知道，生姜的成熟期都是在冬天。冬天的阳光是温暖型的，用来晒姜片，总感觉少了点热度，需要多日暴晒。而天气的东西很难讲，可能今天出大太阳，你把姜片切好了，明日可能就下起雨了，这时切好的姜片如果保存不当很容易变质腐烂。腐烂的生姜有毒切不可食用，这时我们就可以用炒或是烘烤的方式了。

应采用嫩姜 脱皮 盐腌：在大瓦缸或大池中加盐腌制，盐用量为原料重20－25％，先在缸或底撒上一层食盐，约厚1厘米，接着加入块姜。这样一层盐，一层姜务使食盐与姜充分接触，最上层留盐复盖，不使姜露出空气。最上加一块竹笪盖住，再加压石头。这样过1－2天食盐溶解，继续腌制7－10天， 曝晒：把姜块从盐水中捞起，可在烈日下进行曝晒，晒成干姜，表面生成盐霜其含水量达22％以上 回软：把干盐姜堆积加以复盖1－2天 再晒：含水量22％左右就可结束

原神重云邀约可以分为两个方向，一个重云打听妖邪情报时，与他明说真相，然后遇到小孩索要冰棍。另一个方向是隐瞒真相，答应与重云去无妄坡参加“试胆大会”。两个方向都可以达成3个结局，共完成全部6个结局。《原神》是由上海米哈游制作发行的一款开放世界冒险游戏。原神重云邀约事件共6个结局，可以分为两个方向，一个重云打听妖邪情报时，与他明说真相，然后遇到小孩索要冰棍。另一个方向是隐瞒真相，答应与重云去无妄坡参加“试胆大会”。两个方向都可以达成3个结局；而其中第一个方向可以达成2个隐藏成就；完成全部6个结局，成就再+1，总共可达成3个新成就。1、剧情：传说中的邪祟之地(最轻松)当重云向你诉说他遇到的“妖邪”线索时，选择说真话「和他直接说清楚吧。」——旁边的小男孩眼馋重云的冰棍，选择「那如果分给他一根呢?」——在璃月书店回答3个“妖邪”的问题(第一组选绯云坡里的鬼影，第二组选云来海深处袭击渔船的妖邪，第三组选擅长驱使浓雾的妖邪。)——全部答对，可解锁成就“慧眼识妖!” 原石+5。——达成：结局一【焉知非福】，这是最轻松的结局，仅需答题就能完成。2、剧情：心中仍有挂念(快乐玩耍)剧情回溯，点击进入“旁观的视线”阶段，男孩眼馋冰棍，选「只能全部给他了吧。」——需要做更多的冰棍，选择右边的选项，「用冰雾花和清心试试看吧。」，「用落落莓和日落果试试看吧。」（追求完美可重复做，但结局/奖励完全一致）——做好足够的冰棍后，分享给小孩子们。——和他们玩“捉迷藏”游戏，3个躲藏地点分别在传送点大树后、万民堂右侧小胡同的后侧，以及附近大桥左边下方。——达成：结局二【休息之趣】，这是六个结局中最欢乐的一个。3、剧情：奇特的冰棍配方(搞笑结局)剧情回溯，点击进入“冰棍库存告急”阶段，这次选「用绝云椒椒和史莱姆凝液试试吧。」——“以毒攻毒”失败，重云晕倒在了大街上。——达成：结局三【难敌热意】，同时解锁成就“辣椒英雄”，原石+5。4、剧情：原来并没有什么妖邪1剧情回溯，回到开局“码头偶遇”阶段，当重云分享时，选择隐瞒「还是别拆穿吧。」。——陪重云参加“试胆大会”，当主办方提供热饮时，选择「我陪你一起喝，失控了我会照顾你的」。——重云感到身体不适的时候，选择第一项，「你还记得那个雾气吗?我想再调查一下。」——绕到小屋后面发现是工作人员“扮鬼”——达成：结局四【一无所获】。5、剧情：心有不甘剧情回溯，点击进入“重云的决心”阶段，这次选择「我帮你找个休息的地方。」——陪重云找地方休息，帮他找材料压制阳气，选「冰霜骗骗花蜜」或「冰史莱姆凝液」都行。（追求完美可重复做，但结局/奖励完全一致)——达成：结局五【小小的遗憾】。6、剧情：原来并没有什么妖邪2剧情回溯，点击进入“接受试胆的邀约”阶段，这次选「那就我一个人喝吧。」——「你还记得那个雾气吗?我想再调查一下。」——分开行动时，幽灵小妹妹请求你带重云离开。——达成：结局六【告别】，完成所有结局，解锁成就“诸邪退散”。

原料配方 瓜条35千克 白糖8.5千克 石灰650～700克 亚硫酸钠150克 白矾150克制作方法 1.主料是冬瓜或西瓜，刮去外表皮及瓜瓤。2.横切成宽4厘米的瓜圈，洗净后纵切成4厘米长、1厘米宽的瓜条35千克备用。3.取白糖5.5千克、清水15千克加热溶解成白糖溶液，另用3千克白糖加少量清水，加热溶解后放在容器内研细。再取石灰500克加清水20千克制成石灰水。把切好的瓜条倒入石灰水中，将150～200克石灰粉撒在上面，用竹篾或木板压住瓜条，使其全部浸没，浸泡10小时左右，待瓜条全部钙化、无软心为止，如浸泡时间短，可增加些石灰。4.将浸过石灰的瓜条捞起，用清水冲洗脱灰，再用水泡，每隔2小时换水一次，一般换4次，以脱净灰为宜，不要出黄心。5.把脱灰沥干后的瓜条，放入沸水中，水中加亚硫酸钠和白矾，不断用笊篱翻动瓜条，约煮15分钟左右，捞出冷却，放在清水中浸泡，待完全冷却后捞于筐中。6.瓜条沥干后，倒入备好的糖液中，浸渍8～12小时，将研细的白糖放入糖液中，使糖液浓度增高到波美40度，再浸8～12小时后加热煮沸20分钟，糖液浓缩，渗入瓜条，待糖液浓度达78～80%时即可出锅返砂。出锅后的瓜条，待糖液全部粘在瓜条上，表面稍干，即散开冷却，瓜条被一层糖衣裹住，即成糖瓜条。

"糖瓜"是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。 　　原料配方 瓜条35千克 白糖8.5千克 石灰650～700克 亚硫酸钠150克 白矾150克 　　制作方法 　　1.主料是冬瓜或西瓜，刮去外表皮及瓜瓤。 　　2.横切成宽4厘米的瓜圈，洗净后纵切成4厘米长、1厘米宽的瓜条35千克备用。 　　3.取白糖5.5千克、清水15千克加热溶解成白糖溶液，另用3千克白糖加少量清水，加热溶解后放在容器内研细。再取石灰 　　　500克加清水20千克制成石灰水。把切好的瓜条倒入石灰水中，将150～200克石灰粉撒在上面，用竹篾或木板压住瓜条， 　　　使其全部浸没，浸泡10小时左右，待瓜条全部钙化、无软心为止，如浸泡时间短，可增加些石灰。 　　4.将浸过石灰的瓜条捞起，用清水冲洗脱灰，再用水泡，每隔2小时换水一次，一般换4次，以脱净灰为宜，不要出黄心。 　　5.把脱灰沥干后的瓜条，放入沸水中，水中加亚硫酸钠和白矾，不断用笊篱翻动瓜条，约煮15分钟左右，捞出冷却，放在 　　　清水中浸泡，待完全冷却后捞于筐中。 　　6.瓜条沥干后，倒入备好的糖液中，浸渍8～12小时，将研细的白糖放入糖液中，使糖液浓度增高到波美40度，再浸8～12 　　　小时后加热煮沸20分钟，糖液浓缩，渗入瓜条，待糖液浓度达78～80%时即可出锅返砂。出锅后的瓜条，待糖液全部粘在 　　　瓜条上，表面稍干，即散开冷却，瓜条被一层糖衣裹住，即成糖瓜条。

糖瓜条原料配方 瓜条35千克 白糖8.5千克 石灰650～700克 亚硫酸钠150克 白矾150克制作方法 1.主料是冬瓜或西瓜，刮去外表皮及瓜瓤。2.横切成宽4厘米的瓜圈，洗净后纵切成4厘米长、1厘米宽的瓜条35千克备用。3.取白糖5.5千克、清水15千克加热溶解成白糖溶液，另用3千克白糖加少量清水，加热溶解后放在容器内研细。再取石灰500克加清水20千克制成石灰水。把切好的瓜条倒入石灰水中，将150～200克石灰粉撒在上面，用竹篾或木板压住瓜条，使其全部浸没，浸泡10小时左右，待瓜条全部钙化、无软心为止，如浸泡时间短，可增加些石灰。4.将浸过石灰的瓜条捞起，用清水冲洗脱灰，再用水泡，每隔2小时换水一次，一般换4次，以脱净灰为宜，不要出黄心。5.把脱灰沥干后的瓜条，放入沸水中，水中加亚硫酸钠和白矾，不断用笊篱翻动瓜条，约煮15分钟左右，捞出冷却，放在清水中浸泡，待完全冷却后捞于筐中。6.瓜条沥干后，倒入备好的糖液中，浸渍8～12小时，将研细的白糖放入糖液中，使糖液浓度增高到波美40度，再浸8～12小时后加热煮沸20分钟，糖液浓缩，渗入瓜条，待糖液浓度达78～80%时即可出锅返砂。出锅后的瓜条，待糖液全部粘在瓜条上，表面稍干，即散开冷却，瓜条被一层糖衣裹住，即成糖瓜条。http://www.10tian.com/yswh/ysfs/200512/2302.html

美极鲜贝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美极鲜贝的制作材料：主料：文蛤125克,蛏子125克。调料：葱,姜,黄酒,青椒,红椒,花椒油,美极鲜,盐,味精,鲜鸡汤,香油,白醋各适量。 教您美极鲜贝怎么做，如何做美极鲜贝才好吃文蛤、蛏子剥开壳，洗净泥沙，加葱、姜、黄酒焯水至熟，再用调匀的其他调料浸泡入味即可。美极鲜贝的制作要诀：浸泡用的调料中，姜的用量要多。芥末鲜贝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：芥末味 工艺：拌 芥末鲜贝的制作材料：主料：鲜贝300克。辅料：香菜叶10克。调料：黄芥末粉20克,上汤40克,香醋15克,白糖4克,清油15克,酱油2克,味精3克,精盐2克,香油15克,姜片5克,葱节5克。 芥末鲜贝的特色：芥辣冲香，鲜咸清爽，略有回酸。 教您芥末鲜贝怎么做，如何做芥末鲜贝才好吃1.将每个鲜贝择去边缘的一块小筋，一刀片为两片。锅内加清水、姜片、葱段和清油10克烧开，待出香味打去姜片、葱节，将鲜贝片下入烫熟，捞入碗内晾凉。2.将芥未粉放入碗内，加入上汤20克、香醋、清油拌匀，加盖闷30分钟，加入上汤20克、白糖、味精、盐、酱油、香油调匀。3.将调好的芥末糊盛入碗中的鲜贝片上，轻轻用筷子拌匀，盛入盘中，撒上香菜叶即成。提示：改变主料以此法，还可制作"芥末鸭掌"、"芥末蹄筋"、"芥末鲜墨鱼肉"、"芥末小墨鱼仔"等等。夏威夷果炒鲜贝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：爆 夏威夷果炒鲜贝的制作材料：主料：大鲜贝250克（腌制好）。辅料：夏果75克,西芹段25克,草菇片10克,料头花（胡萝卜花刀片）2克,小葱段5克。调料：盐1克,味精3克,白糖2克,胡椒粉0.05克,湿淀粉5克,香油5克,上汤15克,花生油适量,熟鸡油10克。 夏威夷果炒鲜贝的特色：果仁香纯，鲜咸适口。 教您夏威夷果炒鲜贝怎么做，如何做夏威夷果炒鲜贝才好吃1.将鲜贝飞水至五成熟，下入西芹段，待鲜贝八成熟时一起下入漏勺沥净水分。锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入夏果，拉油出香，下入鲜贝、西芹段，一起拉油后倒入漏勺沥净油。用盐、味精、白糖、胡椒粉、湿淀粉、香油、上汤兑成碗汁。2.锅上火，下入草菇片、小葱段、料头花用余油略煸，下入鲜贝和西芹段，倒入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油出锅入盘即成。生滚鲜贝粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 口味：咸鲜味 工艺：煮 生滚鲜贝粥的制作材料：主料：粳米100克,鲜贝150克辅料：腐竹30克调料：小葱3克,姜2克,盐2克,胡椒粉1克,酱油5克,色拉油9克 教您生滚鲜贝粥怎么做，如何做生滚鲜贝粥才好吃1.　将鲜贝洗净，横切成片；2.　鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；3.　葱姜洗净分别切末、丝备用；4.　粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；5.　腐竹用温水浸软，弄碎；6.　取锅加入约1500毫升冷水，再加入粳米、腐竹，先用旺火煮沸；7.　然后下鲜贝片、姜丝拌匀，再改用小火煮；8.　待粥再次煮沸时，下盐调好味，撒上葱末、胡椒粉，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”谢谢，还望采纳~

炒鲜贝做法食材主料冬瓜500g鲜贝80g虾仁80g青豆150g辅料油适量盐适量蛋清适量淀粉适量糖适量生抽适量葱末适量步骤1.用挖球器挖取冬瓜球25个左右，鲜贝洗净，鲜虾去壳去虾线，青豆少许2.鲜贝和虾仁放入碗中，加入蛋清和淀粉，搅拌使其均匀上浆3.锅中倒入适量食用油，把裹上蛋浆的鲜贝和虾仁放入锅中滑炒至变色4.另起锅，葱末爆香，大火翻炒冬瓜球并适量加入生抽5.把鲜贝和虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀6.青豆入锅，加入适量清汤或少许水小火炖制5分钟左右，出锅前勾少许芡汁，翻炒均匀出锅即可

基本材料 鲜贝，荸荠，蒜末，姜末，辣椒，葱花 原料:(1)鲜贝200克 (2)荸荠50克 (3)蒜末10克 (4)姜末5克 (5)辣椒10克 (6)葱花20克。 调味料:a(1)蛋清1个(2)淀粉l匙(3)盐半匙。 b(1)辣椒酱l匙 (2)糖l匙 (3)味精10匙 (4)料酒1匙 (5)醋l匙 (6)芝麻油l匙(7)水淀粉1匙 做法:1、鲜贝洗净加调味料a(1)-(3)拌匀。 2、荸荠剁成细末，辣椒去籽切末。 3、取只麻碗把调味料b(1)-(2)调成滋汁。 4、锅烧热，先用油滑过，再倒入清油，下鲜贝划散熟透沥油，锅内 留底油先下材料（2）-（5）及辣椒酱爆香，再下鲜贝，烹入滋 汁、葱花，炒匀亮油即成 特点：成菜色泽红亮，鲜贝滑软可口。 b《拌鲜贝》：【所属菜系】 韩国 【特点】 味道酸辣，贝肉鲜嫩，别具一格 【原料】 鲜贝100克，酱油15克，醋50克，味精1.5克，芝麻油5克，精盐1.5克，辣椒酱2克，大葱10克，生姜10克，大蒜10克 【制作过程】 1、将鲜贝去内鳃，洗净，用沸开水烫熟，过凉后控干，切成1厘米的原形片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成末 2、瓷碗中，放入大葱末、生姜末、大蒜末、酱油、糖、盐、味精、芝麻油、醋搅拌均匀成调味汁，放入鲜贝肉拌匀，腌渍半个小时，入味 3、鲜贝壳洗净，消毒，做为容器，把做好的鲜贝肉分装在鲜贝壳中，再码放一个小盘里 4、食用时，辣大酱分装在每个小碟里，一起上桌，用鲜贝肉蘸辣酱吃，即可 。c《软炸鲜贝》： 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽金黄，质地软嫩清爽，鲜香味美。 【原料】 鲜贝150克。 鸡蛋1个（约重50克）。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒盐20克、面粉50克、花生油750克（耗油75克）。 【制作过程】 将鲜贝放入碗内，加入精盐、味精、绍酒腌渍入味。取二碗磕入鸡蛋，加面粉、清汤搅匀成糊，再放入鲜贝抓匀待用，炒锅内加入花生油，用中火烧至六成热（约150℃）时，将鲜贝分散下入锅，用小铲拨动，炸至外层糊凝固，色泽一致时捞出拨散。待油温升到九成热（约225℃）时，再将鲜贝放入炸熟，外层呈金黄时捞出，控净油，装盘即成，上席时外带花椒盐佐食。 d《鱼香溜鲜贝》：【所属菜系】 全部 【原料】 鲜贝300克，鸡蛋1只，玉米粉2汤匙，白糖1汤匙 ，醋1汤匙 ，酱油1茶匙 ，料酒1汤匙，精盐、味精各1/3茶匙，水淀粉1汤匙 ，泡辣椒15克，葱、姜、蒜共50克，烹调油250克。 【制作过程】 ①鲜贝挤净水分，个大的改刀切小，用少许精盐、料酒腌上。鸡蛋磕入碗中打散，加玉米粉调成蛋浆糊，鲜贝放入拌匀。泡辣椒、葱姜蒜分别剁细末。 ②把白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉同放碗中调匀成味汁。③锅中放入烹调油烧热，鲜贝逐个下锅炸熟，捞出。油再次烧热，鲜贝二次下锅复炸至色泽金黄、表皮酥脆时，捞出放盘中。 ④锅中余油倒出，留少许，把泡辣椒末、葱姜蒜末同时下锅炉煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，放入炸好的鲜贝炒匀即可。 心得 鲜贝的水分要挤干，否则不易和蛋浆糊亲和。泡辣椒要炒出香味，使成菜要醇香。制作此菜需要20分 。f《鸡丁鲜贝》：【所属菜系】 韩国 【特点】 色泽鲜艳，味道清香，贝肉嫩美 【原料】 鲜贝125克，玉兰片15克，鸡肉125克，芝麻油60克，蘑菇15克，料酒15克，味精1.5克，鸡蛋清半个，淀粉50克，鸡汤50毫升，精盐10克，大葱15克，生姜10克，大蒜10克，芝麻10克（焙好） 【制作过程】 1、将鲜贝切好，切开，去掉内鳃；鸡肉去筋膜，洗净，切1厘米见方的丁；玉兰片、蘑菇均切成与鲜贝同样大小的方丁；大葱、生姜和大蒜，去皮，洗净，剁末 2、再将干贝放入开水锅中氽一下，捞出，捞干 3、鸡丁放入瓷碗内，加蛋清、淀粉抓均匀 4、 炒锅烧热，放25克芝麻油，烧至五成热时，放入鸡丁，至八成熟时，捞出。再倒入35克芝麻油，烧热，投入大葱末、生姜末、大蒜末煸炒出香味，投入玉兰片、蘑菇、青豆和鲜贝。翻炒几下，加入料酒、味精、鸡汤和盐等，调好口味，放入鸡丁，翻炒均匀，放少许湿淀粉勾芡，入盘，撒匀焙好的芝麻，即可。好了，就这些吧！看你喜欢什么咯！希望你能喜欢哦！