首先,精度数在11度以上的红酒是没有保质期的。一瓶葡萄酒的保质期有多久,你说有保质期吧,人家什么拉菲一整就是82年的,什么康帝啊啥的,一看日期比我爷爷的爷爷的岁数还大,那么葡萄酒到底有没有保质期呢,葡萄酒是有生命的、它也有年轻、壮年和衰老的时候。
1、瓶装红酒的保质期有多长时间?
这里是老三说酒,欢迎您的到来老三观点:不要把保质期当作葡萄酒的寿命时间;葡萄酒没有保质期;葡萄酒有最佳饮用期;葡萄酒密封完好是不会变质腐败的,只会老化;什么是保质期首先,我们来理解一下什么是保质期。保质期并不是说,保质期过,duang,凌点一到,这个商品就坏了,这个保质期,不是保护消费者的。而是保护商家的,
就是你在此日期之后使用商品而产生问题,商家是不负责任的。如果你在保质期内,非正规操作或保存而让商品受损,商家一样不负责的,所以,不要把保质期当作商品的寿命时间。法规允许不标注保质期的葡萄酒标签上标注保质期是由于国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定,那时主要的国产葡萄酒还处于一种果酒 食品饮用的范畴内,
度数低,发酵不完全,容易腐败。当正统葡萄酒出现,相关法规定义葡萄酒为食品饮料中去,并不像白酒一样算为酒精饮品中,可以不标注,其实国外的葡萄酒和中国白酒一样,完全没有保质期一说的。近年来,中国消费市场不断与国际接轨,这个规定就已经取消了,根据新的国家标准,我国《食品标识管理规定》:乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。
这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期,默认为长久保存,理论上葡萄酒是不用标注保质期的,但是,一个法规能够下达到每一个企业单位机构和个人身上是很难的。就像今天我还要回答这个问题一样,为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程,也为了让消费者放心购买,不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期:10年。
但对于一些高档酒,本身采购回来年份就较老,如是海关和商检允许你杯更长时间或者不标也可以,但标更长时间,职能部门还是要看看酒精度和价格。如果只有8度的样子,你可能就只能标注3年,葡萄酒的最佳饮用期并不是你可以放心喝任何老年份的葡萄酒了。葡萄酒有一个最佳饮用期,因为葡萄酒会老化,葡萄酒的香气,颜色和口感都会退化,
这个老化速度由葡萄酒的品质和存放条件决定:品质越高,老化速度越慢,最佳饮用期越长;品质越低,老化速度越快,最佳饮用期越短;存放条件不理想会加速老化。下面我们来看看,葡萄酒的最佳饮用期:市面上大多数的葡萄酒都是普通葡萄酒,也就是零售价在300以内的这些吧,它们的最佳饮用期一般不会超过5年,需要在5年内饮用掉。
2、红酒有没有保质期?
2018年10月13日刚刚结束的苏富比纽约拍卖会上,一瓶1945年份的罗曼尼康帝最终以558000美金的价格成交(约合386万人民币),真的是“滴金”,一瓶酒750ml,将近4百万,滴滴似金!这一价格打破了1869年份拉菲曾经保持的的233000美金的世界纪录,使来自勃艮第的罗曼尼康帝登上了全世界最贵葡萄酒的王座。
很多人不禁要问,这个酒还能喝吗?确切的说,这瓶酒已经不具备饮用的条件,之所以拍出天价,是看重的它的收藏价值,果然,豪的世界,我们不懂。那么,一瓶葡萄酒的保质期有多久?一般而言,国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念,但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照《食品法》相关规定,与其他食品一样,设定进口葡萄酒的最大保质期为10年,
从2008年以后我国《食品标识管理规定》:酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期,酒精度在10%以下的必须标注保质期,保质期为10年。所以,葡萄酒并没有保质期,它只有适饮期,即适合饮用的时间,好一点的酒一般在其官方网站都会提供建议饮用时间,如果葡萄酒放太久,过了适饮期,酒可能没有变质,也没有过期,但已经不是它应有的状态,已经不适合饮用。