实际上呢，乌苏啤酒就是一般的啤酒，响应国家严格生产标准，遵循常规生产工艺，其中的杂醇和所谓高级醇并不高于其他啤酒。在家使用简单的日常用品工具就可以自酿啤酒，事实上与杂醇、高级醇是否超标，还有酒精度数超高都没有任何直接的关系，乌苏啤酒相比其他啤酒类型，口感更为纯正，就是后劲儿太大，一般人可受不了那刺激。
1、如何自酿啤酒？
在家使用简单的日常用品工具就可以自酿啤酒。我尝试过不下十次，分享下我的经验，1.碾碎麦芽。将混好比例的麦芽碾碎，碾碎的标准是麦壳尽量保持完整，麦芯碎裂，可以使用碾碎工具，没有可以使用擀面杖。2.糖化，就是把麦芽糖里面的淀粉通过糖化酶的作用下转化成短链的单糖。将碾碎麦芽投到67摄氏度的热水中保温1小时，
没有专门的糖化锅的话，可以使用家中烧水的大锅，一般20L左右即可。烧水前彻底洗净油脂类，3.煮沸麦子汁。将糖化好的麦汁煮沸一个小时，充分杀死麦汁中的杂菌，在刚煮开时投去一份啤酒花，关火前15分钟可以投入第二份。不同的啤酒类型可以投入不同的酒花和次数，4.冷却。关火后快速将麦汁冷却至室温，没有冷却器可以使用冷水持续冲大锅的外壁，或将锅泡冷水中。
2、夺命大乌苏之所以夺命！是不是因为高级醇超标？
大乌苏之所以会夺命，是因为醉人于无形之中，喝好了咱们是朋友，喝醉了咱们是夫妻…酒精是个好东西，两杯三杯下了肚，情绪低落或者高涨，往往最能够发泄心情、考验爱情、叙说亲情、保护友情、拉拢兄弟情、解放塑料闺蜜情…天南地北总是情，喝杯乌苏行不行…记住哈，我说的是假如，通常你能喝10瓶，500ml的哈尔滨啤酒或者青岛啤酒。
但是在新疆大乌苏面前，吹牛皮的时候尽量省着点，因为酒量再大，撑死了你也就5瓶，别不信，因为你在喝的时候，并不能感觉到它很厉害，除了味道与酒劲儿比其他啤酒大一点之外，酒还是啤酒，只不过在夺命大乌苏跟前千万别逞强，否则真的会被“夺命”，“夺命红乌苏，销魂绿乌苏”，这个梗…建议大乌苏啤酒官方，请在瓶身上标语“小酒怡情，大喝伤身，适量而行…”。
大乌苏的广告标签“WUSU”也是可爱的狠，能把酒瓶子倒过来看，再用26个字母拼一下，再用中文联想解释一下，你会发现这个创始人，真是个天才，只可惜现在才流行网红，大乌苏可以说是沉默了许久，终于翻身农奴把歌唱…这些字样就会变成另一幅网红情景“NSNM”。一些爱开玩笑的人戏称，法制社会，敌不动，我不动，酒桌子上“弄死你们”，“弄死你妹”，
解答：夺命大乌苏之所以夺命乌苏啤酒，上世纪八十年代，起源于美丽的新疆乌苏市，是丹麦嘉士伯集团成员，重庆啤酒下属品牌。总厂已迁移到了乌鲁木齐，以往都在新疆本土流行，现在已经打开了全国市场，我称他为“闻风丧胆夺命大乌苏”。一、之所以夺命、生产工艺夺命大乌苏之所以拥有夺命光环，是因为其中含有较多的杂醇和高级醇，喝了之后使人容易上头，第二天又容易浑身难受，具体的难受程度，恐怕只有亲身体验方能知晓一二，
实际上呢，乌苏啤酒就是一般的啤酒，响应国家严格生产标准，遵循常规生产工艺，其中的杂醇和所谓高级醇并不高于其他啤酒。有的人说大乌苏啤酒的酒精度高，后劲儿大，所以夺命，堪称啤酒中的老白酒事实上，大乌苏啤酒的标定酒精度是4%，仅比现在流行的“淡啤”的2.5%~3%略胜一筹，但是又低于标准意义上的“普通啤酒”的5%，
习惯了大乌苏的口感，便是嗜酒如命，一天不喝大乌苏，就感觉人生巅峰跌落谷底，没了猛烈醉意的意义。三、之所以夺命、包装不同我们都知道，啤酒品牌甚多，包装设计与装酒含量酒精度数都不相同，大的可以有像美国\
普通啤酒8度，而乌苏啤酒13度…二、之所以夺命、民风民俗“夺命”在新疆人的眼中只是一种口头禅，昵称罢了。人们往往喜欢一种事物，却有望梅止渴之意，得不到的东西是最好的，最致命的，跟人丢了魂儿一样，“即便夺命，依旧豪饮”，新疆是个美丽的大地方，少数民居居多，维吾尔族、回族、哈萨克族等等，少数民族的民风民俗，热情好客，向往自由的生活；大乌苏的酒精度又高于普通“淡啤”，所以一直是他们的热爱与喜好。
