最简单最直接的目的也就是为了防止在喝酒的时候出现醉酒的情况，而且在吐酒的时候都是品酒会，并不是一般的酒局，所以说在品酒会上也都是为了品到那些酒的美味的，而不是比拼谁的酒量好到一个地方，并且在品酒会上每个人在进行品酒的时候也是在一定的时间内需要品尝大量的葡萄酒到而且有的人曾经计算过在评酒会上，如果是两个小时左右的时间的话，那么差不多就要品尝40种不同的红酒，而如果没一瓶红酒以2盎司的数量来计算的话，那么在一个小时之内最少要喝掉一瓶半左右的红酒，而对于人们来喝这么多的酒肯定是接受不了的，所以说人们在品尝红酒的时候一般都是会喝到嘴里之后再吐出来的。
1、开瓶了的红酒如何在家保存？
红酒开瓶后，一般不会一次性的都喝完，那么没有喝完的红酒该如何保存呢？对于我来说，没喝完的红酒，我会用如下的方法保存。1储存的位置对于未喝完的红酒，我会将其放在阴凉通风的地方，这样可以保存2到3天的时间，2储存的温度红酒的储存温度，对于保存也是非常关键的因素。一般红酒储存的最佳温度是10摄氏度到15摄氏度，如果温度超过了25摄氏度，红酒的细腻口感酒会消失，甚至有如被煮过的感觉，
但是，储存的温度，也不要小于10摄氏度，不然的话，过低的温度，葡萄酒会膨胀，会出现酒外溢、软木塞被推出瓶口的现象，也容易造成葡萄酒的被氧化和细菌滋生。所以如今的冬天，对于葡萄酒的保存温度也要格外的留意，文｜媛crystal3延长保存时间红酒的变质，是因为其被氧化和细菌的滋生，那么如何才能让开过瓶的酒减少氧化呢？如果要延长保存时间的话，我会在酒开瓶后，先用抽气筒抽走瓶中的空气，再塞回木塞。
还是直立的摆放在阴凉的通风处，4分装还有一种方法，也能比较好的储存红酒，就是将大瓶的酒倒入小瓶中，并且倒满，然后再用木塞堵住瓶口。倒满的酒瓶，同样也能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间，这样，对于小瓶，每瓶尽快喝完即可。喝红酒有一定的保护血管的保健作用，是不错的酒类饮品，但是酒虽美，也别忘了好好的将其保存哦，
2、品鉴红酒的时候为什么要吐酒？
其实最简单最直接的目的也就是为了防止在喝酒的时候出现醉酒的情况，而且在吐酒的时候都是品酒会，并不是一般的酒局，所以说在品酒会上也都是为了品到那些酒的美味的，而不是比拼谁的酒量好到一个地方，并且在品酒会上每个人在进行品酒的时候也是在一定的时间内需要品尝大量的葡萄酒到而且有的人曾经计算过在评酒会上，如果是两个小时左右的时间的话，那么差不多就要品尝40种不同的红酒，而如果没一瓶红酒以2盎司的数量来计算的话，那么在一个小时之内最少要喝掉一瓶半左右的红酒，而对于人们来说，喝这么多的酒肯定是接受不了的，所以说人们在品尝红酒的时候一般都是会喝到嘴里之后再吐出来的。
而且在一些品酒大会的比赛中，参赛者或者评委也都是会被要求每一款酒也都是要进行吐酒的，而这样做的目的主要是为了公平性，不然的话，如果参赛者在比赛的现场喝醉了，那么就会丧失对于红酒的判断能力，所以说在一般的啤酒大会上也都是会有这样一项要求的，而且一款酒在进入口腔后，它的香味可以说已经绝大多数的呈现了出来，所以说也是根本不用咽到肚子里去的。
3、为什么现在很多年轻人喜欢红酒，而忽略了白酒的文化呢？
我是小逸，我来回答这个问题，首先白酒文化根深蒂固，销售额是红酒N倍，完全不能相提并论。但是目前来看，年轻人消费确实有更喜爱红酒的趋势，简单分析以下几点原因：1感官原因红酒的酒精度大多数在11.5~14.5之间，而白酒低度白酒为32~45%，高度则为45~58%，远远高于葡萄酒酒精度，酒精度灼烧感更强烈，
因此对于很多年轻人，更容易接受酒精度低的葡萄酒。很多女士和酒量差的男士会更倾向于选择红酒，2健康原因红酒中富含酚类物质，能够起到软化心脑血管、抗癌、清除自由基抗衰老的作用，适量饮酒有利于身体健康。此外，从饮酒文化上讲，红酒更强调品酒的过程，而白酒则有一口闷的传统，再加上“博大精深”的酒桌文化，一场饭局下来很容易喝多，很容易造成身体不适，
3市场原因随着生活水平的提高，出国留学旅行的人数增加，再加上葡萄酒行业越来越成熟，消费者对葡萄酒的认知也逐渐增强，年轻的消费者更容易去接受新鲜的事物。另外，很多以年轻人为主题的电视剧和娱乐节目，也经常会饮用葡萄酒，比如欢乐颂、猎场等等，朋友聚会或者个人小酌都会饮用葡萄酒，这都增加了葡萄酒的曝光度，拉近了与年轻消费者的距离。
