当从营养的角度来看，红酒无疑是其中最好的。红酒和黄酒都属于发酵的酒类，主要特点就是酒精度数低，并且都富含糖／氨基酸／多肽／有机酸／维生素／核酸和矿物质等营养物质，尤其是钾的含量非常的丰富，并且黄酒和红酒所富含的能量都比啤酒要高出1.5倍，黄酒的营养成分要比白酒好一些，其中是含有一些氨基酸和维生素的。
1、红酒和黄酒中包含哪些相同的营养物质？
红酒和黄酒含有哪些相同的营养？红酒和黄酒都属于发酵的酒类，主要特点就是酒精度数低，并且都富含糖／氨基酸／多肽／有机酸／维生素／核酸和矿物质等营养物质，尤其是钾的含量非常的丰富，并且黄酒和红酒所富含的能量都比啤酒要高出1.5倍。另外红酒还有一些不同的营养，比如红酒也就是葡萄酒主要是由葡萄发酵而来其中还富含很多的多酚物质，并且多是多酚的化合物，比如黄酮类具有预防心血管级必过的功能，而在这些酒类中，葡萄酒中的多酚最丰富，
不过不论这些酒的营养成分在丰富，对于饮酒来说也需要限量，因为无论什么酒，除了营养成分以外，还伴随着一些有还身体的物质，比如甲醇／甲醛／糖醛等等，会对身体产生伤害，所以饮酒要限量，中国居民膳食指南中建议我们每日饮酒量，男性摄入酒精量不超过25g，女性不超过15g。（注：用不同建议饮用的酒精量➗不同酒的酒精度数％，即可得出不同的酒的健康饮酒量），
2、酒真的有营养吗？白酒红酒绍兴老酒，哪个更有营养？
首先可以肯定酒是有营养成分的，矿泉水都有营养成分呢，何况粮食或者水果酿造的酒了，只不过是多少的问题而已。先说说白酒吧，白酒是我国特有的蒸馏酒，是以酒曲（大曲、小曲、麸曲、酒母等）作为糖化发酵剂，然后经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的。一般来讲除了极微量的钠、铜、锌之外几乎不含有任何维生素、钙、磷、铁等物质，主要成分几乎仅为酒精和水以及脂类芳香物质，
少量饮用低度白酒是有一定的促进血液循环，扩张血管的作用的。再说说绍兴老酒（黄酒），黄酒的营养成分要比白酒好一些，其中是含有一些氨基酸和维生素的。酿造出来的黄酒度数一般不会超过20度，所以相比较白酒，黄酒比较没那么烈，对身体伤害小一些，最后说红酒，也就是一般情况下的葡萄酒。当从营养的角度来看，红酒无疑是其中最好的，
红酒是唯一的碱性酒精饮料，可以中和鱼、肉类等等酸性食物，可以降低血液中的胆固醇，有一些保健作用。而且葡萄酒中含有一些抗氧化成分、维生素、氨基酸、无机盐、白芦藜醇等等，对于人体还是有一些营养价值的，其实只要饮酒适量，不酗酒，偶尔浅尝，对身体、对身心放松都是有好处的，很多人喝酒也不是为了获取其中营养，而是享受酒后的片刻安宁和放松。
