勾兑酒主要分为两种，一种是以酒勾酒，基酒与母酒的勾调，可以说是纯粮酒的勾兑（好酒 好酒=好酒）。国人谈勾兑酒变色，你是否也是如此，现在有些不懂酒的人，会一概认为“勾兑酒”就是酒精酒，都是假酒，另一种则是受人唾弃的以酒精勾兑酒，倘若用甲醇勾兑酒，严重者还可能导致酒精中毒，是以为戒。
1、何为勾兑酒？勾兑酒都是假酒吗？
国人谈勾兑酒变色，你是否也是如此？现在有些不懂酒的人，会一概认为“勾兑酒”就是酒精酒，都是假酒！但其实，“勾兑”是白酒酿造工艺中不可缺少的一个重要环节，正所谓“生香靠发酵，提香靠蒸馏，成型靠勾兑”，也有一些白酒厂家将其称为“勾调”。那么，究竟何为勾兑酒？勾调酒都是假酒吗？不一定，勾兑酒主要分为两种，一种是以酒勾酒，基酒与母酒的勾调，可以说是纯粮酒的勾兑（好酒 好酒=好酒）。
另一种则是受人唾弃的以酒精勾兑酒！具体来说，前者是指用不同轮次，不同等级的酒，按照不同的比例，由专业的酿酒大师凭借自己的味觉进行搭配，去除杂质，协调香味，寻找味道之间的平衡和层次感，最后成酒的口感才能保持稳定，像我们所知的名酒，茅台酒、国台酒，都是由专业勾调大师潜心勾调出来的酒，口感协调，大曲酱香风味明显。
而酒精酒勾兑的组成就是酒精、香精、糖精、水，即“三精一水”，许多贪图利益的市场“黑心人”，用不同添加剂去增加酒的香味，这样的酒喝着不仅口感不好，还容易上头，大量饮用的人，中枢系统容易极度兴奋，随后进入抑制状态，可笑的行为随之而来。倘若用甲醇勾兑酒，严重者还可能导致酒精中毒，是以为戒！说到这里，大家也不难发现，真正的大曲坤沙纯粮酒，勾调大师是魂，而基酒也非常重要，
2、网上有些葡萄酒为什么卖得比实体店便宜？是勾兑酒的可能性大吗？
葡萄酒的好坏主要看葡萄酒的等级。每个国家的红酒等级表示方式都是不一样的，下面来介绍以下各国法国红酒等级区分：1、法国的等级设定从高到低为法定地区葡萄酒-AOC,优良地区餐酒-VDQS,地区餐酒-VDP,普通餐酒-VDT，2、意大利等级设定从高到低为优质法定产区葡萄酒-DOCG,法定产区葡萄酒-DOC,地区餐酒-IGT,普通餐酒-VDT。
3、西班牙等级设定从高到低为优质法定产区特级葡萄酒-DOPago,优质法定产区-DOC/DOCa,法定产区-DO,地区餐酒-VdlT,普通餐酒-VdM，4、德国等级设定从高到低为特别优质葡萄酒-QmP,优质产区葡萄酒-QbA,地区餐酒-Landwein,日常餐酒-DeutscherTafelwein。