打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了，长期存放可能导致口感下降，甚至变味变质。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的，打开后没了抽真空后的瓶内负压，密封效果自然达不到了，如果有条件放进酒窖中，那保存的时间更久，而保存的茅台酒口感也更好，因为即使拧紧瓶盖，打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件，而且瓶中混入了空气。
1、茅台如何保存？
感谢邀请茅台酒散瓶储存办法1、先检查您要收藏的酒是否有出厂漏酒问题，如果打开茅台酒的酒盒后，发现盒内的酒味特别重，这就说明该瓶酒有漏酒现象（如只是有轻微酒味则为正常现象），这种情况下需要把瓶盖重新再拧紧（注意不要拧反了）。因为茅台酒出厂时会有个别的茅台酒的瓶盖没有拧紧；2、固定位置存放，频繁挪动会使茅台酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对茅台酒的外观磨损的可能，
如果有条件的话，建议使用专用酒柜存放；3、存放的地方要避开味道比较浓的东西，比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品。同时必须做好防虫防火放爆等措施；4、如果是长时间储存，建议做好防挥发处理，用生料带绕好瓶口，绕瓶口过程中，生料带缠绕的量应当适中，不可覆盖喷码信息（注意，这个必须确定无漏酒情况下使用）；5、在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放，
如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。原箱茅台酒的储存方法由于原箱瓦楞纸受潮后容易破损腐烂，所以在储存过程中一定要注意防潮，保持干燥环境，1、为了保持原箱的品相，放置前可以用保鲜膜将外箱包裹起来。2、建议使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高，使茅台酒隔离地面存放，尽量避免纸箱直接接触地面，
2、茅台酱香开瓶后还能放多久？
您好，我是何小厨，一个美食博主，很高兴回答您的问题。众所周知，茅台酒原装未开瓶时，处于相对密封的状态，保存时只要注意避光，选择干燥的环境即可，当然在存放时，还要注意避免与有特殊气味物品（如樟脑丸等）隔离存放，以免造成串味、变味等。这样放下来，保存个几十年，都没有问题，如果有条件放进酒窖中，那保存的时间更久，而保存的茅台酒口感也更好。
而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了，长期存放可能导致口感下降，甚至变味变质，因为即使拧紧瓶盖，打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件，而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的，打开后没了抽真空后的瓶内负压，密封效果自然达不到了，而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等，影响口感。
那对于已经开瓶的酒来说，保存要注意以下几点：1、拧紧瓶盖，尽量将瓶盖拧紧，以免快速跑酒。（当然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力挤破瓶身，避免划伤自己，）2、放置在通风、阴凉、无光线直射的地方，（注意：是通风，不是吹风！过大的气流会带来更大的分子流动，瓶内酒体挥发也就更严重，）3、避免与樟脑丸、臭蛋等气味浓烈的物品放置在一起，以免串味。