如果以“大麦、小麦酿造的未经蒸馏的酒精饮料”作为啤酒定义的话，中国也诞生过“啤酒”。德国的巴伐利亚（Bavaria），威尔海姆公爵四世于1516年制定了历史上最重要的啤酒法规之一《纯粹法》，该法规定啤酒只能使用大麦、啤酒花和水酿造，考古专家已经发现公元前四千年苏美人啤酒酿造的证据。
1、为什么在农耕文明发达的古代中国，只发明了白酒，而没有发明啤酒和葡萄酒？
目前，学界一般认为，世界上最早酿造葡萄酒的是地中海沿岸居民，而最早开始酿造啤酒的是埃及人。在古代，这两种酒都传入中国境内，但是在漫漫的历史长河中依旧没有被我们的祖先所完全接受，其实，古代的中国人更偏向于饮用黄酒和米酒，世界葡萄酒起源于地中海！据笔者了解，有迹象表明，世界上最早的葡萄酒发源于地中海沿岸地区。
后来古罗马帝国军队征服欧洲大陆和北非在内的大范围土地，地中海成为古罗马帝国的内陆湖，所以，古罗马帝国对对葡萄种植和葡萄酒酿造的推广做出了巨大贡献。到了公元1世纪，古罗马帝国征服高卢，也就是目前的法国，自此，开启了闻名世界的法国葡萄酒的起源，有史料记载表明，法国最早的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，到了公元2世纪，才到达现在著名的葡萄酒圣地法国波尔多。
中国古人曾喝过葡萄酒！有历史研究学者认为，葡萄酒在全世界范围内的发展和扩散，得益于基督教的传播，有人甚至做过统计，《圣经》中有521次提及葡萄酒，根据司马迁的《史记》记载，到了汉朝时期，西域地区的人们已经有饮用葡萄酒的现象。其中《史记·大宛列传》有这样的记载：宛左右以蒲陶（笔者注：蒲陶即葡萄）为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败，
2、为什么杜康发明了白酒，中国在几千年的酒文化里面却没出现啤酒？
【谁说中国没有诞生过啤酒呢？】大麦和小麦是4000多年前传入中国的，这是物质基础；距今3500多年的商代遗址里，发现了中国啤酒——“醴”，即蘖法酿醴的证据。湖南有个县，就叫“醴陵”，这充分说明了“醴”曾经是非常出名的酒类，因此，如果以“大麦、小麦酿造的未经蒸馏的酒精饮料”作为啤酒定义的话，中国也诞生过“啤酒”。
【谁说中国诞生过啤酒？】但是，现代的啤酒是以“酒花”（中国名字是“蛇麻花”）参与酿造为标志的，德国的巴伐利亚（Bavaria），威尔海姆公爵四世于1516年制定了历史上最重要的啤酒法规之一《纯粹法》，该法规定啤酒只能使用大麦、啤酒花和水酿造。该法律至今仍然受德国的保护，比利时、瑞士、德国等国家的啤酒在全世界都享有盛名，但，公认的最好的啤酒在当地被称为“大麦酒”，其配方和生产工艺至今仍然掌握在几个古老的修道院里。
3、苏美尔文化有什么特点？是他们发明了啤酒和计时方式吗？楔形文字是如何兴起的？
1、苏美尔较大的城市居住着超过8万居民，美索不达米亚苏美尔文明的起源今天仍有争议，但考古证据表明他们在公元前四千年建立了大约十二个城邦。这些城邦围绕着一座金字塔形的建筑兴建，周围有坚固的围墙，城邦中房屋是用沼泽芦苇或泥砖建造的，挖掘有复杂的灌溉渠道，以利用底格里斯河和幼发拉底河的水源进行耕作。苏美尔主要城邦包括五座，但其中最古老，最庞大一座拥有6英里的防御墙，人口在4万到8万之间，
在公元前2800年的高峰期，它很可能是当时世界上最大的城市。2、苏美尔有一名女性国王在苏美尔的考古发现中，有一份用粘土雕刻烧制的“国王名单”，记录了苏美尔大多数古代统治者的名字以及他们统治的长度，这个名单是历史和神话结合的产物，其中记载的一位国王已经活了43200年。在众多国王名单中，有一位是杰出的女性，在公元前2500年登基并开创了一个长达100年的王朝，
3、苏美尔城邦之间经常发生战争。虽然有着共同的语言和文化，但苏美尔城邦之间的战争从未间断，王权也因此交替往复，公元前2450年，拉加什国王在边界争端中击败了对手的城市乌玛，为了纪念他的胜利，国王建造了所谓的“秃鹫石碑”，描绘了秃鹰争食敌人尸首的场景，频繁的战争导致军事技术的进步，苏美尔人发明了方阵阵型和攻城战。