山东不但白酒文化比较流行，也绝对是啤酒大省，不只喝的啤酒量大，生产的啤酒也在全国第一，提起山东啤酒就不得不提山东省的骄傲青岛啤酒，青岛啤酒不但在山东省比较知名，在全国乃至全世界都是比较有名的存在。底层发酵的艾尔型浑浊状啤酒，小麦啤酒，白啤酒，全麦啤酒，国内的啤酒生产商几乎是不生产的。
1、山东出哪些啤酒？
山东不但白酒文化比较流行，也绝对是啤酒大省，不只喝的啤酒量大，生产的啤酒也在全国第一，提起山东啤酒就不得不提山东省的骄傲青岛啤酒，青岛啤酒不但在山东省比较知名，在全国乃至全世界都是比较有名的存在。或许是因为青岛啤酒名声太过响亮且且受够了省内大部分啤酒企业，所以掩盖了山东其他啤酒品牌的光环，其实山东地区还是有很多啤酒品牌的，下面就简单的盘点下，
济南地区的趵突泉啤酒以及北冰洋啤酒，现在已经看不到北冰洋啤酒的身影了，当年北冰洋啤酒在济南乃至全国十分出名，承载了很多老济南人的记忆。趵突泉啤酒目前只是存在品牌，整体已经被青岛啤酒收购，当年一句“滴水之恩，当涌泉相报”还有多少山东人记得，此趵突泉已非彼趵突泉，趵突泉啤酒真的非常可惜，临沂的银麦啤酒，银麦啤酒以沂蒙山的矿泉水为原料，加上金银花辅料所以口味也是很不错，在临沂地区还有大量的银麦啤酒存在，一般临沂人对银麦啤酒还是比较情有独钟的，可惜的是银麦啤酒虽然还保留着品牌，已经被青岛啤酒收购了。
接下来有，济宁有三孔啤酒，三孔啤酒的名字来源于曲阜的孔林、孔庙、孔府，当年在济宁地区量比较大，济宁还有一款邹城的无名啤酒，但是后来两者都被燕京啤酒收购了。烟台的烟台啤酒，烟台啤酒历史很悠久，建国前就已经生产啤酒了，而且还是烟台市的著名企业，也被青岛啤酒收购了，只剩品牌存在，烟台下辖的莱州还生产过一款光州啤酒，当年在胶东地区也是销量非常高，后来也被燕京啤酒收购了。
2、青岛啤酒为什么出名？
历史不能假设！青岛啤酒之所以出名，是德意志啤酒文化在胶东半岛的强行的生根发芽，有天时，更有地利！即使现在的青岛啤酒加了大米，它的生产品质和基因仍旧和德意志啤酒有着千丝万缕的关系。众所周知，德国是啤酒的宗主国，在历史风云的裹挟之下，当年德国人占领了胶东半岛，尽管德意志战车还被打败过。在占领的优越感之下，他势必会让自己的生活日常普及胶东半岛，
简单的来说，这就是青岛啤酒的渊源。尽管青岛啤酒不是中国最早的啤酒，但是在口碑传播上是后来者以实力居上，原因是山东大地上，要山有山，要水有水，要海有海，要河有河，物产上，即使四面屏蔽，也能自给自足，更重要的是什么东西都极其丰富。德国啤酒纯净法严谨的四样组成物质，在物产富饶的山东大地上都极其容易找到，崂山的水，大麦，小麦，啤酒花，酵母。
特别是水和大麦，小麦，都是中国大地上优质中的优质，那么话又说回来，德国啤酒不在胶东半岛上生根发芽，又在哪里生根发芽呢？当然，如果设想其他地区，也不是不可以。但更重要的一点是，历史不可能假设！好的生产方法，遇到了好的土地，自然而然的就会火花碰撞，激情孕育，所以说，一百多年以来，青岛啤酒之所以出名，源于啤酒宗主国德意志的生产基因。
品牌和生产方式正宗之下，青岛啤酒不是自带音响，而是的的确确，确确实实佩戴了德意志啤酒的光环，这一点是任谁也改变不了的！语境转换到当下，山东大地上还有一款特别出名的啤酒，他的生产方式和车间技术也是源自于德国，那就是泰山原浆。所有的生产程序和生产流程全部源自于德系啤酒，也是中国大地上目前最好的艾尔型啤酒，
从另外一点上来说，青岛啤酒之所以出名，他的拉格型啤酒风格几乎影响了中国当代所有的啤酒生产商。所以说，纵观整个中国大地，你喝到的99%以上的啤酒，都是工业拉格型啤酒，而底层发酵的艾尔型浑浊状啤酒，小麦啤酒，白啤酒，全麦啤酒，国内的啤酒生产商几乎是不生产的，目前的青岛啤酒比较并没有抓住这个机会，即使抓住了也是创新完了，比如说目前的青岛全麦啤酒。