方法一【主料】红葡萄酒、食用碱、水【其他】餐巾纸【操作过程】1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；2.准备一张普通的餐巾纸；3.滴几滴红酒在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
1、红酒在中国市场的潜力如何？
葡萄酒在国内的未来肯定是有很广阔的前景的，国内的酒庄也在质量和技术上一点一点的进步，作为葡萄酒新世界的一份子，照比澳大利亚，智利，甚至是南非还是有一定的差距，还需要自身不断地努力，还有国人的认可。虽然国人现在喝葡萄酒的越来越多，但是认知却不够，而且国内对于葡萄酒并没有完善的制度，所以暂时很乱，再加上白酒才是我国的国粹，葡萄酒毕竟还是外来品，国家不会忘记根本，所以即便葡萄酒的未来很好，但是，白酒才是我们更应该重视的。
2、中国葡萄酒市场真的崛起了吗？
近日，中国香港贸发局发布一份内地葡萄酒消费调查报告，显示内地葡萄酒市场发展蓬勃，消费者对酒的需求特征开始细化，其中广州50%和成都43%的受访者购买香槟及起泡酒的比例显著高于整体平均的37%，购买香槟及起泡酒的比例较购买白葡萄酒的比例高；整体受访者购买桃红葡萄酒的比例最低，为23%，对于购买自用的葡萄酒，受访者趋向理性消费。
47%的受访者购买葡萄酒的价格范围在101~200元之间；整体受访者平均购买自用的葡萄酒价格约193.6元一瓶，其中，广州为205.8元、哈尔滨为204.8元，烟台为202.1元，受访者平均购买自用葡萄酒的价格较高，超过200元一瓶。杨征建称，中国的消费者在葡萄酒消费上有自己独特的标准，比如更喜欢干红，喜欢重瓶，喜欢高酒精度酒，喜欢带盒子的葡萄酒；中国的消费模式相对复杂，比如团购、网购等风行，连朋友圈也能销售葡萄酒，
3、在中国销售的进口红酒据说大部分是假的？如何辨别真假红酒？
据小编了解，目前的红酒行业，假酒泛滥，想要买到一瓶正宗的好酒，擦亮眼睛必不可少。那么如何辨你所购买的红酒是否有参假呢？小编带你学几招，首先辨别是否为原装进口。“原装进口，国外包装”与“原装进口，国内分装”，二者可不仅仅存在字面区别，其中包含是否原装进口，鉴别方法如下：一、看标签：每一瓶红酒都有属于自己的标签，原装进口红酒中也应该有中文标签和中文说明书，这些标签上丰富的信息有助于我们判断红酒的产地、年份甚至口感，
如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，就有可能是假的。二、看计量单位：原装进口红酒标注的都是75cl而不是750ml，“cl”为分升，如果标的是“ml”毫升，则为进口罐装酒或假冒的进口红酒；三、看瓶身数字：进口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等；四、看条码开头：原装进口红酒的背面都会有国际条形码，条形码的第一个数字代表着不同的国家：美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9；五、看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，只是一种识别符号，不是用来密封的，
有的假酒或劣酒制造者，担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。其次，鉴别红酒真伪，目前小编比较喜欢用食用碱鉴定法，但是当你在外用餐时又该如何辨别呢？别担心，小编为你备有干货。方法一【主料】红葡萄酒、食用碱、水【其他】餐巾纸【操作过程】1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；2.准备一张普通的餐巾纸；3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的，
4、进口葡萄酒在未来中国市场占比会超过50%吗？
