多年白酒酒水运作经验，分享下白酒市场的运作和营销，目前低端白酒市场竞争激烈，很多大品牌都把白酒渠道下沉，去争取裸瓶酒的市场。大家好，我是某地区一个白酒品牌业务员，新上市的白酒如何做市场，如何带动消费者购买，根据餐饮终端的市场情况采取，免费陈列或是先进货在给陈列赠品，或是加大进货力度等多种手段结合，解决进店的问题。
1、新上市的白酒该如何打开市场，如何带动消费者购买？
大家好，我是某地区一个白酒品牌业务员，新上市的白酒如何做市场，如何带动消费者购买？多年白酒酒水运作经验，分享下白酒市场的运作和营销，目前低端白酒市场竞争激烈，很多大品牌都把白酒渠道下沉，去争取裸瓶酒的市场。作为新上市的白酒，想要在市场上解决销售问题，首先要解决如何让消费者“看得见，喝的着”的问题，白酒品质再好，终端看不到那么也就喝不着，所以建议刚开始铺市阶段，加强白酒的餐饮终端铺货量和家数，采取陈列的方式让顾客先认知你的产品。
根据餐饮终端的市场情况采取，免费陈列或是先进货在给陈列赠品，或是加大进货力度等多种手段结合，解决进店的问题，进店的问题解决后，就是要解决如何动销的问题，目前餐饮渠道由于是新上市的白酒，根本不会有顾客自点你的白酒，所以只能通过加大白酒的盖款，争取让服务员和饭店老板主动推你你白酒，也可以采取集盖换礼品的促销形式，先期让服务人员完成你的白酒尝试。
后期可根据白酒的销售形式，采取刮奖或赠礼品或是饭店终端免费品尝等活动，来带动消费者的购买，白酒的运作市场竞争比较激烈，前期应给充分地进行市场调研，确定自己新上市的白酒的度数、包装、及营销策略才能开展。再有作为酒水业务员客情永远是最关键，特别在新品铺市阶段，没有良好的客情关系，即使有再大的促销力度也很难进店，
2、我家卖白酒的，怎样才能提高销量？
你好：这里有一个散白酒的销售案例，案例不一定可行，只是提供一个操作的参考思路。关键知识点：文章中的标黑部分王老板在一个小区的菜市场里经营一个散白酒的摊位，白酒是当地的一家正规小酒厂生产，货源真实，在王老板的摊位厂家打出“假一滴，罚百万”的广告，摊位的装修、酒的陈列都没有问题。也没有竞争者；酒的价位20-50元每斤，自己定位是走高端；王老板是新手开店等客上门，靠菜市场的自然流量，目前积累大约20个老客户，
由于各项费用增高，基本不赚钱，王老板也尝试推销到饭店，让饭店销售，但由于食品安全和利润小的问题，被好多饭店拒绝。陷入无心经营的困境，经过和王老板的了解：目前老客户大多为小区上班族，一般买30元的酒自己在家饮用。都是重度饮酒者；他们经常饭店吃饭时，是直接购买成品包装白酒；少数人买高度白酒自己泡药酒，王老板出售的散白酒，相同质量下，价格是市场销售的产品包装酒的一半。
小区里有大量租房住的务工人员，他们一般在附近饭店喝二十元左右一瓶的成品包装白酒，不习惯喝散白酒，小区附近大小饭店较多，饭店允许客人带酒。还有个重要信息，就是这些重度饮酒者有的人不去菜市场买菜，好多人不知道这里出售白酒，至此，可以将目标用户定位：务工人员和小区上班族这些重度饮酒者。目标用户清楚了，如何扭转目前经营困境，增加收入？寻找收入的二个方向：先从这两点切入，如果可行，再进行新品等方面拓展，实现多元化，
第一，考虑增加新客户购买。将新客户逐步变成老客户，第二，加大目前老客户的购买量和购买高利润产品，先看用户的需求链，再看链上的关键场景，寻找突破点将他们饮酒的场景定位到饭店聚会和家里饮用，重点突破销量，增加收入，具体有以下几个步骤：第一步：对摊位和在售白酒的价值梳理塑造1、厂家实力和顾客见证：厂家的资质、质量检验等证书、年销售量（从众心理）、顾客口碑、奖项等全部陈列店里，进行见证和信任背书；2、安全无假：假一滴，罚百万3、实惠：去掉包装喝好酒，一半的价格喝好酒，是该品品好酒了。