谢邀，我认为山西最出名、最好喝的还是汾酒了，想必大家都也听过这样一句广告语“杏花村汾酒。山西杏花村汾酒厂（汾阳县）玫瑰汾酒历史渊源，它位于山西，在太行山和吕梁山脉环抱的山脚下，酒质无色透明，酒香纯正、绵甜适口、爽净，系清香型白酒，长治本地产的白酒，最出名的要数潞酒了。
1、山西什么牌子的白酒好喝？
谢邀，我认为山西最出名、最好喝的还是汾酒了，想必大家都也听过这样一句广告语“杏花村汾酒：天下大势，喝酒必汾，汾酒必喝。”当年因为这句广告语，也让汾酒的知名度大大提升，下面我来介绍一下咱们山西汾酒的特点，汾酒属于清香型的工艺。汾酒也很适合山西人的口味，比南方白酒的味道更加清香，汾酒制作工艺独特，距今已有四千多年的历史。
可能很多人还不知道，汾酒的历史要比贵州茅台还要悠久，两种酒之间还存在车一定的关联，据有关资料记载，清朝康熙年间，山西商客去贵州做生意，由于山高路远携带汾酒不便，但是又喝不惯而喝惯当时贵州本地的土酒，于是采用了汾酒的酿造技艺与贵州当的水、粮相结合，最终才成就了酱香经典的茅台老酒。从这里也可以看出，山西汾酒对贵州茅台酒来说也有的起源作用，
2、山西最好喝的酒是什么？
山西有这么多名酒，你知道吗？汾酒历史渊源：早在南北朝（公元420~589年），汾酒就为世人珍爱，后历经唐、宋、元、明、清，素有“开坛香天下”之美誉，其美味曾倾倒众多文人墨客、帝王将相。新中国建立以后，几经扩建，现已成为国内最大而又闻名于世的国家名酒生产厂家之一，汾酒度数虽高，但无刺激性，饮后使人心旷神怡，具清洁卫生，幽雅纯正，绵甜味长之三绝，是我国清香型大曲白酒的典型代表。
主要原料：优质高粱、大麦、豌豆，竹叶青酒历史渊源：竹叶青酒初创于南北朝，是汾酒的再制品，与汾酒一样具有古老悠久的历史。主要原料：汾酒为酒基，竹叶、陈皮、香山奈、公丁香、当归、零零香、广木香、砂仁为辅料，工艺：浸泡配制工艺，用汾酒浸渍原料（上述竹叶、陈皮等）数日，取药液入空瓷缸封口澄清，再取其清液过滤入库陈酿，经勾兑、品评、检验、装瓶等工序。
特点：呈金黄色微带翠绿，澄清透明，有光泽，药材芳香浓郁，协调，入口绵，落口甜，醇厚爽口，余味深长，风味独特，功用：调和脏腑、疏气养血、下火消痰、解毒利尿、润肝键体。酒度：45度、40度，容量规格：500毫升、250毫升、125毫升。包装：玻璃瓶、瓷瓶，年产量：4500吨。注册商标：“古井厅”、“长城”、“竹叶青”三种，
最高获奖：1915年巴拿马国际博览会一等优胜金质奖章，1963年、1979年、1985年全国第二、第三、第四届评酒会国家名酒金奖，1984年轻工部酒类大赛金奖，1987年法国国际酒展金质奖第一名、外国出品酒酒质第一名。生产厂家：山西杏花村汾酒厂（汾阳县）玫瑰汾酒历史渊源：玫瑰汾酒又名玫瑰酒，系汾酒配制的系列产品，1914年试制投产，1938年日本侵华后被迫停产，1956年恢复生产，产品远销港澳地区及东南亚各国，
原料：陈年老白汾酒、鲜玫瑰花。工艺：以陈年老白汾酒为酒基，以鲜玫瑰花为呈香呈味物质，采用浸渍蒸馏工艺，即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月，拌汾酒香醅蒸馏，加糖液调配，经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成，白玉汾酒历史渊源：白玉汾酒又名白玉酒，系汾酒配制的系列产品，1914年试制投产，1938年日本侵华后被迫停产，1956年恢复生产，产品远销港澳地区及东南亚各国。
原料：陈年老白汾酒，肉桂等药材，工艺：以陈年老白汾酒为酒基，以肉桂药材为呈香呈味物质，经浸泡后拌汾酒香醅蒸馏得母酒，加糖液调配，经陈贮、过滤、勾兑、品评等工序配制而成。特点：酒质无色，澄清透明，肉桂芳香浓郁，协调，口感舒畅丰满，醇厚爽口，肉桂香味绵长，功用：生津键胃，助消化去腹寒，酒度：40度、35度。