原瓶原装进口红酒“原瓶进口”、“原装进口”、“原酒进口”、“原桶进口”、“原液进口”,这些个词看上去虽然只是一字之差;但实际意思却大不一样,市场价格更有天壤之别。②“原酒”、“原桶”、“原浆”、“原汁”进口红酒,“原装”进口和“原瓶”进口的区别就是有可能是散装的,譬如部分进口商灌入橡木桶进口,不叫“原桶进口”而叫“原装进口”。
1、什么是原瓶原装进口红酒?酒标怎么看?
面对鱼龙混杂,真假难辨的山寨进口品牌及充斥市场的成百上千款“原桶”、“原瓶”葡萄酒,在中国喝个葡萄酒得自己学点红酒知识,得把自己弄成半个儿打假“砖家”。原瓶原装进口红酒“原瓶进口”、“原装进口”、“原酒进口”、“原桶进口”、“原液进口”,这些个词看上去虽然只是一字之差;但实际意思却大不一样,市场价格更有天壤之别,
其实,它们之间的最根本的差别就在于灌装地点。①“原瓶”进口红酒:真正的“原瓶进口”红酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成,原产地装瓶的红酒进口时都是一箱箱的,有6支装和12支装,是没有任何盒类包装的。原产地装瓶的进口红酒,品质更稳定更好些,
②“原酒”、“原桶”、“原浆”、“原汁”进口红酒:是指把酿造好的葡萄酒液用酒囊或桶装先运到中国境内,再在中国境内完成调配、灌装、分瓶、装箱等。这就是大家俗称的“罐装酒”、“OEM贴牌酒”,相比原产地装瓶的进口红酒,此类红酒难以符合原本的酿酒特点和风格。③“原装”进口红酒:“原装”进口和“原瓶”进口的区别就是有可能是散装的,譬如部分进口商灌入橡木桶进口,不叫“原桶进口”而叫“原装进口”,
④相对于“原酒原桶”,“原瓶原装”指的是一丁点手脚也没有动过,完完全全来自国外的红酒,是酒液品质更为稳定、口感香气最为接近原产国的红酒。新旧世界的划分葡萄酒新旧世界的提法,其实是欧洲人站在他们的立场所提出的观点;因新世界主要是欧洲的原殖民地国家,这样的提法显得自己更为优越、更具心理优势——“你们酿酒技术都是跟我们学的”,
“古法酿造、传统工艺”,旧世界葡萄酒相对传统,尊崇传统的种植与酿造,将葡萄酒作为一种艺术进行加工。“新科技、新技术”,新世界注重创新,重视新兴技术,将葡萄酒作为一种科学,一种工业化的生产,酒标①正标:旧世界注重标志产地,包装风格已比较典雅传统,尤其看到各大名庄出品的酒标要么是酒庄图片要么是知名艺术家的作品;而新世界注重标志葡萄品种,酒标很多比较鲜明和活跃,一些直接就是动物或者花卉,显得更加时尚和简约。
2、如何判断淘宝上进口红酒品质的好坏与真假?
对于我来说,我自从有两次网上购物的不愉快体验后,已发誓再也不会去买任何东西了,所以说到葡萄酒也一样,毕竟这是关乎健康的头等大事,我怎么可能相信网上那些200元左右一箱的?要知道三斤葡萄原料才能酿一瓶750mL的葡萄酒,如果正儿八经进口原装,需加47.5%的关税,再加物流仓储营运和利润部分,打死我也不相信这样的酒会是真的。
3、一瓶进口葡萄酒如何走上餐桌?
我是小逸,关注我们更懂酒!葡萄酒美妙之处,在于从土地到餐桌,飘扬过海来到我们面前,本身就是一段蛮有意思的故事,1)葡萄园我们常听说“葡萄酒七分在原料,三分在工艺”,葡萄质量的好坏至关重要。我们虽然不能左右天气,但种植方面我们还是尽可能的精心呵护,从春天萌芽-开花-坐果-转色-成熟-采收,每个阶段都会影响葡萄的最终产量和质量。
2)酿酒车间很多人把酿酒过程类比做菜,那么葡萄就是原料,酿酒车间就是厨房,酿酒师就是神奇的大厨,相同的葡萄,在不同的酿酒师手里,会展现不同的魅力。葡萄采摘后,经过筛选-压榨-发酵-熟化-处理-最终装瓶,3)酒窖葡萄酒在酿造结束后,会在酒窖中陈酿一段时间,根据葡萄酒的品质不同,陈酿时间从几个月到几年不等。