中药泡酒就是用中药和酒（白酒、黄酒）采用浸泡或煎煮的方式，获得的“药酒”。酒炒黄柏用的酒是黄酒，把黄柏切成丝，用黄酒拌均，闷一会儿，用文火炒至表面显棕黄色，取出晾凉就行了，酒炒虾仁（鲜虾仁、韭菜、生地、白酒），料酒不等于黄酒，料酒是用30%～50%的黄酒做基料，另外再加入一些香料和调味料做成。
1、用酒炒黄柏时，应该用什么酒？
谢谢邀请！黄柏是一味清热燥湿，泻火解毒的草药，味苦性寒，归肾，膀胱经。黄柏的炮制方法很多，《备急千金要方》有蜜炙黄柏，《疮疡经验全書》有猪胆汁炙黄柏，明代清代对黄柏的炮制有了很大的发展，诸如，童便炒黄柏，乳汁炒黄柏等，近現代的炮制方法，还是继承了古代的方法，主要是酒炒，盐炒，炒炭这三种方法，酒炒黄柏用的酒是黄酒，把黄柏切成丝，用黄酒拌均，闷一会儿，用文火炒至表面显棕黄色，取出晾凉就行了。
清热燥湿解毒，多生用，泻火除蒸退虚热，多盐水炒用，那么酒炒黄柏就是利用酒的上升的作用，使药力达到上焦，而治疗上焦的湿热，又能入血分，治血分的病。比如白头翁汤，清热凉血解毒止痢，二妙散，三妙丸都是酒炒（炙）而后用的，更加强了黄柏清热燥湿这一功效。知柏地黄丸是一張滋阴降火的名方，它里面的黄柏是～～盐炒（炙）黄柏，这里就不多说了，
2、熬药膏用的黄酒可以用调料黄酒代替吗？
谢邀。以下观点为酒评君原创，如需转载无需授权，可以很明确的回答：不能。料酒不等于黄酒，料酒是用30%～50%的黄酒做基料，另外再加入一些香料和调味料做成，熬制中药是如果使用料酒，一来可能会因为料酒的度数低而不能很好的提取中药的有效成分，二来料酒的的某些香料或调味料可能会和中药发生反应，以致降低药效，甚至生成有害物质。
3、用哪几种中药泡酒可以温养肾脏？
感谢邀请！冬季来了，是否考虑过调理一下身体，今天的题目就与冬季进补相关，特别适合想补肾阳的人，中药泡酒就是用中药和酒（白酒、黄酒）采用浸泡或煎煮的方式，获得的“药酒”。酒有“通血脉，行药力，温肠胃，御风寒”的作用，酒与药合，可以起到促进药力的作用，温养肾脏（温补肾阳），是冬季进补的重要原则和养生理念。
通过温补肾阳，可将阴寒之气“阻挡”于身体之外；更起到了保障冬季肾气旺盛的作用，哪几种中药？泡酒温养肾脏以补阳药为主的鹿茸（鹿鞭）、淫羊藿、巴戟天、仙茅、杜仲、续断、肉苁蓉、狗脊、锁阳、补骨脂、菟丝子、蛤蚧、冬丛夏草、九香虫、海狗脊等就可以泡酒。这些中药，可以一种单独泡酒，也可以几种药物配合一起泡酒，但要注意的是，一定要坚持“无虚不补”、“补益有度”的原则。
中医治疗及调理，切不可“人为”造成阴阳的偏盛和偏衰，这至关重要！有哪些表现需要温养肾脏？使用温养肾脏药酒的前提条件就是有下述适应症畏寒肢冷，腰膝酸软，性欲淡漠，阳痿早泄，精寒不育（男性）或宫寒不孕（女性），尿频遗尿，伴有神疲倦卧，少气懒言，口淡不渴等，温养肾脏的有效药酒一、单独泡酒（温补肾阳）：一般浸泡7天，7日后可以饮用，每次1小杯，每日2次。
1、鹿鞭酒：鹿鞭1具 白酒，2、蛤蚧酒：蛤蚧1对（去头、足、鳞） 黄酒500克。3、锁阳酒：锁阳30克 白酒500克，补肾壮阳4、淫羊藿酒：淫羊藿500克 白酒1500克。5、九香虫酒：九香虫30克 白酒500克，6、补骨脂：补骨脂6克，酒适量。将补骨脂研为细末，以酒调服，二、配伍泡酒：配伍相应的中药，增加药效。
1、鹿茸 山药：鹿茸酒，【治疗及调理】用于肾阳亏虚的阳痿。【材料及制作】鹿茸15克，山药30克，酒蒸7日，饮酒，日3盏（小杯子）为度，2、海狗肾 人参、山药：海狗肾人参酒，【材料及制作】海狗肾1具，人参15克，山药30克，白酒1000克，共浸泡7日，每次2匙，日2次，3、巴戟天 牛膝：巴戟牛膝酒【治疗及调理】肾阳虚弱，阳痿不举，腰膝冷痛。