茅台王子酒与飞天茅台最大的区别是。飞天茅台的定位是高端酒,茅台王子酒的定位是中端酒,茅台王子酒到底是坤沙酒还是翻砂、碎沙酒,(前段时间闹得沸沸扬扬的茅台年份酒时间就是个例子)而茅台王子酒是否真的使用大曲坤沙酱香工艺还说不准,茅台飞天的基酒是5年,茅台王子基酒是3年。
1、茅台王子酒是坤沙还是碎沙工艺?
大家这么热烈我就来回答一下吧!茅台王子酒到底是坤沙酒还是翻砂、碎沙酒?最近酒友们都讨论得非常激烈各有各的道理。、有酒友说是坤沙酒,但是价格上来看就不现实,有酒友说是碎沙,但是口感上又好像不对。到底是坤沙碎沙还是翻砂呢?在讨论这个问题前大家一定要搞清楚什么叫做坤沙碎沙,大家所理解的坤沙碎沙只是通过原料高粱有没有完全破碎来简单判断,这是不正确的,
严格意义上的坤沙酒必须是选用本地小红粱由大曲回沙工艺历经12387一年一个生产周期酿造出来的酒才能称之为坤沙酒!随着时代的进步酱酒的酿造工艺也是在不断改进,在茅台镇只要不是遵循传统大曲回沙工艺的酱酒我们都不能称为坤沙酒,这里列举三种常见碎沙工艺酿造方式!第一种,大家所理解的高粱完全打碎酿酒第二种,选用大红粱或者低端小红粱不破碎一次性全部蒸熟透后酿酒第三种,完整大红粱或低端小红粱中加入大量酒糟一起酿酒这些工艺酿造出来的酒质大家都可以放心品尝,甚至很多品质口感都很好价格也实惠。
至于王子酒大家从成本价格上考虑就完全不可能是传统意义上的大曲回沙工艺酿造的坤沙酒!有的酒友又会有点疑惑那么为什么王子酒的酱香味冲击力厚度又具备坤沙酒的影子呢?这个主要是因为加入了茅台酒的备用酒调味的原因,备用酒也就是酿造茅台酒时候生产出来的达不到茅台酒灌装标准的酒质也就是残次品酒体,这些酒体自然就成了低端酒的调味好酒,以茅台备用酒调味王子酒自然就具备了坤沙酒的影子。
至于王子酒是什么工艺真的难以准确断言,因为王子酒本身的工艺也是在不断变动改进,但是定位上口感上王子酒是一直都是大家心中的平民茅台酒,无论是碎沙还是翻沙都不会影响他在酒友心中的口碑和地位,当然了茅台镇除了王子酒还有更多高性价比口粮好的等待你的发掘!你还对茅台镇酱香酒哪方面信息感兴趣欢迎给我留言评论!关注我,下期更精彩!。
2、飞天茅台和王子系列酒的本质差距在哪?
茅台王子酒与飞天茅台虽然都是出自贵州茅台酒股份有限公司,但前者只能“飞地”,而后者是要“飞天”,这就是两者的区别!定位不同:飞天茅台的定位是高端酒,茅台王子酒的定位是中端酒,商标不同:飞天是飞天,王子酒是五星商标。基酒不同:茅台飞天的基酒是5年,茅台王子基酒是3年,茅台王子酒与飞天茅台最大的区别是:假设在蒸馏的时候一共出1000升酒,那么前30%和后30%并不会被用于酿造飞天茅台,这部分酒会被存入酒坛中,再继续窖藏一段时间,然后装瓶。
3、茅台王子酒能存放吗?最佳存放时间是多少年?
不建议存放,楼上很多朋友说现在最新的王子酒改用大曲坤沙酱香工艺,可以存放很久,越长时间越好。酒越长时间越好是个谣言,任何酒都有一个存放周期,以最能放的酱香酒中的茅台为例,最佳的存放时间是15年,过了这个年限就不适合饮用,只能用来调酒。我们平常说的什么茅台15年,30年这些年份酒指的都是口感,而不是真实年份,
(前段时间闹得沸沸扬扬的茅台年份酒时间就是个例子)而茅台王子酒是否真的使用大曲坤沙酱香工艺还说不准。毕竟飞天,五星用的也不过是大曲坤沙酱香工艺,而王子酒和迎宾酒是走中低路线的酒,不可能和飞天是一个水平的工艺,所以,王子酒用大曲坤沙酱香工艺也许就是个噱头,营销手段而已。如果想要存放一些酒,还是选择一些高端的酒吧,
4、53度的茅台王子酱香经典有储藏价值吗?想存20年再喝,可以吗?