玻璃瓶装的白酒确实是越久越好喝。酱香型白酒和其它香型的白酒不一样,虽然同属纯粮酿造,但酱香型白酒里含有很多物质,更需要避免光射,如果用透明玻璃瓶子装,在强光的直射下容易造成酒体中的乙酸乙酯,乳酸乙酯等营养物质发生质的变化,不便于酱酒的陈化老熟,进而影响它的口感。
1、玻璃瓶装的白酒会越久越好喝吗?
玻璃瓶装的白酒确实是越久越好喝。瓶装酒基本上也确实使用玻璃瓶包装的,但要主要一点,并不是所有的白酒都适合存放,一般建议存放50度以上的白酒。玻璃瓶存酒的优点一个是便于包装、运输和存放,而且密封性非常好,可以减少酒的挥发,也最容易搬运等等;可以保持酒的纯净,不会产生有害物质。我们一般购买的白酒基本都是玻璃瓶或者陶瓷装,但以玻璃瓶居多,
有些比较低端的散酒,会偶尔使用塑料瓶,但个人觉得这种酒不利于长期存放,这种包装的酒要么别买,要么就尽快喝完或者重新更换为玻璃瓶或者陶罐,便于密封的器皿为宜。但我觉得存酒最好使用陶罐,从古至今,陶罐都是存酒的首选。经常看到酒厂里一坛坛的酒罐,排列的非常壮观,一放就是很多年,陶罐存酒的优点:透气性好,非常有利于酒的陈熟老化;陶罐不会产生其他的有害物质。
2、喝白酒一般用多大酒杯?
说实话,我为人很低调,与人喝白酒大多会把酒杯压得很低至于酒杯的选择,我一般都是用饭店餐厅提供的玻璃杯,没有随身携带的习惯上面这几种杯子,饭店餐厅最为常用,容量有大有小,有一两杯,二两杯,甚至还有半斤杯,大杯子都是北方的豪爽大侠专用,反正气势上可与乔峰一拼,玩的就是一个豪气,比如我这个南方人,就会用小玻璃杯喝白酒,常常会一干二干三干,一饮而尽。
图的是一个气势,但其实喝进嘴的酒却不多,相比较大城市喝白酒的不拘小节喝酒,一些少数民族和偏远地区则会有不少讲究。比如贵州的苗族迎贵客时必须用的牛角杯,这几乎成了去贵州旅游的必体验标志之一,而在贵州仁怀一些农村,用一次性纸杯喝酒则会被长辈训斥为“没教养“。最后说点实在的,喝白酒用什么杯子,取决于你接待的人是谁,
比如招待重要人物或是领导上级,推荐下面这种瓷杯,一般都是会所或者好一点餐厅会专供,依旧不需要你自备。但这种颜色白皙,杯壁薄,外面有传统图案花纹,会让被宴请者有一种油然而生的被尊重感。而如果你宴请的是亲朋友友,则只需要有上好的酱香酒,以及合拍的段子,酒杯一定不会是酒桌上最重要的那一笔,顺便,附上中国最贵的酒杯:明成化斗彩鸡缸杯2014年4月8日,香港苏富比的春季拍卖会上,上海收藏家刘益谦以近2.2亿元的高价把它收入囊中,刷新中国瓷器世界拍卖纪录。
3、透明玻璃瓶的酱酒有哪些?
酱香型白酒和其它香型的白酒不一样,虽然同属纯粮酿造,但酱香型白酒里含有很多物质,更需要避免光射,如果用透明玻璃瓶子装,在强光的直射下容易造成酒体中的乙酸乙酯,乳酸乙酯等营养物质发生质的变化,不便于酱酒的陈化老熟,进而影响它的口感,所以,酱香型白酒一般不选用透明玻璃瓶装酒,而选择不透光的瓷瓶或玻璃瓶装酒。
酱香型白酒用不透明的瓶子装,也不是千篇一律,也不是行业所规定,但我发现,大凡用玻璃瓶子装酱香产品的,无一例外的都是普通酱酒,价位不高,低端,尤其是北方酱酒居多,1:筑春酒,贵州筑春经典铁盖53度酱香型玻璃瓶装500ML,此款酒价位130元左右,因本人没体验过,口感不详,好在我家附近有卖这款筑春玻璃瓶装白酒的,店主曾经邀请我,开业之时前去品鉴。
2:贵州毕节碧春酒业有限公司生产的“碧春”牌铁盖酱香型白酒54度玻璃瓶装500ML,酒质,口感不祥。3:迎春酒,酱香53度纯粮玻璃瓶装白酒,产于河北省廊坊,有“北方小茅台”之称,1979年,1984年,1989年连续三届被评为国家优质酒,其清澈透明,香气协调,醇厚柔和,香而不艳的特点,价位40元左右一瓶。