关于白酒存放几十年能不能喝的问题我也想分享一下个人见解。有句话叫“酒是陈的香”，首先明白白酒是怎么变醇香的，白酒能散发芳香气味的是乙酸乙酯，首先，如果是在贮藏条件比较理想的情况下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒，第一个条件就是白酒必须是真正的纯粮酒。
1、52度的白酒未开封放30年还能喝吗？
这个问题可以通过两个方面回答：第一：有句话叫“酒是陈的香”，首先明白白酒是怎么变醇香的，白酒能散发芳香气味的是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是很少的，而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，如果把它放在温度适宜，密封良好的环境里放个30年，酒里的醛便不断的氧化为羧酸，而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的酒，
第二：白酒存放的地方也是很严格的，他们有的酱香型的白酒都是放在山洞里或者地窖里，有存放一年、五年、10年甚至时间更长，价格也是不一样的，存放时间越长价格越贵。当然白酒瓶口必须密封好，否则时间长了都蒸发了，或者酒变得淡了不好喝了，所以说52度的未开封放30年如果存放得当是很好喝的！我的回答希望对你有用。
2、普通白酒放个几十年能喝吗？
俗话说姜是老的辣，酒是陈的香，其实酒的阵放要根据酒的香型而定。1酱香型酒最低要陈放三年才能出厂，所以酱香酒放的时间越长，酒体越醇香，越绵甜幽长。2其它香型酒一般放5到6年即可，因其理化子标和光化作用它会自然恢发，酒体变得淡而无味，如密封不好还会恢发光，所以在陈酒的过程中，首先要密封牢实，控制温度和湿度。
3、存了十几年的普通白酒，还能喝吗？
正常情况下是可以喝的，但有几点需要说明一下：1、密封是否好如果密封不好，酒类的挥发性物质会挥发，比如酒精、水份等等，酒会变得寡淡，也会因为氧气进入而酸化。2、酒的品质如果是液态法白酒（食用酒精勾兑），放十几年也没有什么意义，如果是低度酒，放久了只会有下降的品质。总之，喝是没有问题的，毕竟再低度数，对于细菌什么的是不可能滋生的。
4、放了二十几年的白酒，有的人喝着淡而无味，真的还能喝吗？
大家好，我是@旗袍酒妹，一个爱旗袍，爱美食，更爱美酒的小女子！关于白酒存放几十年能不能喝的问题我也想分享一下个人见解，正确存放几十年的白酒是可以喝的，茅台镇大大小小的酒厂上千家，只要是酒厂成立时间早、并且正常经营的酒厂基本上家家都有二十年，三十年甚至更长年限的老酒，而且老酒是每个酒厂都视为珍宝的产物。
老酒的口感不是每个人都能接受的，因为经过长时间的存放，酒精会挥发掉一部分，达不到最佳饮用度数，而且酱香白酒在长期的存放过程中会发生酯化反应，时间越长酒会变得越香，颜色也会越来越黄，但是口感就会越来越差，只是说口感差，但是还是可以喝的，那为什么还视为珍宝呢？其实老酒的真正价值在于勾兑，而不是直接饮用，市面上卖的年份酒都是把老酒加入年份较短的酒中进行勾兑，而不是直接存放了几十年；真正的年份老酒可遇不可求，而且价格非常高。
5、存放二十年的白酒还能不能喝？酒到底有保质期吗？
首先，如果是在贮藏条件比较理想的情况下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒，当然这都是有条件限制的。第一个条件就是白酒必须是真正的纯粮酒，只有传统工艺固态法发酵酿造出来的纯粮酒才有贮藏的价值。传统工艺酿造的纯粮酒有越存越香，越存杂质越少的特点，这也是老酒的价值所在，第二个条件就是贮藏的纯粮酒必须是高度酒，如果是要贮藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行。
贮藏中的白酒因为坛子的透气性，仍然会与外界空气有联系，那么不可避免的会有跑酒的情况出现，如果贮藏白酒的度数低了，那么二十年后可能你的酒的度数只剩二三十度，那么就没有什么品尝价值了。第三个条件是贮藏的容器必须选择好，陶瓷容器是最好的选择，因为其性质比较稳定，同时还有良好的透气性，利于白酒的老化，玻璃坛子次之，因为透气性不好所以白酒老化的慢。