笔者收藏白酒到今年为止有十六年的历史，家中有白酒近千瓶，刚开始收藏白酒的时候，对白酒知识了解得很少，也买了一些中低度酒，直到今天还有不少。由于白酒不必放在木桶中陈化，在合适的环境下瓶中一样可以，所以要看酒龄靠谱的是看装瓶日期，这样即使最年轻的基酒酒龄也是明确的。
1、如何正确理解白酒的“酒龄”？
也不用看那么多虚头巴脑的东西，标注多少年原浆的，指的是勾兑时时间最长的基酒的酒龄，这部分基酒可能占10%,也可能几滴。正宗茅台要在酒海中放几十年，每年卖这么多万吨，早没有了，都是这样基酒勾兑的，由于白酒不必放在木桶中陈化，在合适的环境下瓶中一样可以，所以要看酒龄靠谱的是看装瓶日期，这样即使最年轻的基酒酒龄也是明确的。
2、一个人酒龄20年，每天至少一斤白酒，是一种怎样的体验？
首先建议您去看看病吧，每天一斤白酒，虽然对于专业做酒的我来说肯定是欢迎的。但是如果把自己的幸福建立在别人的痛苦之上，那就违背了我的初衷，白酒适量饮用有益健康，但是绝对不能过量。如果一天饮用一两，这是绝对没有问题的，一天一斤，肯定酒鬼兼酒疯子了，中国的中医药里面，酒经常做为药引子出现，不管是白酒黄酒等，都在中药里占据很高的地位。
这是因为酒能引发很多药物的特性，让药物更好更快的发挥功效，当然了，任何东西都有着过犹不及的说法，再好的玩意你吃多了一样有副作用。这里面我要特别提醒那些痴迷于保健品宣传的各位，您看到的纯天然无污染没有任何副作用可以随便吃的东西，可以说一律都是骗人的！！！因为无论任何食物，都有它的功效和特性，也都有它的弊端，
简单举例来说，人参好你不可能当饭吃，能不能吃得起先不说，你那小身体能不能承受得了才是最重要的。大米面粉好，吃多了照样撑死，所以说，没有一样能食用的东西对人体没有好处。同样，没有任何一样食品（更别说药品了）能对人不产生危害！吃任何东西都是一样，再好的东西也别多吃，再不怎么样的只要是食品的都可以吃点！记住我这句忠告，您可以避免上当受骗买那些乱七八糟的保健品！！！。
3、42度白酒能放几年？
酒是陈的香，中国自古就有存酒的习惯，特别是近十几年，随着人们生活水平的提高，人们对酒质的要求也越来越高。你问42度白酒能放几年？有人说只有高度酒才适合长时间保存，其实这个长时间到底有多长没有说清楚，根据笔者十几年的存酒经历，我认为42度的白酒如果保存完好的话，至少可以存放十到二十年是没有问题的。如果存放三十年、五十年笔者没有这个经历，也不敢妄下结论，
笔者收藏白酒到今年为止有十六年的历史，家中有白酒近千瓶，刚开始收藏白酒的时候，对白酒知识了解得很少，也买了一些中低度酒，直到今天还有不少。上个月还拿出两瓶我们当地42度浓香型白酒和朋友畅饮，这瓶酒酒龄有十七年，十七年的岁月入酒，漫长岁月在瓶中的慢慢沉淀，时光就像一位魔法大师，让酒在瓶中发生了巨大的变化。
开瓶倒杯入酒，举杯观色，晶亮微黄；举杯闻香，香气醇厚；举杯入口，口感醇厚，绵柔甘冽，无任何刺激感，不似琼浆胜似琼浆；但是酒的劲道力度还是有的，饮后脸微红，不上头，心里特别舒服，老酒巨大的魅力真是挡都挡不住，平时你能喝二两，喝老酒半斤问题不大。在推杯换盏，浅酌慢饮中，两瓶老酒被四个人喝得一滴不剩，还大呼没喝过瘾，
白酒按度数划分，分为三个等级，一是高度酒，50度以上。二是中度酒，40度到50度之间，三是低度酒，40度以下。通常大家认为高度酒最适合存放，中度酒相对较差，低度酒最不适合存放，我们平时饮酒也能看到，全国最畅销、最知名、最受欢迎的白酒几乎都是高度酒，比如飞天茅台53度，五粮液52度，剑南春水晶剑和泸州老窖1573都是52度。
由此可见高度酒不仅适合收藏也适合饮用，高度酒是中国传统意义的白酒，真正的饮酒之人，只有喝高度酒才会体验到中国白酒的魅力。在上世纪五六十年代，中国的名酒都是高度酒，那时候几乎没有低度酒的概念，茅台酒在1958年之前，最低都是55度，高的达到60度，当时茅台的主要任务是出口创外汇，后来外贸部门反馈说茅台酒的酒精度数太高，外国人喝不惯，希望茅台酒降低度数。
