喝不完的红酒千万不能任其自由放在那里,如果想多次饮用完美口感的红酒,我们应该对红酒保存方法有一定的了解。红酒对对养生也是很有作用的,所以一些对养生感兴趣的朋友几乎每天都会饮用部分红酒,那么问题来了,一瓶红酒一次喝不完应该如何存储来保证它的口感。
1、开瓶了的红酒如何在家保存?
红酒开瓶后,一般不会一次性的都喝完,那么没有喝完的红酒该如何保存呢?对于我来说,没喝完的红酒,我会用如下的方法保存。1储存的位置对于未喝完的红酒,我会将其放在阴凉通风的地方,这样可以保存2到3天的时间,2储存的温度红酒的储存温度,对于保存也是非常关键的因素。一般红酒储存的最佳温度是10摄氏度到15摄氏度,如果温度超过了25摄氏度,红酒的细腻口感酒会消失,甚至有如被煮过的感觉,
但是,储存的温度,也不要小于10摄氏度,不然的话,过低的温度,葡萄酒会膨胀,会出现酒外溢、软木塞被推出瓶口的现象,也容易造成葡萄酒的被氧化和细菌滋生。所以如今的冬天,对于葡萄酒的保存温度也要格外的留意,文|媛crystal3延长保存时间红酒的变质,是因为其被氧化和细菌的滋生,那么如何才能让开过瓶的酒减少氧化呢?如果要延长保存时间的话,我会在酒开瓶后,先用抽气筒抽走瓶中的空气,再塞回木塞。
还是直立的摆放在阴凉的通风处,4分装还有一种方法,也能比较好的储存红酒,就是将大瓶的酒倒入小瓶中,并且倒满,然后再用木塞堵住瓶口。倒满的酒瓶,同样也能减少瓶中的氧气,延缓葡萄酒的氧化时间,这样,对于小瓶,每瓶尽快喝完即可。喝红酒有一定的保护血管的保健作用,是不错的酒类饮品,但是酒虽美,也别忘了好好的将其保存哦,
2、如何保存喝不完的红酒?
红酒在国内市场的消费比例越来越大,很多普通家庭都开始把红酒当做日常聚餐饮品。红酒对对养生也是很有作用的,所以一些对养生感兴趣的朋友几乎每天都会饮用部分红酒,那么问题来了,一瓶红酒一次喝不完应该如何存储来保证它的口感?我们都知道酒类产品都是有发酵的过程,不管是白酒还是红酒与空气接触后都会有氧化发酵的过程,这对于酒的整体味道口感都会大打折扣,
所以喝不完的红酒千万不能任其自由放在那里,如果想多次饮用完美口感的红酒,我们应该对红酒保存方法有一定的了解。首先我们了解下为什么开过的红酒会越来越糟?原理其实很简单,葡萄酒是发酵型产品,葡萄酒接触到氧气后会慢慢被氧化,酒体也会发生变化过度氧化会变成葡萄酒醋,就完全失去葡萄酒的本质了,因此,当我们开瓶红酒后没有喝完的情况下,我们该做的就是尽力阻止酒与空气接触,下面我给大家分享一些延长红酒寿命的方法,大家可以借鉴下,以免浪费没有喝完的红酒。
首先是在红酒开瓶后饮用过程中的保存方法:每次再倒完酒后,就随手将瓶塞塞回瓶子上,防止酒体与空气过多的接触,酒瓶朝上存放在18~20度的环境中,尽量避免剧烈的温度变化,如果有冰箱的话,可以直接把剩余的酒放进冰箱内存储!低温会让氧化过程减慢,再加上瓶塞的作用,可以使剩下的红酒延长3-5天的寿命,酒体的口感不会有太大的变化。
再储藏未饮用完的红酒我们应该注意这三点:1.别把酒瓶平放,这会让酒体和空气接触的面积增加,2.别把酒放在窗户旁边,葡萄酒再接受阳光的曝晒会加速氧化。3.别把葡萄酒放在超过21度的环境中,尽量选择放在冰箱的保鲜冷藏库中存储!其实市面上有很多帮助阻止酒体氧化的器材种类繁多,但大多数功能大同小异,就是阻止红酒的氧化,
但是小编还是建议,尽量选用红酒的原瓶橡木塞,因为这种瓶塞本来就与酒体接触了很久已经与酒体融合,比一般的抽真空酒瓶塞要好。市面上的红酒瓶塞一般有三种,整块橡木塞,二加一橡木塞,碎木塞,其中最好的是整块橡木塞和二加一原木塞,法国朗格多克产区的布兰维尔庄园干红葡萄酒,在瓶塞这块就采用整块橡木塞,二加一橡木塞,这种葡萄酒未饮用完的情况下建议使用原瓶木塞保存。