茅台是一个大系列,包括茅台年份酒、茅台纪念酒、普通茅台,如果再延伸一些就还包括茅台王子系列酒,茅台迎宾酒。一瓶六几年的茅台(1960年到1970年)值多少钱呢,结果肯定超过你的想象,茅台有两大种一种是飞天茅台另一种是五星茅台,茅台种类很多主要是以上两种。
1、茅台出厂是五年前的酒吗?
茅台是五年前的酒吗?茅台是一个大系列,包括茅台年份酒、茅台纪念酒、普通茅台,如果再延伸一些就还包括茅台王子系列酒,茅台迎宾酒。茅台年份酒包括:汉帝茅台、80年、50年、30年20年、15年等等;茅台纪念酒:包括为纪念各种历史事件而生产的纪念酒,比如“香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒”等等;普通茅台包括飞天茅台、五星茅台,
以上这些酒的生产都是用大曲坤沙酱香工艺生产的,这就是严格执行12987的生产流程,一年为一个生产周期,两次投投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。七次取出来的酒要分别陈酿三到五年再勾兑,用不同轮次取出来的酒进行勾兑,还会用陈年老酒进行勾兑,使酒体达到成品酒的口感要求,再储存一年就进行罐装销售,所以这些茅台酒的酒体刚生产出来时从生产到销售都有五年以上。
为什么茅台年份酒又标注有80年、50年、30年等年份?是不是真的陈放了这么多年呢?不是!这只不过商家的一个嘘头,是为了更形象的分等级而标注的,这只不过是用来勾兑的陈年的年份或多少而确定的一个等级,80年的酒要比50年的酒好,50年的酒要比30年的酒好而已。而茅台纪念酒一开始生产的时候,酒质和飞天、五星是一样的,只不过包装上表明了纪念的历史事件而已,
再说茅台王子系列和茅台迎宾酒,他们只不过跟茅台沾上了亲缘关系,价格更便宜,给人一种茅台亲民的感觉。其实它们的生产工艺上就跟茅台酒有很大差距,茅台王子系列是碎沙工艺生产的,是用粉碎的高粱,拌上酒曲(麸曲或糖化发酵剂)发酵20多天,蒸馏取酒,一次性烤完,取酒量大,生产存本低,口感跟飞天差远了,这种酒从生产到销售顶多就是两三年。
2、43度飞天茅台大家是喝当年新酒,还是放几年再喝?
感谢邀请,大家好!我是小鱼,现在大家关注比较多的主要是53度飞天茅台,而53度飞天茅台已经有了金融属性,貌似不喝比喝更有价值。说到43度飞天茅台,出厂前就已经在酒厂存放几年了,可以直接喝,如果想体验更好的口感,放几年也是可以的;如果放的时间太久,43度的酒酒体会偏酸,作为调味酒和新酒调和一起喝也会很不错。
3、茅台是近三十年才变好喝的,还是历史上本来就是好喝的酒?
我在60年代末买过两瓶茅台酒,当时是3.24元/瓶(因为和100元存一年定期的利息相同,才记得),那酒真的好喝,只要一开瓶,滿屋酒香,用筷子可以拉出浓浓的酒线,而且酒色有点发青而且老百姓还能吃得起,没有假酒,现在的茅台酒嘛,和那时比差远了,除了有点醤香味,香气也不足,酒味也淡淡的,少了清香。只是价格狂升,远离老百姓的消费群,还假酒盛行,成了喝酒的不买,买的不喝,只是成了送礼的佳品(送什么人?你懂的),
4、我有一瓶六几年的飞天茅台,值多少钱?
酒越老味越香老酒喝的就是一个老的味道,老酒一般是十年以上的白酒(啤酒不行),那是不是白酒放的时间长就行了呢?老酒不是把一瓶白酒放时间长就行了,保存是非常重要的,可能会影响酒的价格,味道。(以下是小编的建议)带包装保存(买回来的酒,建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合长时间保存)封口(一般的酒,瓶口处并不是封闭得非常严实,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,可以多缠绕几层,
切忌用蜡或者泥巴封口,蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,导致封闭不紧)放在酒窖或地下(如果家里有酒窖,可以把封好口的酒瓶放进酒窖里,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存)存放时间(一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,就不好喝了。