白酒师品酒,该相信品酒师的吗

2如何成为葡萄酒品酒师。清香型白酒是中国白酒里杂醇油含量最低的白酒,香气清雅纯正,不上头,只听问题就知道楼主是文化人,品酒聊天交友确实是人生一大幸事,但是葡萄酒品酒师却并不神秘,只是工作不一样。

1、白酒哪种好?该相信品酒师的吗?

1、白酒哪种好?该相信品酒师的吗?

中国白酒有12大香型,以浓香型、酱香型、清香型、米香型为基础,发展到凤香型,特香型,芝麻香型,兼香型,豉香型,老白干香型,董香型,馥郁香型。因酿造工艺和酿造时间的不同,各种白酒都有自己的风格,而今,浓香型占中国白酒总量的70%以上,是中国白酒的主流香型,典型代表为泸州老窖五粮液,酒祖杜康等等,浓香型白酒也分为单粮型和多粮型,也有“川派”和“江淮派”之分。

而酱香型白酒以贵州茅台酒代表,逐步发展起来新锐品牌:钓鱼台酒、习酒国台酒等等,因酱香酒受酿造环境的影响,主要集中在赤水河流域,核心产区在茅台镇,传统大曲酱香酒要严格遵守12987工艺,从酿造到出厂需要5年的时间,所以,产能有限,加上时间成本,酱香型白酒都很贵,在中国白酒香型里属于贵族香型之称,清香型白酒以北方为主,典型代表为山西汾酒

清香型白酒是中国白酒里杂醇油含量最低的白酒,香气清雅纯正,不上头,米香型是桂林三花酒为代表的南派白酒,是以大米为原料,酿造工艺简单,发酵周期短,所以米香清雅,入口绵柔。总之,不管什么香型的白酒,只要在“色香味格”上具有典型性和协调性,都是好酒,什么是好酒?自己喝着舒服的酒就是好酒。我从事白酒营销有近20年了,以我个人的偏好,喜欢酱香型白酒和馥郁香型白酒,如茅台、钓鱼台、内参酒,都是数一数二的好酒,

2、人真能品出酒的好坏吗?品酒师是不是忽悠人的?

首先要明白品酒师是干什么的,品酒师要做的事情只有一件,那就是判断酒的好坏。那么酒好坏的标准,品酒师一定要很清楚,酒的好坏不在于哪个班组生产出来,也不在酒里有没有水,更不在某个权威什么专家制订的什么标准,那些人云亦云的标准,搞出来就是忽悠人的,酒好坏的判断标准,只有一个品酒者的身心感受,喝下去身体上感受到\

2、人真能品出酒的好坏吗?品酒师是不是忽悠人的?

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