藏酒，不是所有红酒都可以长期储存，为啥说很多优质的红酒，瓶塞比较长，瓶底的凹槽比较深，因为好久，一是要密封效果好，二是会产生沉淀。假如是最近几天要喝掉，储存于冰箱是没问题，不过温度要调好，但是正常或者稍微长一点的时间的储存，是不行的，经过橡木桶的比没经过的更久，经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满，往往带有层次复杂的橡木香气，比没有经过橡木桶的更持久。
1、红酒需要放入冰箱储存吗？为什么？
假如是最近几天要喝掉，储存于冰箱是没问题，不过温度要调好，但是正常或者稍微长一点的时间的储存，是不行的！首先，冰箱带走热量确实厉害，但同时产生的湿度也很高，湿度过高，对酒的品质以及木塞影响很大，以及对酒标的损害！其次，冰箱正常会带着异味，当然这个都有方法解决，比如用保鲜膜最后，冰箱在工作中，有震动，这对酒体很不好，长期处于动荡中，加速了酒质分解！酒一般储存在：阴凉，通风，干燥，避光，远离噪音，远离热源，倒立或者横放，不适合频繁搬来搬去换位置！但是藏酒，不是所有红酒都可以长期储存，为啥说很多优质的红酒，瓶塞比较长，瓶底的凹槽比较深，因为好久，一是要密封效果好，二是会产生沉淀！所以藏什么酒也很关键！正常很多中端酒，就藏一两年，很多低端以及劣质酒根本就没有储藏价值！。
2、没有喝完的红酒如何保存？
葡萄酒消费者在饮用葡萄酒时都会遇到这么一个问题：一瓶葡萄酒开瓶后没有喝完该怎么解决？开瓶后又能保存几天呢？一、冷藏一瓶密封较好的葡萄酒存储得当，可以放在冰箱里保存相当一段时间，但注意一定要在饮用前让酒的温度升上去再喝。二、重新封口如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，
如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也同样适用。三、直立在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面，四、用小容量瓶如果有小容量的酒瓶把它保存下来，把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。需要注意的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液，
五、真空瓶塞真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到。用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助葡萄酒保存更久，另外，不同的葡萄酒其保存限期也是不同的。红葡萄酒红葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些，酒体越饱满厚重的红葡萄酒，其保存期限也越长。
开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，而酒体轻盈的只能保存3天，白葡萄酒开瓶后，酒体饱满的白葡萄酒比酒体轻盈的可以保存得更久。比如，酒体饱满的霞多丽葡萄酒就比酒体轻盈的长相思葡萄酒具有更长的保质期限，经过橡木桶的比没经过的更久，经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满，往往带有层次复杂的橡木香气，比没有经过橡木桶的更持久。
