茅台镇有能力做出平价酱香酒的酒厂大概十来家。一斤粮食2二两酒，茅台镇鸿糯高粱7-8块左右一斤，优质小麦4-5块一斤，再加上人工、包装、运输、窖藏维护成本和酒厂合理利润，按照最低窖藏3年的标准，低于100元/斤的酱香酒说是真正的大曲坤沙酱香酒我是不信的。
1、有哪款很好的茅台镇酱香酒？
当然有好酒，但是不多，除去大名鼎鼎的茅台，国台也不错，早期的钓鱼台也可以，不过这两年不行了，开发的有点儿烂，基酒跟不上了，还有很久以前恒兴酒厂出的赖永初，质量也很好。这些都是我认为不错的，还有一些是我认为不好的：1、平台上那些一边大肆宣扬着如何遵循古法，端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，一边玩命地打价格战，卖百八十一箱的；2、号称是存了多少年的老酒，宣扬自己酒体多黄多黄的。
2、在茅台镇众多酱香酒中，你认为哪款酒做的最良心？
作为茅台镇的常客，就我的了解分享给大家：茅台镇有能力做出平价酱香酒的酒厂大概十来家：茅台、国台、钓鱼台、怀庄、祥康、黔酒、五星、华夏及劲牌的马甲国宝酒厂；以上几家都是正儿八经年产大曲酱香3000吨以上的酒厂，并且实缴资金不低于5000万，至于自媒体号自称年产5000吨大曲酱香酒酒厂，大家当个笑话去看就行。
例：珍酒一年的年产量不到3000吨；即使这不到3000吨的年产量，在整个贵州省市值能进前十！问：号称年产5000吨优质大曲酱香的M名酒厂，市值多少亿？回归正题：1、茅台、钓鱼台、国台国台、钓鱼台不走低端路线，平价跟他们无缘；虽然1499的飞天让大家恨得咬牙切齿，但茅老大还真是为数不多的良心之一，他手里有两款酒可以当作老百姓的日常口粮酒：没错，就是大家看不太上的茅台王子跟茅台迎宾；强烈推荐一试，如果有人跟你说他有一款酒飞天口感接近度90%,那么请你先喝一瓶普通茅台王子；如果有人跟你说他有一款酒飞天口感接近度95%，那么请你先喝一瓶酱门经典；如果有人跟你说他有一款酒飞天口感接近度99%，那么请你来一瓶酱香经典吧！作为口粮酱香代表，普王是永远绕不过去的一道坎，性价比高，口感合适，因为入口较冲，建议买了之后存放一年在喝；如有条件，存上三年更好；上面是我三年前写给茅台王子的评语，时至，依然有效！所以你觉得他能不能打呢？酱酒没涨价之前，王子跟迎宾作为百元酱酒的守门员，网上那些网红酒吹起来一个比一个狠，结果连王子都打不过，是不是很可笑？不过更可笑的是，酱酒涨价之后，那些网红酒依然打不过！2、祥康酒业说起祥康，一堆人满头雾水，似乎完全没听过；不用过于惊讶，作为白酒从业者其实也很少听说该品牌；他的名声主要来自业内供应链！前些天环球佳酿董事长邓鸿、融创董事长孙宏斌、阿里创始人马云以及1919创始人杨陵江斥资百亿操盘衡昌烧坊，在全国闹得沸沸扬扬；你能想象有这么一家不声不响把注册实缴资金1亿一千万，总投资60亿的酒厂吗？没错，就是祥康酒业！低调的不像话，而且大家几乎找不到他的主线产品，可谓茅台镇最神秘的酒企；翻开他们的产品表，你会发现清一色的贴牌定制：该酒企的主营业务在基酒供应及定制上面，自身不做产品线，算得上国内隐形的酒企大王之一；在这物欲横流的社会，不做广告大力宣传，算不算酒企的一股清流？据风传，该酒企是某浓香安插在茅台镇的马甲（浓香也需要酱香基酒，酱香酒提香效果最好），真实性有待考察！3、黔酒、五星、国宝酒厂黔酒算得上茅台镇有实力的酒企之一，可惜他的价格体系跟国台有的一拼，对消费者不友好，随便上个图：国宝酒厂是劲酒在茅台镇的分身，前身叫做茅台镇酒业有限公司，后面觉得实在别扭，改名为国宝酒厂，其价格体系的定制不考虑小老百姓的经济承受能力，而且也没有出现大爆的单品，不做过多讨论；五星酒厂很有意思，以前他出过一款酒，名叫：镇酒，
很有性格的一家酒厂，不过可惜的是这两年镇酒一词被网友快玩坏了，毕竟镇酒=神酒，五星再有性格也hold不住，于是推出了全新的产品线，价格比较实惠，只是最开始品牌不明确，消费者只闻其名未见其人，导致营销非常薄弱，给大家看看他的产品线：推荐大家试试他的五星百味，百元口粮，日常小酌足矣。4、怀庄说起怀庄，有一堆不得不说的故事；毕竟公子本人也是怀庄众多系列酒里某个系列负责人，自家人知晓自家事；怀庄总部位于茅台镇怀庄路009号，始建于1983年，有趣的是：怀庄总部大门跟五星酒厂大门正对面；怀庄酒厂属于品牌较火但产品不火的类型，产品线多达上百条（在缩减中），消费者根本分不清嫡系与非嫡系；该现象与怀庄本身状况密不可分，作为茅台镇最早的民营企业，首先考虑活下去，其次才是更好的发展，所以在发展阶段找了一堆营销公司合作，不同营销公司不同品，等名气起来之后开始缩减品牌；目前怀庄名气最大的酒是巨人集团弄的黄金酱酒；酒厂在独立运营的产品线有三条：怀庄酒系列、怀庄大曲、封坛老窖系列，其中怀庄大曲去年分包给经销商操作，怀庄酒系列有两个版本，具体详情不便透露，封坛老窖系列一直是酒厂自营，大家可以试试；单独把怀庄拎出来的原因是因为：众多茅台镇酒厂里面，他的基酒分级比较明确，价格体系合理，大概什么价位，很容易分辨出来；如果你碰上价格死贵喝起来一般的怀庄酒，跟酒厂关系真不大，跟经销商关系特别大；最后，送给各大酒水同行一句：公道自在人心，匠心方能恒久，良心卖酒，有始亦有终！。