德国之所以是“啤酒王国”,还得要说德国啤酒种类之繁多。虽然说是德国啤酒,而且也都是德国字,但是顶上肯定有中国经销商的名字,德国啤酒被认为是世界上最好喝的啤酒,德国啤酒好喝就在于它的原材料,忍不住好奇去观察了一下,这些所谓德国啤酒的配料表,发现便宜的德国啤酒有几个共同的特点。
1、德国啤酒为什么好喝?
德国啤酒被认为是世界上最好喝的啤酒,德国啤酒好喝就在于它的原材料。不同于国产啤酒大多是用大米或者是一些糖浆、啤酒花酿制,德国啤酒在酿酒原料上十分讲究,这还得源于1516年颁布的《啤酒纯净法》,其中规定了只允许使用大麦、啤酒花和水酿造啤酒(后来又允许加入酵母),不允许添加任何香料或者其它成分。法令一推出就在各个州推行,到1906年,啤酒纯净法在整个德意志帝国推行,
另外,德国有一半的啤酒加入了比大麦芽成本更高的小麦芽,酿造的啤酒香味、口感更丰富。经过数百年的发展,德国人早已习惯了纯净法酿造的啤酒,许多德国产的啤酒都会在瓶体上打出“此啤酒严格按照1516年纯净法酿制”字样,德国在啤酒业有不断完善的法规,有追求进步的酿酒技术,为啤酒事业的发展做了不少贡献。其实我国在白酒事业的发展亦如此,钓鱼台、茅台、东方国宾等各大酒厂坚守酿酒初心,在遵循古法酿酒的同时也加入了现代科技创新,用匠人匠心打磨出每一瓶好酒,
2、德国为什么被称为啤酒王国?
德国是被世界人民盖过章的“啤酒王国”,一说到德国人,除了严谨、古板、守纪律,还有就是他们爱喝啤酒。德国人视喝啤酒为每天的必修课,在德国,可以见到各种各样,大小不一、布局不同的酒馆、小客栈、酒屋。德国人喝起啤酒来,简直将他们骨子里的严谨、刻板抛诸脑后,有统计,在德国的慕尼黑,这个人口约100万的城市就有3000多个啤酒馆,而且每天人满为患,座无虚席,
德国人点啤酒都是以升为计量单位,少一点的是点半升配德国大肘子,大多数还是一升起。可以说,啤酒融入了德国人的骨血,融入了每天的日常,德国人热爱啤酒,在德语里专门有个词——BierReise,就是啤酒旅行的意思,意思就是边走边喝,在旅行之际,也要尝遍各地的啤酒,可以说就是主题为啤酒的旅行。德国从大街小巷,从大城市到小乡村,无处不飘荡着啤酒的香气,
德国之所以是“啤酒王国”,还得要说德国啤酒种类之繁多。德国有科隆为代表的科隆啤酒,属于艾尔啤酒的一种,顶层发酵后再低温熟成,浅黄色,清淡宜人;有以班伯格为代表的烟熏啤酒,是拉格啤酒的一种,是深色的底层发酵啤酒,带着烟熏和香料的厚重气息;有以杜塞尔多夫为代表的老啤酒,是艾尔啤酒的一种,顶层发酵,颜色呈深铜色,苦味余韵;有以慕尼黑为代表的博客啤酒,是拉格啤酒的一种,是强劲的底层发酵啤酒,窖藏时间长,味道柔顺;有以莱比锡为代表的古斯啤酒,是艾尔啤酒的一种,加有乳酸菌的酸味,味道综合了咸、酸等味道;有以柏林为代表的柏林小麦啤酒,也是艾尔啤酒的一种,酒精含量低,有酸酒的酸爽;有以巴伐利亚为代表的酵母小麦啤酒,也是艾尔啤酒的一种,浅黄色,泡沫丰富,苦味淡,略甜;有以德国北部为代表的皮尔森啤酒,是拉格啤酒的一种,浅黄色至金色,泡沫绵密,口感清爽,带有贵族啤酒花的花香,
3、一些进口德国啤酒为什么这么便宜?
每年我们这座城市都要举办“啤酒节”,做为“啤酒节”上最受欢迎的啤酒,自然是德国啤酒。而且这个啤酒一般都是论扎卖的,一般有两种颜色:黑色的普通啤酒颜色的这两种啤酒里一般黑啤是最贵的,一扎在啤酒节上要卖100块钱,黄的一般60一扎,虽然价格这么贵,但是几乎每天都爆满!说明德国啤酒的确“深入人心”,否则不会拥有这么多的拥趸。
一些进口德国啤酒为什么这么便宜因为德国啤酒一直属于啤酒爱好者,心目中最好啤酒的“代名词”,所以近几年不少商场、超市,都开始有德国啤酒出售。刚开始一般都是大桶装的,现在基本什么样的包装都有,而且价格高、低、贵、贱全都有,前几天去家门口的烟酒店,发现有德国啤酒小瓶装的,卖2.9一瓶,而且大瓶装的也有很多,跟国产啤酒价钱差不多。