酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分。酒文化是人类文明的结晶，中国的酒文化是我国传统文化宝库中耀眼的明珠，酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品。
1、白酒文化是一种什么文化？
酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分。历代诗人都和酒有不解之缘，白酒从酝酿到制作过程都是文化。发酵用的大米、糯米、玉米等粮食的比例，还有用特有的泉水，酿出的原浆又是如何勾兑出来的白酒，有的酒的酿造过程甚至可以申报非遗文化。卖酒的策划推销也要注入文化内涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化内容，
酒的饮用更是有文化讲究，劝酒令，劝酒诗，颂酒文，祝酒歌，都是文化人绞尽脑汁写出来的文化作品，有的广为流传，有的甚至流传千古成为经典文化作品！唐代诗人很多都在酒杯里找到创作灵感，写出闻名于世的佳作。有酒仙之称的李白和杜甫就是无酒不欢的爱酒人士，李白斗酒诗百篇。据统计，李白和杜甫的诗中提到酒的比例各占17%和20%，
2、白酒体现的是怎样的中国酒文化？
谢邀试答。酒，作为饮品的存在，又是情感的载体，更是一种文化象征，它渗透到人类社会生活的各个领域，更融入古老的中华文明，流进国人的内心深处。酒文化是人类文明的结晶，中国的酒文化是我国传统文化宝库中耀眼的明珠，我国千百年酒文化萌芽、孕育与发展的过程，涵盖了酒的传说、典故、酿造、分类、鉴赏的方方面面，白酒就是其中的佼佼者！中国酒文化有数千年的发展历史，具有鲜明的时代印记。
不同的历史时期，酒文化有不同的呈现方式，逐步形成了一个蕴涵丰富的酒文化体系，看看我们的当代的白酒文化传承者们，是如何传承中华酒文化的，这里不得不提的是“玉壶台”！“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”这首唐代王昌龄的诗，描述的场景我们都很熟悉了，这里的玉壶，就是承载着友情的酒具啊，晶莹透明的冰心玉壶，体现好友亲朋之间的真正了解和信任。
浓浓的情，深深的意，都在一壶好酒中啊！“玉壶台”白酒，就是从清澈无瑕、澄空见底的玉壶中捧出来的一颗晶亮纯洁的冰心，一口玉壶台，如饮甘露，如食甘贻，玉壶台酒⾊微黄⽽透明，看上去就像清晨的露水，酱⾹、焦⾹、糊⾹配合谐调，香气四溢刚刚好。⼝味细腻、优雅，空杯留⾹持久，没有脍炙人口的故事，但一样有酒仙的情怀。
3、酒有酒文化，酒文化的精髓是什么内容？
喝酒无可厚非，关键是喝酒的内容和目的，亲友间的酒，喝得轻松愉快。有求于人或被他人所求的酒，喝得沉闷辛苦，同是喝酒，由于心境的不同感觉完全不同。说到喝酒和酒文化，让我想起酒仙李白，这个唐玄宗时的大诗人，据说酒量很大，而且越是喝酒，越能写出传世之作，皇帝极为欣赏他的才华，拜为供奉翰林，时常宣他入宫，即席挥毫作诗。
曾命贵妃为他磨墨，力士为他脱靴，传为美谈，后来酒醉乘船，欲水中捞月，不慎落河。后人称其为诗仙，又称为酒仙，我中学时就熟背了《月下独酌》，这首千古绝句。花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身，暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱，醒时相交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉，
4、什么是酒桌文化？
感谢题主提的这一酒桌文化的问题，我就从我亲身经历的故事说起吧！诚然，酒桌文化涉及涵盖的方面也有许多，甚至是不同地域，风俗习惯都与之息息相关。什么是酒桌文化？无酒不成席，茶道开篇，酒令高潮，记得1989年8月，我在广西桂林园丁饭店开笔会，我有幸常常成为座上客，在酒桌上，前辈老师们给我倒茶，我当时只觉这是礼貌而已，因桌上只有我一个女性，但只见其他人都是用右手轻敲台面三下。
