首先要纠正一个概念，就是东北林蛙有两种，一种是中国林蛙，一种是黑龙江林蛙，没有吉林林蛙这个品种。楼主所说的吉林林蛙，是中国林蛙，也叫雪蛤，油蛤蟆，哈士蟆等等，中国林蛙的蛙油被称为大油，相对应的，黑龙江林蛙的蛙油被称为小油，品质比较中国林蛙差得多。
1、吉林林蛙为什么那么出名？
首先要纠正一个概念，就是东北林蛙有两种，一种是中国林蛙，一种是黑龙江林蛙，没有吉林林蛙这个品种。楼主所说的吉林林蛙，是中国林蛙，也叫雪蛤，油蛤蟆，哈士蟆等等，射雕英雄传中说的那个大补元气，起死回生解百毒的雪蛤，就是中国林蛙。中国林蛙主产于大小兴安岭以及长白山区，但是以长白山区人工干预天然养殖多，产量也最大，品质最稳定，
中国林蛙最大的价值是生态价值，是森林生态环境重要一环。其次正确服用林蛙油对女性具有难于替代的补养效果，同时林蛙也是一道传统美食。中国林蛙的蛙油被称为大油，相对应的，黑龙江林蛙的蛙油被称为小油，品质比较中国林蛙差得多，中国林蛙没有纯养殖的，都是半人工半天然放养。人工干预主要是维护林蛙产卵、孵化、越冬场所，保证林蛙在聚集阶段不减员，繁殖阶段不糟损，
中国林蛙之所以名声在外，主要还是在它的滋补作用上。同时不论如何用心，林蛙也不能集中养殖，它的种群数量始终受环境制约，因此林蛙油特别珍稀而且昂贵，曾经国外想长期进口我们的林蛙油，结果跑遍东北，也没能联系到几吨产品，同时导致价格大幅飙升，因此只好作罢。目前国内正品林蛙油远远达不到国内消费者的需求，因此离开产地假货也比较多，
整个东北林区所有沟系都人工干预林蛙种群发展的话，也未必能满足国内需求。目前林区状况，噬需继续扩大林区沟系的生态管护量，加强生态管护能力建设，一则促进生态系统的自循环能力，一则可以稳定提供林地纯天然绿色生态养生产品，提高人民群众的生活品质和健康水平，增加就业，减轻基础农业生产压力，一则储备林木的同时产生了效益，变群众被动管护为主动参与，减轻国家公共财政负担，形成正向发展，是非常具有战略价值的事，
2、为什么在吉林有“林蛙油不是油”这一说？
記得是小時候我十多歲，父親得了職業病，也就是矽肺病，經常咳嗽，肺子呼吸上不來氣，並且還有哮喘，聽別人説，吃蛤蟆油，可以緩解矽肺病的症狀。冬天東北的天是十分寒冷的，我穿上厚厚的棉衣，戴著棉帽子，把自己身上裹得嚴嚴實實，手裡拿刨冰工具，上山去找天然的山泡子，我走了很遠，終於在山上找到了一個水泡子，水泡子凍得結結實實，冰凍的很厚，
我拿起刨冰的工具，把冰破開一個窟窿，把泡子的水，用瓢把水擺出來，就能看到蛤蟆，也就是林蛙又叫雪蛤，我們把蛤蟆抓到以後，拿回家，把蛤蟆油拿出來，晾乾就可以了。在我的記憶裡，母蛤蟆有蛤蟆油，公蛤蟆沒有油，我們把沒有蛤蟆油的公蛤蟆，一般上鍋炒的吃，十分好吃的，蛤蟆油晾乾以後，每天早上用刀切一小塊，加上冰糖，加上一碗水，上鍋裡煮開，就可以喝了，父親喝了一段時間，對哮喘，對支氣管炎，有了緩解的作用。
3、吉林有什么特产？
吉林省的特产主要以东北三宝、菌类和山珍为主，产地遍布吉林省的各区，但现在的销售网很广，在吉林各个地区都可以买到吉林省的各样特产，1.人参人参作为“东北三宝”之一，它的食用价值以及药用价值都很高，成为吉林特产当中广受欢迎的一个。2.鹿茸同样是“东北三宝”之一，“鹿茸”指的是雄鹿出生的嫩角，有很高的药用价值，对人体有很强的滋补功能。
3.貂皮貂皮也是东北三宝之一，貂皮皮质优良，毛绒丰厚，色泽均匀，是比较名贵的皮料，有“裘中之王”的美誉，貂皮又分为紫貂和水貂。4.灵芝吉林地区菌类中的精品，灵芝的药用价值很高，具有补气安神、止咳平喘、延年益寿等诸多功效，许多人将灵芝用于泡酒、制药等，5.东北木耳木耳分为秋木耳和伏木耳，可食用也可药用，具有清肺、润肺之功效，也是餐桌上的佳肴。