这个是指酒精度，啤酒酒精度一般在2-5%左右（一般啊，酒精度高的啤酒也可以65%，有一款啤酒毒蛇）啤酒更常见的度数。中华人民共和国国家标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。
1、一般的啤酒有多少度？
先科普一下啤酒的度数分两种：原麦汁浓度和酒精度一般认知上啤酒是比白酒、红酒度数低的，也就是说可以喝的比白酒多的的。这个是指酒精度，啤酒酒精度一般在2-5%左右（一般啊，酒精度高的啤酒也可以65%，有一款啤酒毒蛇）啤酒更常见的度数：8度、9度、10度等，是指麦汁浓度，也就是啤酒中现存浸出物以及酒精折算回麦汁的浓度，简称原麦汁浓度，简单理解就是生产这100ml啤酒当初用了8g粮食，那啤酒原麦汁浓度就是8度，
2、为什么现在的啤酒，大家都叫啤水？
如今为了追逐利润，都想把经济利益最大化，许多商品、食品都不能做到货真价实，啤酒也是如此，如今啤酒没有原来好喝，就是在生产过程中，偷工减料，真正好喝的啤酒都是价格不菲，普通老百姓真的消费不起。大家都知道啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花和优质水源，麦芽和啤酒花原料成本高，一些厂家为了降低成本和追求量，采用玉米，大米和淀粉，这样成本就大大降低，如今优质水源无法保证，很多水源地或多或少会被污染。
中华人民共和国国家标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒，国家对啤酒有标准，生产啤酒的企业也有自己的标准。在遵循国家啤酒标准的前提下，企业可以适当调整，日常生活中，许多啤酒基本不起泡沫，评价啤酒好喝不好喝，一个简单粗暴的方法，就是看啤酒是不是起泡沫，一般来讲，泡沫丰富，说明啤酒的质量不错。