不论其年份和品质，状态年轻的葡萄酒才是好喝的葡萄酒。几乎所有的葡萄酒都适宜，年份老、口感厚重的葡萄酒更需要醒酒，剩余的空间是留给葡萄酒散发香气的，葡萄酒的分类白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒干型、半干型、半甜型、甜型加强型葡萄酒气泡酒/香槟（香槟是特别的一种气泡酒，只有法国香槟产区出的才能叫香槟）以上是各种类型的葡萄酒，看到了最少知道是什么葡萄酒吧。
1、赤霞珠葡萄酒该如何侍酒？
赤霞珠应该是目前最常见的葡萄酒之一了，那么该如何侍酒呢？1、选择你中意的赤霞珠葡萄酒。在选择赤霞珠葡萄酒时，记得“老酒优先”，这是因为随着陈年的进行，赤霞珠葡萄酒的口感会变得更加圆润和顺滑。比较年轻的赤霞珠葡萄酒通常口感较尖涩，其浓重的口感会盖过很多美食的味道，2、选好酒后，将它的温度冷却至17.2摄氏度到18.3摄氏度之间。
很多人在喝赤霞珠葡萄酒之前要么会将其过度冷却，要么会将其放置在室温下，其实这都是不正确的，虽然我们通常说赤霞珠等酒体饱满的红葡萄酒的理想侍酒温度是室温，但我们必须明确的是美国佛罗里达州的室温与冰岛的室温相差很大。要想让赤霞珠达到理想的侍酒温度，比较正确的做法是将赤霞珠在冰箱中放置20分钟或在冰桶中放置5分钟，
3、开瓶并让它与空气接触1个小时。葡萄酒与空气接触是将其风味完全唤醒的最佳方式，这个过程中，空气会与葡萄酒混合在一起，这能降低瓶中二氧化碳的含量，并赶走可能掩盖赤霞珠真正香气的不良气味。4、醒酒，醒酒是将葡萄酒与沉淀分离的过程。与传统看法不一样的是：沉淀并不一定意味着葡萄酒已经变质，红葡萄酒中的沉淀有可能是酒中色素和单宁分解后的产物。
2、聚会不懂葡萄酒被嘲笑怎么办？葡萄酒的基本知识有哪些？
老司机告诉你一些实用的吧，葡萄酒那些特有的名词实在是太多了，不是专业人士很难搞清楚。我们还是作为一个普通的消费者去掌握一些日常的葡萄酒常识就好了，葡萄酒的分类白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒干型、半干型、半甜型、甜型加强型葡萄酒气泡酒/香槟（香槟是特别的一种气泡酒，只有法国香槟产区出的才能叫香槟）以上是各种类型的葡萄酒，看到了最少知道是什么葡萄酒吧。
不会说错，下面就可以再了解一些葡萄酒的用酒常识了。葡萄酒是最佳饮用温度红葡萄酒在10-20度以内饮用，白葡萄酒在6-10度的样子，气泡酒，甜白葡萄酒需要更低一些，只有温度适合，葡萄酒才能有好的口感。不然可能酸涩，或者油腻等不好的口感，就好比，一杯酸奶或果汁，冰镇的很好喝，热的就不好喝一样。葡萄酒的口感需要在一定温度下才是最好的表达，
而我们日常的环境一般都有20多度，不适合直接饮用葡萄酒。所以，葡萄酒都是需要冰镇一下再饮用才好，一杯倒多少合适专业级的，两三口，品一品。朋友聚会大口喝也不要超大满杯，如果不知道具体多少，最多不要超过杯子最宽的地方。剩余的空间是留给葡萄酒散发香气的，怎么持杯人体温度，37度左右，如果拿杯肚，就会让酒热了，口感不好。
正确的、且安全的拿法如下图：怎么品酒对于判断酒的品质，其实是一个很专业的事情，但也有简单的几点酒的颜色。白葡萄酒是越老越深，红葡萄酒是越老越浅，那我们是要喝年份老的还是年轻的呢。记住，美酒如美女，年轻的总是好的，但这个年轻不一定是指年岁上的年轻，是状态上的年轻。就是葡萄酒的颜色要越往紫色、红色上越年轻，
不论其年份和品质，状态年轻的葡萄酒才是好喝的葡萄酒。就像找女朋友一样，就算找年岁大的，那也要找身体好的、状态年轻的，也就是普通葡萄酒老化很快，一定要喝年份浅的，高品质的老化得慢，可以喝年份老的，但要喝状态年轻的，看葡萄酒颜色有三点与品质、状态有关系：第一点：颜色越紫，就是说他年份浅，或者状态年轻。第二点：杯中的葡萄酒倾斜地看中心应该是有明显的深色，且越明显说明其品质越好；第三点：深色中心越明显，与边缘越清晰，说明它的结构性越好。