国外的葡萄酒法国、意大利等酿酒大国的知名酒庄生产出来的酒品质也是极好的。市面上的葡萄酒种类众多,品质参差不齐,如何能判断一款葡萄酒的品质,世界著名品酒师的水平可能无法达到,但是凭借以下三步,可以满足日常鉴赏之需,判断其品质,让手中的好酒具有生命力,真正物有所值。
1、怎么分辨红酒的品质?
什么样的葡萄酒才是好酒呢?好的葡萄酒具有什么样的品质呢?答案太多,也许一个人有一个人的看法。什么样的车是好车,你花4万买个奥拓,你不能说这车品质不好,你花40万买个奥迪,那品质一定就可靠?品质高低,价格不是标准,主要看1000元钱买瓶酒,值还是不值。1000元的酒就是名品了无论是哪个国家的酒,你自己在网上搜一下,因为只要上1000元的酒,那一定属于顶级的了,
一定是有名有姓有来源的。卖酒的人如果说一堆故事,你却很难找到它在正规渠道有销售,那一定是有问题的。高端酒,就是一种稀有资源,早就有资本去抢占,摆来卖了。还需要去讲故事?法国酒1000元就能买到波尔多梅多克列级名庄四五级,甚至一些三级、二级酒庄了,这些有名有姓的酒庄的故事,在全世界讲了上百年。美国酒那就是蒙大菲、贝灵哲这样的名牌了,
多的我不说了,自己在京东、或者亚马逊上去看吧。好酒一定是知名的,一定大家都会知道的。什么样的葡萄酒才是好的葡萄酒普通葡萄酒只要是普通的价格,这没有什么可说的,葡萄酒,绝大部分的都是日常饮用的。1000大洋的葡萄酒,那一定在口感上没得说了,是好,很好,甚至还能说非常好的了。总的来说酒的品质高低要看陈年能力(longevity)具体表现在:好酒需要有魅力(charm)要吸引人(attractive);好酒要能表现风土(terroir);好酒要有长的余味(persistence);好酒应该有陈年能力(ageingpotential)好酒令人想要探索和了解更多(intriguing),能令人记住(memorable);好酒要平衡(balance),包括酸甜平衡,单宁,酒精等平衡,
好了,上面这一堆你肯定晕菜了,你怎么知道这酒有没有陈年能力,表现什么风土?那我就用白话一下吧:陈年能力,就是这个酒能放很酒,还表现很好的品相。那么你可能看看你的酒年份是否会比较久一点呢?1000元的酒,在市场上怎么也会是3-5年以前的年份吧,如果是去年前年的,你就知道有点不靠谱了。另外,陈年能力在酒杯中的表现是,1000元的酒,你倒酒杯中慢慢喝几个小时,它依然是很香,很好喝的,喝完是空杯留香,越放越香,
其实,这一招就说明了一切。你就喝完的杯子不洗放在那里,如果是垃圾品质,它是会酸。至于后面的那些,其实也很简单,汽车是个很高科技的东西。要普通人说个一二三来,你并不知道它哪里好,但好的车,它无论是造型,油漆、外观。,。,总之,你看着舒服,开着舒服。就算不给你看车标,你也知道这个车是好车。葡萄酒同理,正经的葡萄酒,外观并不要花哨,而是严谨的,简介的,
2、怎样辨别红酒真假?
痛风患者能喝葡萄酒么?答案是否定的。痛风是由于嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所导致的高尿酸血症引起的一种关节炎,在众多不同病因的关节炎中,痛风对饮食控制的要求尤为严苛。而酒精,是诱发痛风的必然原因之一,酒精会促进体内的嘌呤代谢,使体内尿酸的生成成倍增加,同时酒精影响肝脏的正常反馈机制,使人体无法正常抑制尿酸的继续合成。
从而导致血尿酸升高无法遏制,诱发痛风,虽说现在学术界对红酒和痛风的关系争论不休,有部分学者认为红酒中含有槲皮酮,可以降低酒精对尿酸的影响。但是我们认为尽管红酒的酒精含量较低,但仍然属于酒精饮料的一种,大量饮用仍然对身体有很大的影响,一般不建议痛风病人去尝试,而在痛风急性期,则禁止饮用任何酒精饮料,至于如何辨别红酒真假,小糖为大家安利几个小技巧:1.一般原装进口红酒瓶身上的计量单位一般为“cl”而非“ml”;2.进口红酒除了正面贴有进口正标外,背面还会贴有中文背标,上面印着原产国家或地区、商品生产日期、食品名称、贮藏指南、保质期以及制造、包装、分装或经销单位的名称和地址;3.进口酒瓶上的酒封是可以转动的,同时开酒后可以看到瓶塞上会有对应的酒标。